Alle oppskriftssøk Mer enn 35.500 stk.
Søk etter ingredienser Mer enn 12.000 stk

Oppskrifter på Italiensk mat

Fakta om det italienske kjøkken.

Det Italienske kjøkken er ett av verdens mest kjente. Det er kopiert ovr hele verden og det finnes Italienske restauranter i mange land. Det italienske kjøkken bruker mye kornprodukter(eks pasta) og grønnsaker. Kjøtt er ikke så mye brukt. Ost brukes mye og Italia har mange verdenskjente oster. Fisk er mest småfisk og forskjellige skalldyr. Det brukes og en del tørrfisk.
Det spises ofte 3 måltider om dagen, frokost, lunsj og middag om kvelden. Hovedmåltidet er lunsj som gjerne kan bestå av 4 retter. Forrett, 2 hovedretter og dessert.

Pasta

Pasta har vært en av grunnstenene i Italiensk mat. Det finnes mange typer pasta og spagetti. Lages av mel og vann. Brukes fersk og tørket. Fylt pasta er fylt med ost eller kjøttblandinger, kalles ravioli, tortellini. Andre typer er: Tagliatelle, gnocchi, spagetti, penne, makaroni, canneloni, farfalle, rigatoni, skruer, skjell osv.

Pizza

De italienske pizzaene er tynne og smakfulle, i motsetning til amerikanske som er tykke med mye deig og fyll. Det var i Napoli at den første pizzaen ble lagd.

Oster

Det finnes mange kjente italienske oster. Jeg kan nevne parmesan, mozzarella, ricotta, gorgonzola mm. Oster brukes mye i matlaging og i mange kjente italienske retter som pastaretter, tiramisu, pizza og sauser.

Grønnsaker

Tomater brukes i sauser og til mye annet. Oliven brukes og mye. Andre grønnsaker brukes i kombinasjoner til mange retter.

Kjøtt

Kalvekjøtt brukes i noen kjente retter som Osso Buco og Saltimbocca. Det brukes og oksekjøtt og kylling.

Fisk

Det er oftest mindre fisk som brukes. Sardiner er mye brukt. Men og tunfisk og sverdfisk brukes. Det importeres en del tørrfisk samt at skalldyr er mye brukt

Noen gode oppskrifter med bilde

Prøv også Panna Cotta med bringebærkrem.

Panna Cotta med bringebærkrem.
Denne retten har 191,85 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 12,28 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 13,27 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 11,86.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Zabaglione 2.
Denne retten har 248,99 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 23,85 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 10,26 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 16,65.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Sabayonne (Zabaglione).
Denne retten har 220,58 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 29,87 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 6,06 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,04.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Omelette con gli spinaci (Spinat omeletter).

Omelette con gli spinaci (Spinat omeletter).
Denne retten har 136,69 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 0,33 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 10,19 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 9,65.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Påsketiramisu.
Denne retten har 255,22 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 17,16 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 18,68 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,97.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Panna cotta med bringebærsaus.

Panna cotta med bringebærsaus.
Denne retten har 283,13 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 18,22 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 22,29 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,04.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Fylt fennikel.
Denne retten har 101,31 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 5,27 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 6,17 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,71.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Fettuccine all`Alfredo.
Denne retten har 270,67 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 20,13 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 16,23 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 10,29.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Biscotti 2.
Denne retten har 381,11 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 41,3 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 19,61 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 3,75.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Spaghetti alla Siracusana.
Denne retten har 94,45 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 12,28 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 2,96 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,72.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Tiramisu til 12.
Denne retten har 289,53 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 30,85 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 13,46 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,49.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Laks à la Sicilia.
Denne retten har 38,36 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,84 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 1,81 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 3,89.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Burrida di Stoccafisso. Tørrfisk ”burrida”.

Burrida di Stoccafisso. Tørrfisk ”burrida”.
Denne retten har 151,37 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,94 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,94 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 14,62.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Tiramisu 4.
Denne retten har 430,01 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 25,96 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 32,89 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 10,78.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Kalv med italiensk grønnsaksfat.

Kalv med italiensk grønnsaksfat.
Denne retten har 107,84 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 7,91 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 4,1 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 12,23.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Gratinert sabayon med bær (zabaglione).

