Oppskrifter med rådyr.


Rådyr

Fakta om rådyr.

Rådyret er vårt minste hjortedyr.
Veier fra 18-36 kilo. Og slaktevekt er ca 10 til 20.
Kjøttet er mørt, smaker skog med mild smak. Litt søtlig. Kjøttet er veldig magert og har fine fiber. Kjøttet blir fort tørt ved hard steking.
En rådyrskrott bør henge ca 45 døgngrader, Ca 4,5 døgn ved 10 grader.
Dyret skjæres opp som en saueskrott og husk at alt er smått på dyret. Lår er fint til stek og småbiter fint til gryter. Lår er og ypperlig til speking.

Bruksområde.

Stekes, grilles og er godt som spekemat.




Noen gode oppskrifter med bilde


Prøv også Gravet rådyrfilet med tyttebærmarmelade.Gravet rådyrfilet med tyttebærmarmelade.
Denne retten har 121,23 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 16,07 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 0,77 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 18,68.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Grillspyd med rådyr og paprika.Grillspyd med rådyr og paprika.
Denne retten har 151,39 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,1 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 11,77 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 14,68.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++







De mest populære oppskriftene

Verdier pr 100 gr
NavnPoengBildeKcalKarbo(gr)Protein(gr)Fett(gr)
Grillspyd med rådyr og paprika5Oppskriften har bilde151.42.18.811.8
Jegerbiff av rådyr4.8143.21.717.57.3
Orientalsk rådyrgryte med jasminris4.790.72.18.25.3
Rådyrstek med normannasaus4.7112.31.711.25.7
Marinert rådyrgryte4.6100.12.96.66
Rådyrsadel4.5772.5111.7
Hvitvinsmarinert rådyrstek4.5800.811.10.6
Rådyrmousse med konjakksaus4.1151.26.87.19.4
Rådyrsadel med rosinsaus4102.82.211.64.3
Marengo med rådyr489.61.810.44
Stekt rådyrsadel473.64.5101.6
Jegergryte av rådyr3.888.62.49.44.5
Rådyrstek 2 (Rådyrlår)3.7108.30.412.86
Rådyrrygg3.384.20.815.22.2
Rådyrstek (Rådyrlår)3.146.16.41.70.6
Hvitløkspekket rådyrrull3137.10.619.16.5
Rådyrstek i gryte (Rådyrlår)371.95.97.61.8
Rådyrgryte361.62.37.90.5
Karbonader av rådyr3133.42.615.86.6
Rådyrmedaljong med soppsaus356.15.42.92.4
Rådyrmedaljonger med fløtestuet savoykål2119.41.810.57.6
Rådyr- og pølsegryte2111.53.78.56.8
Portvinsstekt rådyrsadel281.51.913.61.6
Rådyrgryte med kantareller2104.40.97.37.8
NavnPoengBildeKcalKarbo(gr)Protein(gr)Fett(gr)






Ansvarlig utgiver: © 2002- DatabaseSør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.