Gorgonzola piccante DOP

Bilde av Gorgonzola piccante DOP.

Kalorier og viktig næringsinnhold i Gorgonzola piccante DOP

100 gr/ml inneholder.
DataMengdeEnhet
KJ 1340 kilojoule
Kcal 320.3 kalorier
Protein 19 gram
Karbo 0 gram
Sukker 0 gram
Kostfiber 0 gram
Fett 27 gram
Mettet fett 19 gram



Annonse




Fakta om Gorgonzola piccante DOP.

Gorgonzola piccante Il bacco er en klassisk italiensk blåmuggost laget på pasteurisert kumelk. Vår produsent holder til i den lille byen Vidalengo som ligger øst for Milano i Lombardiaprovinsen, nord i landet. Pietro Defendi startet opp meieriet i 1885 og produserte lokale oster som var typiske for området. Dagens eier Luigi Defendi har endret dette lille meieriet til å bli et stort firma, men uten å miste fokuset på tradisjon og kvalitet. Gorgonzola har sin opprinnelse fra byen med samme navn og er ferdig modnet fra produsent, dvs. at den er stabilisert. Denne osten er lagret i ca. 80 dager før eksport. Betegnelsen DOP betyr at denne osten innehar en beskyttelsesmerking som garanterer for at den er fremstilt etter bestemte krav for blant annet området og produksjon.

Smak
Gorgonzolaost finnes i to varianter; dolce og piccante, hvor den sistnevnte er lagret lengre, noe som gir en fastere ost med kraftigere smak og tydeligere marmorering. Skorpen på gorgonzola piccante er rødbrun og litt fuktig, smaken er noe saltere enn for dolce.



Har du prøvd produktet? Sett en karakter da!

1 2 3 4 5 6





Bruksområde for Gorgonzola piccante DOP.

Dette er en matvennlig ost som også hører hjemme på ostebordet eller som dessert. I tillegg kan den brukes som fyll i kanapeer, og som ingrediens i dressing og sauser – spesielt pastasauser. Serveres sammen med en nøytral kjeks (ikke salt) eller loff


Innlagt dato
Oppdatert dato
24.11.2016
Hovedgruppe
Melk og melkeprodukter
Undergruppe
Blåmuggost
Kilde til Næringsdata
Produsent
Oluf LorentzenOluf Lorentsen
Storkjøkken eller dagligvare
Kun storkjøkken
Karakter (Snitt)
3 poeng satt av 1 brukere.
Besøk
869





Noen anbefalte oppskrifter som bruker Gorgonzola som ingrediens

Viser navn, og der hvor det er registrert kj, fett, protein og karbohydrater pr 100 gram av oppskriften, samt pris. Klikk på oppskriften for å se mer.


OppskriftPoengKCALFettProteinKarboPris
Gorgonzola saus med sjampinjong5.1258,7624,926,4528,6
Krepsehaler og gorgonzolasaus5.3246,0410,669,2727,39,88
Farfalle alla Crema di Gorgonzola3.3314,4612,7411,837,027,86
Gorgonzolasaus til bakt potet4.5344,8132,518,541,9913,56
Kalvekoteletter i gorgonzolasaus2167,2511,7113,251,9718,46
Avocado med Gorgonzola-fyll2406,4339,998,011,7411,92
Myk polentakrem261,034,091,044,821,09
Semulepanne med gorgonzola og parmesan3134,835,895,2114,45,66
Kalkun med gorgonzola og pasta3158,3412,292,848,1
Picante Gorgonzoladressing3342,4433,268,262,3212,97
Salat av grillet pære, gorgonzola og valnøtter3136,4910,573,794,868,06
Farfalle med gorgonzola- og fløtesaus3314,4612,7411,837,027,86
Godbit av spekeskinke3255,5112,8912,0421,814,36
Svinemørbrad med gorgonzola3277,5224,2412,391,3610,47
Tagliatelle med ostesaus á la George3373,0517,9710,9240,718,97


Annonse









Sammenlign med andre lignende ingredienser! Tilfeldig valgt i samme kategori.

Klikk her for full sammenligning av Gorgonzola piccante DOP med andre ingredienser i samme kategori:

Den enkle tabellen under viser navn, og der hvor det er registrert kj, fett (gram), protein (gram) og karbohydrater pr 100 gram av ingrediensen. I noen tilfeller pr porsjon. Klikk på varen for å se mer.
Bruk denne til å sjekke og sammenligne innholdet i lignende ingredienser.

Ønsker du en større og utvidet sammenligning av ingredienssgrupper, bruk linken over hvor du og kan filtrere, sortere og søke bedre.
MatvarenavnKJKCALFettProteinKarbo
Roquefort, blåmuggost147035531190
Gorgonzola dolce fior dItalia DOP1340320,2627190
Blu di caravaggio1331318,127171,5
Shropshire ring1698405,823523,70,1
Dorblu royal blu1470351,3331190
Roquefort la coccinelle AOP1572375,732211,8
Dansk_blå, danablu1447345,8329,520,20,7
Roche Baron1416338,4230180,5
Cabrales Artesano DOP1461349,1730241
Stilton mini (vokset) PDO1698405,823523,70,1
Arla castello Sort1386331,2529170,5
CBC Shropshire blåmuggost m/whisky PDO1620387,1831,521,30,1
Arla castello burger blue1653395,0637170,5
Roquefort Carles AOP1550370,4532211,8
Roquefort Papillon red label AOP1541368,2932211,8

Kommenter med hjelp av Facebook



Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.