Gratinert sabayon med bær (zabaglione).
Denne retten har 143,55 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 15,53 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 4,97 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 10,71.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Italienske sitronkaker.
Denne retten har 431,2 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 54,38 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 21,18 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 2,76.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Kremet pastasalat med kylling og fusilli.

Kremet pastasalat med kylling og fusilli.
Denne retten har 156,9 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 8,21 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 10,2 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,55.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Focaccia i langpanne.
Denne retten har 280,4 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 35,19 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 11,66 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 3,15.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Lasagne 1.
Denne retten har 109,25 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 8,4 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,55 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,87.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Focaccia 2.
Denne retten har 209,85 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 31,77 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 6,45 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 1,14.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Semifreddo med bringebær.
Denne retten har 186,73 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 9,74 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 13,75 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 10,7.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Zabaglione.
Denne retten har 234,97 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 23,58 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 8,84 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 10,76.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Pizza Margherita.
Denne retten har 204,23 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 21,58 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 9,23 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 3,61.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Bruschetta 2.
Denne retten har 104,25 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 15,51 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,05 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 3,15.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

De mest populære oppskriftene

Verdier pr 100 gr

Navn	Poeng	Bilde	Kcal	Karbo(gr)	Protein(gr)	Fett(gr)
Panna cotta med bringebærsaus	5.5		283.1	18.2	1.9	22.3
