Roquefort Vernieres AOP

Bilde av Roquefort Vernieres AOP.

Kalorier og Næringsinnhold i Roquefort Vernieres AOP

100 gr/ml inneholder.
DataMengdeEnhet
KJ 1470 kilojoule
Kcal 351.3 kalorier
Protein 18 gram
Karbo 0 gram
Sukker 0 gram
Kostfiber 0 gram
Fett 30 gram
Mettet fett 20.4 gram


Fakta om Roquefort Vernieres AOP.

Roquefort kan bare lages i landsbyen Roquefort som ligger i fjellområdet Massif Central i Syd-Frankrike. Etter produksjon, som i dag foregår på moderne meierier, lagres osten i spesielle kalksteinsgrotter som omgir byen. Ostene blir pleiet meget forsiktig, og behandlet med mye håndarbeid. Osten fikk sin AOP-betegnelse i 1925 som den første osten i Frankrike.

Smak
Ostemassen er fuktig og smulete og bør skjæres opp med forvarmet kniv. Vernieres har mye blåmugg i seg. Smaken er kraftig og rik, konsistensen noe kort.

Osten finnes i flere forskjellige pakningsstørrelser som: 100 gr, 150 gr, 4x25 gr og 1,3 kg


Bruksområde for Roquefort Vernieres AOP.

Roquefort er for mange hedersgjesten på ostebordet/fatet. Naturell legges den på mørkt brød som rug, pumpernickel eller annet brød av surdeig. Den er også god som dessert sammen med tyttebær, rognebær eller solbærsyltetøy. En skikkelig Blue Cheese dressing lages av Roquefort. Osten brukes ofte i sauser og som gratinering, samt fyll i kanapeer. Roquefort passer også veldig godt sammen med pasta eller salat.
Innlagt dato
Oppdatert dato
28.11.2016
Hovedgruppe
Melk og melkeprodukter
Undergruppe
Blåmuggost
Kilde til Næringsdata
Produsent
Oluf LorentzenOluf Lorentsen
Karakter (Snitt)
3 poeng satt av 1 brukere.
Besøk
546
Sett din karakter på ingrediensen!
1 2 3 4 5 6











Noen anbefalte oppskrifter som bruker Roquefort som ingrediens

Viser navn, og der hvor det er registrert kj, fett, protein og karbohydrater pr 100 gram av oppskriften, samt pris. Klikk på oppskriften for å se mer.


OppskriftPoengKCALFettProteinKarboPris
Tomatsuppe av friske tomater4.955,664,380,752,962,22
Vinmarinert elgstek3.8105,874,4411,981,2516,81
Dampede blåskjell med blåmuggost5167,739,467,2610,087,96
Spinatpannekaker m/ blåmuggost4256,3120,938,156,3619,24
Spinatpannekaker m/ blåmuggost4256,3120,938,156,3619,24
Baconring4.5299,6626,1413,092,9814,63
Sommerkoteletter med gratinert hjertesalat4228,1817,9214,052,128,86
Stekt kyllingbryst med stuet spinat og Mouton Bleu3138,38,9813,560,4713,92
Grillet skinkebiff med foliebakte poteter3123,14,6212,677,318,55
Blåmuggburger3205,7412,721111,279,76
Flatbrødtrio3317,322,6414,0813,2920,84
VM-smørbrød med blåmuggost på appelsinseng3194,8612,569,3310,1913,67
Ost på pepperkake3341,4225,5812,7614,8721,01
Hjortefilet med roquefortsaus3151,289,147,938,759,39
Grillet laks med blåmuggost3160,49,078,954,6920,45





Sammenlign med andre lignende ingredienser! Tilfeldig valgt i samme kategori.

Klikk her for full sammenligning av Roquefort Vernieres AOP med andre ingredienser i samme kategori:

Den enkle tabellen under viser navn, og der hvor det er registrert kj, fett (gram), protein (gram) og karbohydrater pr 100 gram av ingrediensen. I noen tilfeller pr porsjon. Klikk på varen for å se mer.
Bruk denne til å sjekke og sammenligne innholdet i lignende ingredienser.

Ønsker du en større og utvidet sammenligning av ingredienssgrupper, bruk linken over hvor du og kan filtrere, sortere og søke bedre.
MatvarenavnKJKCALFettProteinKarbo
Bleu dAuvergne Sancy1376328,8628201
Gorgonzola148635931,219,40,1
Dorblu grand noir1513361,634150
Tine Fryd Royal Blue186645244140
Saint Agur creme1185283,2125132,3
Roquefort papillon AOP ØKO1541368,2932211,8
Tine Selbu Blå Økologisk 1,5 kg1698405,8239150
Tine Små Blå med grønne og sorte oliven1393332,9228210
Gorgonzola dolce DOP1340320,2627190
Tine Selbu Blå173542040150
TINE Smørbar Blåmugg1035247,3622130
Bleu DAuvergne AOP1480353,7225220
Blue_castello1779425,1842130,5
Arla castello blå1841439,9943140,5
Skånaliseter Blåmann1705407,4936230

Kommenter med hjelp av Facebook






Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.