Kokosmelk

Bilde av Kokosmelk.

Kalorier og viktig næringsinnhold i Kokosmelk

100 gr/ml inneholder.
DataMengdeEnhet
KJ 861 kilojoule
Kcal 209 kalorier
Protein 2 gram
Karbo 1.5 gram
Sukker 1.5 gram
Kostfiber 2 gram
Fett 21.3 gram
Mettet fett 18.9 gram



Annonse




Fakta om Kokosmelk.

Kokosmelk som lages av presset kokoskjøtt og er en vanlig ingrediens i asiatisk kjøkken. Den kan du og lage selv:

Åpne kokosnøtten:
Den første oppgaven er å åpne kokosnøtten og tømme ut vannet. Dette krever ofte en hammer eller et annet tungt verktøy.
Skrape ut kjøttet:
Etter at nøtten er åpnet, brukes et verktøy for å skrape ut det hvite kjøttet fra skallet. Dette kjøttet er kilden til kokosmelken.
Rive eller male kjøttet:
Det skrapede kjøttet må deretter rives eller males til en fin masse. Dette kan gjøres for hånd med et rivjern eller i en matprosessor.
Blande med vann:
Den revne eller malte kokosmassen blandes så med vann. Mengden vann som tilsettes avhenger av hvor tykk man ønsker at kokosmelken skal være. For en tykkere, rikere melk brukes mindre vann, mens mer vann resulterer i en tynnere melk.
Presse ut melken:
Blandingen av kokos og vann presses deretter for å skille ut melken. Dette kan gjøres med en osteklut eller en finmasket sil. Massen presses og vris for å trekke ut så mye melk som mulig.
Sil og lagre:
Den ekstraherte kokosmelken siles for å fjerne eventuelle gjenværende faste stoffer. Melken kan deretter lagres i kjøleskapet og brukes i ulike matretter. Den vil vanligvis skille seg når den står, så det er normalt å riste eller blande den før bruk.

Kokosmelk brukes mye i mange asiatiske og tropiske retter, og gir en rik, kremet tekstur og en distinkt smak til mange typer curry, supper, og desserter.



Har du prøvd produktet? Sett en karakter da!

1 2 3 4 5 6





Bruksområde for Kokosmelk.

Som kumelk blir den brukt på mange forskjellige måter. I det indiske kjøkken blir den brukt i karriretter, sauser og ris. Kokosmelk brukes også i supper og marinader


Innlagt dato
Oppdatert dato
19.05.2022
Hovedgruppe
Grønnsaker og grønnsaksprodukter
Undergruppe
Melkeerstatning
Kilde til Næringsdata
LisaRedfern
Karakter (Snitt)
0 poeng satt av 119 brukere.
Besøk
82146





Noen anbefalte oppskrifter som bruker Kokosmelk som ingrediens

Viser navn, og der hvor det er registrert kj, fett, protein og karbohydrater pr 100 gram av oppskriften, samt pris. Klikk på oppskriften for å se mer.


OppskriftPoengKCALFettProteinKarboPris
Thailandsk kyllingsuppe(Tom Ka Gai)4.897,746,486,123,364,23
Pina Colada 54.6146,614,360,75,114,49
Thaigryte med strimlet svinekjøtt4.9139,18,865,618,374,87
Asiatisk torskeform5.1123,574,977,6911,596,66
Kokos-kyllingsuppe4.2174,616,124,452,114,25
Fiskesuppe av sei med kokosmelk og sopp5.5103,756,575,544,965,34
Kylling med sitrongress4.9113,414,7315,91,4811,19
Piña Colada3.5204,427,120,763,1221,02
Kokos-is4.4269,5721,692,4315,634,07
Coconut Cooler5.573,416,410,722,852,11
Kylling i paprikasaus4.160,151,979,161,133,4
Pina Colada alkoholfri3.538,21,820,335,041,01
Kokoslaksa5.2114,419,116,231,446,14
Thailandsk kyllingsuppe med kokosmelk(Tom Kha Gai3110,317,319,980,846,57
Panang-karry4.4187,328,189,9517,919,57


Annonse









Sammenlign med andre lignende ingredienser! Tilfeldig valgt i samme kategori.

Klikk her for full sammenligning av Kokosmelk med andre ingredienser i samme kategori:

Den enkle tabellen under viser navn, og der hvor det er registrert kj, fett (gram), protein (gram) og karbohydrater pr 100 gram av ingrediensen. I noen tilfeller pr porsjon.
Bruk denne til å sjekke og sammenligne innholdet i lignende ingredienser.
Ønsker du en større og utvidet sammenligning av ingredienssgrupper, bruk linken over hvor du og kan filtrere, sortere og søke bedre.
MatvarenavnKJKCALFettProteinKarbo
Soya kakaodrikk, Naturli31775,762,23,89,8
Go-tan Kokosmelk747178,53181,43,4
Soyadrikk, uten sukker, økologisk, Naturli14735,132,23,70,1
Santa Maria Coconut milk økologisk744177,81181,92,7
Naturli Havredrikk, økologisk27866,441,50,412,7
Rema 1000 Kokosmelk Lett 400ml38191,0590,61,9
Santa maria Coconut Milk Light32577,6780,80,9
Helios Kokosmelk697166,58171,52,5
Santa Maria Coconut Cream982234,6924,32,32,6
Kokosmelk, mager, hermetisk297727,10,60,8
Santa Maria Coconut milk744177,81181,92,7
Risdrikk, økologisk, Naturli20649,231,20,19,5
Eldorado kokosmelk lett28267,396,70,31,7
Eldorado kokosmelk749179,01181,23,7
Rema 1000 kokosmelk 400g757180,92181,43,5

Kommenter med hjelp av Facebook



Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.