Spaghetti alla Carbonara 2	5.1		335	33.7	14.5	15.4
Spaghetti alle Vongole	5.1		227	30.1	8.8	6.4
Focaccia	5.1		287.7	39	6.6	10.6
Focaccia i langpanne	5.1		280.4	35.2	6	11.7
Omelette con gli spinaci (Spinat omeletter)	5		136.7	0.3	10.5	10.2
Foccacia italiensk brød	4.9		229.1	42.7	7	2.9
Foccacia - Et smakfullt brød til suppen	4.8		204.8	32.7	5.5	5.3
Kalvestek fra Sardinia	4.8		83.7	1.2	10.3	3.8
Pizza Margherita	4.7		204.2	21.6	7.9	9.2
Calzone 1	4.7		120.6	8.4	7.4	6.1
Saltimbocca di pollo (kyllingfilet med spekeskinke	4.7		137.9	0	24.4	4.4
Spaghetti Carbonara fra mmmat	4.7		326.2	29.4	17	15.2
Fettuccine all`Alfredo	4.6		270.7	20.1	10.5	16.2
Focaccia 2	4.6		209.8	31.8	5.3	6.4
Ciabatta	4.5		218.8	38	6.4	4.1
Pasta med pesto 2	4.5		328.6	20.6	10.5	22.4
Vegetar panini	4.5		0
Sjokolade/orange flake gelato	4.5		273.2	30.2	4.3	14
Brushetta med salami romana og stekt taleggio	4.5		333.2	14.7	16.3	22.7
Penne, Panna e Salmone	4.5		296	36.2	11	11.3
Panna cotta med kanelsyltede rabarbra	4.5		234.6	23.4	1.4	14.7
Panna Cotta med bringebærkrem	4.5		191.8	12.3	1.6	13.3
Kylling Cassiatore	4.5		73.6	1.6	8.6	2.7
Ossibuchi al Pomodoro	4.5		116	6.9	10.4	2.8
Carpaccio (marinert, rå oksefilet)	4.5		286.9	0.7	18.3	23.4
Ferske Fiken m Parmigiano-Reggiano Iskrem & Marsala Vinsaus	4.5		125.5	10.8	6.3	5.6
Burrida di Stoccafisso. Tørrfisk ”burrida”	4.5		151.4	2.9	21.5	3.9
Åpen lasagne med soppsaus	4.5		151.8	14.3	10	6
Ravioli di salmone	4.5		297.7	15.2	10.6	21.3
Lasagne 1	4.3		109.2	8.4	10.6	3.6
Pannacotta med bærmousse	4.2		276.6	10.4	1.8	25.2
Grunnmasse gelato	4.2		227.9	25.4	4.2	12.2
Grissini	4.2		225.7	39	6.9	4.3
Italienske kjøttboller ( Polpette )	4		237.7	10.2	8.8	17.8
Bruschetta 2	4		104.2	15.5	2.8	3
Italiensk hvitløksbrød	4		87.8	13.6	2.9	1.9
Panna Cotta - Emilia Romagna	4		174.1	12.7	2.4	12.3
Savoiardi eller ladyfingers	4		258.6	44.8	8.5	4.9
Aubergine Parmigiana	4		48.7	2.6	2.8	2.6
Tiramisu	4		210	10.5	5	15
Tiramisu 4	4		430	26	4.5	32.9
Pannacotta med Blåbærsirup	4		217.4	30.2	1.7	9.8
Boboli italiensk brød	4		229.5	38.5	6.4	5.1
Cannelloni med ricottaost, spinat og basilikum	4		130.6	12.3	7	5.7
Semifreddo med bringebær	4		186.7	9.7	3.4	13.8
Ciabatta med ost og ruccolasalat	4		186.1	22.9	6.4	7.3
Bruschetta	4		195.1	13.3	11.3	10.5
Spinatpannekaker m/ blåmuggost	4		270.5	6.3	8.3	22.4
Italiensk tradisjonell tørrfisk	4		193.6	8	38.4	0.7
Kjøtt panini	3.9		0
Tiramisu 2	3.8		351.9	29.5	4.8	23.4
Napolitansk pizzadeig	3.8		198.3	34.1	5.8	3.9
Potet-gnocchi (Gnocchi di patate)	3.8		198.1	23.4	5.1	9
Kjempegod Hjemmelaget Sitronis	3.8		159	18.4	4.4	7.5
Polenta (Grunnoppskrift)	3.6		16.2	2.4	0.6	0.3
Fagioli Al Forno	3.6		128.2	4.6	4.5	10
Laks à la Sicilia	3.5		38.4	2.8	0.7	1.8
Italiensk tørrfisksalat	3.5		214	1.1	44.4	3.4
Italiensk pizza	3.5		227.8	39.7	6.6	4.2
Tiramisu- Italias nasjonaldessert	3.3		279.7	23.8	6.4	17.2
Farfalle alla Crema di Gorgonzola	3.3		318.5	37.1	11.8	13.2
Colomba (Italiensk påskekake)	3.3		337.7	44.1	7.9	13.9
