Parmigiano Reggiano 30+ DOP



Bilde av Parmigiano Reggiano 30+ DOP.

Kalorier og Næringsinnhold i Parmigiano Reggiano 30+ DOP

100 gr/ml inneholder.
DataMengdeEnhet
KJ 1633 kilojoule
Kcal 390.3 kalorier
Protein 33 gram
Karbo 0 gram
Sukker 0 gram
Kostfiber 0 gram
Fett 28 gram
Mettet fett 19 gram


Fakta om Parmigiano Reggiano 30+ DOP.

Parmigiano Reggiano er produsert i Nord-Italia av upasteurisert kumelk. Dette er den mest berømte av alle parmesantyper. Osten er opprinnelsesbeskyttet og bedriftens innbrente kvalitetsstempel for regionen garanterer den høye kvaliteten. Parmigiano Reggiano modnes i minst 22 måneder i 15-20 grader. I løpet av denne perioden blir den stadig snudd, saltet og vasket med saltvann. Det er alt dette manuelle arbeidet som gjør at osten blir relativt dyr.

Smak
Parmigiano Reggiano er i utgangspunktet sylindrisk og veier fra 18 til 38 kg. Forbrukerbiter selges i forskjellige størrelser. Aromaen er krydret, aldri skarp og konsistensen er finkornet og med få og små hull.


Bruksområde for Parmigiano Reggiano 30+ DOP.

Parmigiano Reggiano er utmerket til riving og dryss over pastaretter, supper, sauser, nudel- og risretter. Den er også fin til gratinering. Denne type ost er unnværlig i det italienske kjøkken der den nærmest er å regne som et krydder. Den finkornete konsistensen gjør den velegnet til panering av både kylling- og svinekjøtt. Den kan også brukes i salater der man skjærer opp osten i biter.
Innlagt dato
Oppdatert dato
23.04.2019
Hovedgruppe
Melk og melkeprodukter
Undergruppe
Fast hvitost
Kilde til Næringsdata
Produsent
Oluf Lorentzen
Fotograf
Oluf Lorentsen
Storkjøkken eller dagligvare
Kun storkjøkken
Karakter (Snitt)
3 poeng satt av 1 brukere.
Besøk
380
Sett din karakter på ingrediensen!
1 2 3 4 5 6












Noen anbefalte oppskrifter som bruker Parmigiano som ingrediens

Viser navn, og der hvor det er registrert kj, fett, protein og karbohydrater pr 100 gram av oppskriften, samt pris. Klikk på oppskriften for å se mer.


OppskriftPoengKCALFettProteinKarboPris
Ferske Fiken m Parmigiano-Reggiano Iskrem & Marsala Vinsaus4.5129,635,576,311,89,63
Friterte Parmigiano-Reggiano Kremkuler3195,510,746,1218,383,33
Balsamicomarinert Pære & Parmigiano-Reggiano393,184,165,186,817,1
Ruccola & Parmigiano-Reggiano Salat3173,3514,079,371,7919,27







Sammenlign med andre lignende ingredienser! Tilfeldig valgt i samme kategori.

Klikk her for full sammenligning av Parmigiano Reggiano 30+ DOP med andre ingredienser i samme kategori:

Den enkle tabellen under viser navn, og der hvor det er registrert kj, fett (gram), protein (gram) og karbohydrater pr 100 gram av ingrediensen. I noen tilfeller pr porsjon. Klikk på varen for å se mer.
Bruk denne til å sjekke og sammenligne innholdet i lignende ingredienser.

Ønsker du en større og utvidet sammenligning av ingredienssgrupper, bruk linken over hvor du og kan filtrere, sortere og søke bedre.
MatvarenavnKJKCALFettProteinKarbo
Synnøve Gulost skiver 150 gr1404335,5526260,1
Gran Maestre Manchego1882449,7938271
Appenzeller extra1640,1639232251
Parmesan, ost173041629,736,20,9
Cheddar engelsk hvit1787427,0936,524,71
Prima Donna maturo1699406,0632,329,50,1
Tine Vossarøykt Kvitost1458348,4627270
Beaufort1646393,3933250
Gouda1489355,872824,452,22
Michelangelo Økologisk Parmigiano Reggiano 200g1671399,3630320
Tine Jarlsberg fra ostehjul151236428280
Landana edamer baby1336319,323,925,90,1
Landana edamer vellagret1464349,8926,328,20,1
Synnøve vegetarost1404335,5526260
Bel_Paese1100262,920115

Kommenter med hjelp av Facebook







Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.