Vacherin Mont dor AOP

Bilde av Vacherin Mont dor AOP.

Kalorier og viktig næringsinnhold i Vacherin Mont dor AOP

100 gr/ml inneholder.
DataMengdeEnhet
KJ 1295 kilojoule
Kcal 309.5 kalorier
Protein 22 gram
Karbo 4 gram
Sukker 0.4 gram
Kostfiber 0 gram
Fett 26 gram
Mettet fett 17 gram



Annonse




Fakta om Vacherin Mont dor AOP.

Vacherin Mont D'Or er en kittmodnet bløt ost, produsert i Jurafjellene syd for byen Pontarlier, ca. 1300 m.o.h., nær grensen til Sveits. Den er produsert av upasteurisert kumelk. Det anbefales at den spises med skje. Osten lagres/ modnes på meieriet i former av gran (fra 3 uker–2 mnd) i en temperatur på 10–12 °C med meget høy luftfuktighet. VacherinMont D’Or produseres kun av ”vintermelken” i perioden august til mars. Dette gjør den tilgjengelig fra slutten av september til begynnelsen av april. Osten fikk sin AOP-betegnelse i 1981.

Smak
Osten har en naturlig gylden skorpe med en rødlig farge. Ostemassen er meget bløt og kremete. Den har en unik kraftig smak, noe fruktig og svært aromatisk. Osten er sylindrisk og tilbys i forskjellige størrelser, fra 13–30 cm i diameter. Ostemassen er bundet med et bånd, som ikke må fjernes, heller ikke ved servering. VacherinMont D'Or blir fort bløt og bør serveres fra esken.



Har du prøvd produktet? Sett en karakter da!

1 2 3 4 5 6





Bruksområde for Vacherin Mont dor AOP.

Vacherin Mont D'Or er en av våre meget spesielle oster, som absolutt er å anbefale når man skal presentere et utvalg utenom det vanlige. Den bør være en del av en osteanretning etter en kraftig hovedrett.


Innlagt dato
Oppdatert dato
29.11.2016
Hovedgruppe
Melk og melkeprodukter
Undergruppe
Kittmodningsost
Kilde til Næringsdata
Produsent
Oluf LorentzenOluf Lorentsen
Storkjøkken eller dagligvare
Kun storkjøkken
Karakter (Snitt)
3 poeng satt av 1 brukere.
Besøk
841





Sammenlign med andre lignende ingredienser! Tilfeldig valgt i samme kategori.

Klikk her for full sammenligning av Vacherin Mont dor AOP med andre ingredienser i samme kategori:

Den enkle tabellen under viser navn, og der hvor det er registrert kj, fett (gram), protein (gram) og karbohydrater pr 100 gram av ingrediensen. I noen tilfeller pr porsjon. Klikk på varen for å se mer.
Bruk denne til å sjekke og sammenligne innholdet i lignende ingredienser.

Ønsker du en større og utvidet sammenligning av ingredienssgrupper, bruk linken over hvor du og kan filtrere, sortere og søke bedre.
MatvarenavnKJKCALFettProteinKarbo
Eiker Holtefjell XO 12-18 mnd1841439,9938270,1
Limburger1368326,9527,2520,050,49
Brick1552370,9229,6823,242,79
Raclette firkant1430341,7727251
Livarot1230293,9720,722,54,8
Raclette skiver 200 g1430341,7727251
Eiker Holtefjell 2,6 kg1841439,9938270,1
TINE Port Salut 100 gr133332125240
Chaumes1282306,3925210,5
Appenzell1630389,5732251
Brebirousse DArgental1248298,2725181
Raclette grottelagret firkant1430341,7727251
Diplomat hvitløk1599382,1633,720,70,1
Saint-Nectaire AOP1420339,3827232
Epoisses de Bourgogne AOP1191284,6424170,8

Kommenter med hjelp av Facebook






Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.