Napolitansk påsketerte	3		256.9	24.4	8	13.8
Lammesugo med orecchiette fra Italia	3		128	13.3	8.8	3.7
Italiensk mandelkake	3		295.2	22.3	7.2	19.4
Italiensk gryterett	3		143.3	3.9	9.1	9.8
Italiensk blåskjellsuppe	3		67.8	2	2.8	3.2
FiskeSuppe fra italia	3		73	1.5	5.4	4.5
Gnocchi(Potetboller)	3		117.3	16.1	3.3	4
Gratinert sabayon med bær (zabaglione)	3		143.6	15.5	3.2	5
Crostini ai pomodori e funghi	3		153.6	11	3.4	10.3
Risotto ai porcinelli	3		95	8.5	3	5.3
Pesto 3	3		664.8	2.2	12.6	67
Lasagne al forno fra Elsa	3		117.8	4	6.8	7.7
Mozzarella pomodori	3		0
Pollo con olive	3		91.4	1.5	11.6	3.6
Agnello alla pugliese	3		102.7	5.7	6.9	4.4
Polentakaker	3		250.4	22.5	8.2	13.8
Nakke fra Parma	3		127.9	5.1	9.8	7.4
Italienske lammekoteletter	3		223.3	0.8	16	17.3
Bucatini all´Amatriciana 5	3		205.1	24.3	8.1	7.6
Italien Coffee	3		279.9	15.8	0	0
Pasta med Alfredo Saus	3		291.2	10.1	14	21.5
Hasselnøtt gelato	3		305.7	21.6	6.2	21.2
Mandel Gelato	3		273.3	21.6	8.8	16.5
Sjokolade/Rom gelato	3		276.9	29.4	4.4	14.2
Potetpizza (Pizze di patate)	3		128.4	7	7	7.8
Ris med grønne erter (Risi e bisi)	3		234.2	14.9	7.8	15.4
Romersk eggsuppe	3		125.7	3.7	6	9.5
Cappelletti in Brodo	3		28.8	3.7	1.5	0.8
Zabaglione	3		235	23.6	5.1	8.8
Osteomelett (Uova frittata al formaggio)	3		199	0.4	12.1	16.5
Toscansk brødsalat	3		83.9	4.3	1.7	6.3
Pasta in Brodo con Piselli e Fegatini	3		87.6	5.5	4	5
Minestrone alla Pugliese	3		53.7	4.8	3.1	1.9
Orecchiette con Acciughe e Broccoli	3		259.1	28.8	8.4	11.6
Paglia e Fieno con Salsa di Gamberi e Vodka	3		224.5	21.7	8.4	10.5
Penne ai Gamberi e Carciofi	3		227.6	24.1	6.9	10.7
Penne al Gamberetti con Pernod	3		182	23.2	10.2	4.4
Penne all´Arrabbiata	3		151.1	12	6	8.5
Spaghetti alla Siracusana	3		94.4	12.3	2.7	3
Spaghetti alla Bottarga	3		328.6	32.7	8.7	17.8
Risotto alla Milanese	3		130.1	12.7	2.6	6.9
Peperonata - Italiensk grønnsakrøre	3		55.3	3.7	0.9	3.7
Piccata Milanese	3		96.7	3.5	11.7	3.8
Italiensk påsketerte	3		250.4	13.7	5.5	19
Biscotti	3		436	47.4	8.8	22.6
Faraona arrosto alla trevisana	3		235.8	1.1	17.7	17.8
God italiensk løksuppe	3		62.8	6.1	1.5	3.4
Italiensk landbrød	3		236.5	42	6.8	4.1
Tiramisu til 12	3		289.5	30.8	7.4	13.5
Zabaglione 2	3		249	23.8	5.9	10.3
Zuppa pavese	3		83.2	6.2	5.6	3.9
Italiensk eggerøre	3		94.4	4	4.4	6.5
Italiensk pinjekjernekake	3		178.5	23.8	4	7
Farfalle al Sugo di Piselli	3		198.9	27.9	7.3	5.9
farfalle al Sugo di Tonno	3		201.2	26.3	8.1	6.4
Fersk tomatsaus (La Pommarola)	3		143.5	21.8	4	4
Pesce con Fregola	3		128.1	9.1	12.4	4.5
Fusilli di Bosco	3		183.2	16.7	5.4	10.2
Fusilli con Salsa di Pomodori all`Aceto Balsamico	3		140.7	23	4	3.2
Fyldig minestrone (Minestrone Ricco)	3		68.8	5.8	4.1	3
Garganelli agli Asparagi e Panna	3		258.2	25.8	9.8	12.2
Farfalle Verdi e Rosa	3		184.9	19.6	9.2	7.1
Brodo di Quadrucci e Piselli	3		105.4	13.4	4.3	3.6
Linguine al Granchio	3		143.8	14.6	8.8	4.9
Linguine con Pesto di Pomodori Secchi	3		340.6	35.2	10.7	16.8
Linguine al Prosciutto e Mascarpone	3		291	25.3	9.9	16.5
Zuppa Casalinga	3		40.9	5.6	1.7	0.9
Bucatini all´Amatriciana	3		192.4	25.7	6.8	6.3
Cappelletti con Pomodoro e Panna	3		127.5	12.9	4.6	5.6
Pipe Rigate ai Piselli e Prosciutto	3		238.6	25.4	9.2	10.6
Rigatoni con Sugo di Pomodore Invernale	3		128.4	19.4	3.4	3.4
Rå tomatsaus (La Crudaiola)	3		109.9	2.6	2.7	9.6
Pastina in Broda	3		19.5	3.5	0.8	0.2
Capelli d`Angelo all`Aragosta	3		190.2	16.5	8.7	9.7
Conchiglie di Mare	3		251	29	6.8	10.2
Spaghetti allo Zafferano	3		259	31.3	12.1	9.1
Spaghetti al Rancetto	3		207.4	26.4	7	7.5
Spaghetti alla Caprese	3		177.3	16.3	8.6	8
Minestrone di Orecchiette e Broccoli	3		50.1	7.2	1.7	1.3
Zuppa di Fagioli con la Pasta	3		90.7	9.4	6.1	2.6
Minestrone con Pasta e Pomodori	3		27.9	4.6	0.8	0.6
Pallottoline e Pasta in Brodo	3		110.8	10.1	7.6	4.3
Zuppa di Lenticchie e Pastina	3		44.6	3.9	1.6	2.3
Zuppa di Vongola e Pastina	3		48.5	4.2	3.3	1.9
Minestrone di Pasta e Ceci	3		64.8	8.9	2	2
Lingua in agrodoice	3		149.8	9	13.7	6.3
Ossobuco	3		109	6.8	11.6	3.1
Pepperonade (Peperonata)	3		57	3.3	0.7	4.2
Toscansk kylling (Pollo alla toscana)	3		124.2	0.5	15	6.5
Appelsin-omelett (Omelette de arance)	3		168	14.1	5.2	7.4
Blandet fritert fisk (Fritto misto di pesce)	3		96.6	0.8	13.6	4.3
Blandet grønnsaksalat (Verdure misto)	3		85.6	6.1	2.3	5.5
Bønnesuppe (Zuppa di fagioli)	3		192.7	12.8	5.8	12.1
Champignonsalat (Insalata di funghi)	3		126.9	3	2.6	11.6
Ferskener i hvitvin (Pesche in vino bianco)	3		63.9	2.2	0.3	0
Friterte zucchini (Zucchini fritte)	3		186.6	1.4	1.5	19.3
Fylte artisjokker (Carciofi ripieni)	3		148.7	5.5	8	9.8
Scaloppe farcite alla bolognese	3		145	0.7	17.5	8
Griljerte svinekoteletter (Maiale alla griglia)	3		252.7	0.9	13.5	21.6
Insalata di peperoni verdi	3		68.2	2.5	0.8	5.8
Kalvenyrer i hvitvin (Rognoni di Vitello al vino b	3		101.5	2.1	8.5	5.2
Kjøttsaus med tomat (Sugo di carne)	3		111.6	4.4	4.5	8
Marinert oksebryst (Costa di Manzo al vino)	3		183.2	0.7	13.6	12.5
Pollo alla orientale (Orientalsk kylling)	3		94.1	2.6	8.9	4.4
Sogliola agli agrumi (Dover flyndre med appelsiner	3		67.4	2.8	11.1	1.2
Tortellini in brodo (Fyldt pasta i kjøtt kraft)	3		269.6	33.2	16.2	7.6
Zuppa d´orzo alla contadina (Hjemme laget byggkorn	3		154	25.3	6.2	2.1
Italiensk Neslebrød	3		248.5	33.3	6.9	7.7
Bavarese di fragole (Jordbær Pudding)	3		183.8	4.9	1.5	17.3
Colazione gustosa (Smakfull frokost)	3		110.3	21	3.5	1
Crema ghiacciata alla vaniglia (Isavkjølt vanilje	3		362	2.9	2.1	38
Insalata alle noci (Salat med nøtter)	3		34.7	1.8	1.3	2.2
Maccheroncini allo speck (Kort pasta med røkt skin	3		195.9	28.6	7.4	5.1
Mozzarella in carrozza (Melke bøffel ost servert m	3		280.1	32.3	14.8	9.8
Italiensk julebrød	3		292.8	45.9	6	9
Stoccafisso alla provenzale	3		138	4.4	24.7	2.2
Penne al capperoncino	3		322.4	60.5	11.8	2.9
Italiensk brød 2	3		233.5	45.6	7.6	1.8
Crostini Napoletana	3		233.3	32.8	8.3	7.2
Spaghetti alla Puttanesca	3		182.6	26.8	5.6	5.4
Spaghetti alla Carrettiera	3		218.2	26.4	9.7	7.8
Millecosedde	3		63.6	8	2.2	2.2
Tagliatelle al Radicchio con Panna	3		215.9	22.5	6.7	10.6
Trenette ai Frutti di Mare	3		152.8	19.4	10.2	3.3
Vermicelli alla Napoletana	3		102.4	17.8	2.1	1.5
Vermicelli al Limone	3		247.5	30.6	5.2	11.6
Biffbruschetta	3		225.9	5.7	10.4	17.8
Focaccia med biff og tomatsalat	3		111.5	6.3	11	4.4
Fantastisk-omelet	3		186.8	2.4	6.5	16.8
Cannellinisuppe	3		182.3	10.1	8.7	10.8
Tørrfisk - Italiensk Mantecato	3		249.3	13.6	30.9	7.8
Minestrone col pesto	3		93.4	12.5	5.3	1.9
Minestronesuppe med småpølser	3		63.7	7.8	2.5	2.3
Penne carbonara med kylling, reker og endivie	3		147.9	8	10.7	8
Tagliatelle a la Sicilia	3		128.4	20.4	4.1	3
Carpaccio med artisjokker og olivenkrutonger	3		149.1	5.2	8.8	9.6
Ciabatta med chilikylling	3		157.7	11.7	9.5	7.9
Jordbær tiramisu	3		256.9	20.1	3.7	16.5
Jordbær-tiramizu	3		201.1	15.9	3.2	13.2
Tra Vigne Pappardelle	3		111	16.2	7.8	1.2
Spedini (a la romana)	3		291	17.5	15.3	17.6
Biscotti 2	3		381.1	41.3	8.5	19.6
Paprika fylt med tørrfisk, Peperoni ripieni di stoccafisso	3		226.3	6.9	30.4	8.4
Antinors krydderkaker	3		397.3	28.2	9	26.8
Frittata med tomater og spinat (eggepanne)	3		88.8	1.3	7	5.9
Tiramisu til 6	3		229	22.2	6.7	11.8
Zabaione mousse	3		234.2	12.9	2.3	18.5
Siciliansk tagliatelle med laksesaus	3		213.1	23.9	7.2	9.5
Tiramisu 5	3		251.5	26.1	7.6	11.6
Focaccia 4	3		237.4	37.6	6.1	6.5
Tiramisu 6	3		380.8	29.7	6.1	25.9
Brødsalat fra Toscana	3		152.2	13.9	3.2	8.8
Osso Buco med Risotto Milanese	3		97.6	7.9	6.8	3.2
Carpaccio tonnato til 4	3		125.4	1.2	20.3	4.3
Involtini Di Pesce Siciliana (Fiskeruller)	3		93.6	2.9	8.5	4.8
Møllerens foccacia	3		224.3	40.4	7	3.4
Biscotti 4	3		408.2	40	9.5	22.6
Saltimbocca 2	3		133.7	12.1	13.2	2.2
Polenta con carne e salsiccia	3		112.8	10.1	4.6	5.5
Polenta Valdostana	3		0
Italienske kjøttboller 3	3		115.7	6	8.9	6
Italienske kjøttboller i pestosaus	3		99	8.2	6.9	4.1
Cannelloni med spinat	3		131.2	17.4	10.4	2
Laksecannelloni	3		208.6	4.4	6.8	18
Oksekjøttsfyllte cannelloni i hvitvinstomater	3		157.9	19.6	8.9	2.6
Zabaione & Frisk Frukt	3		141.6	20.3	2.7	4.1
Zabaione	3		300.9	9.7	4.5	24.4
Italiensk Buffé - Affettati Misti	3		208.5	1.4	25.1	11.4
Gratinerte Gnocchi med Pancetta	3		277.6	32.2	9.9	11.8
Panzellasalat	3		153.2	14.8	12.4	4.6
Ruccola & Parmigiano-Reggiano Salat	3		173.4	1.8	9.4	14.1
Picante Gorgonzoladressing	3		390.7	2.2	7.9	38.9
Balsamicomarinert Pære & Parmigiano-Reggiano	3		99.4	6.7	5.8	4.7
Foccacia med Bresaola	3		104.6	17.2	3.8	1.9
Panna Cotta med rabarbrakompott	3		244.2	20.2	1.6	17.2
Abbacchio all forno con patate	3		144.6	6.8	8.2	8.2
Rigatoni All Forno	3		156.9	21.9	5.3	5
Zucchini all forno	3		44.6	2.1	1.8	3
Polentakrem rask	3		203	11.8	4	15.3
Italiensk oste mousse	3		333	2	9.4	31.7
Italiensk potetsalat med pesto	3		109.8	5.7	3	8
Norditaliensk potetsalat	3		64.6	13.4	1.7	0.1
Siciliansk potetsalat	3		107.7	6.4	1.1	8.2
Porchetta	3		171.8	11.9	16.1	6.4
Varm Sjokolade på italiensk	3		392.9	43.7	4.8	21.2
Panna Cotta med Sesongens Friske Bær	3		259	7.9	2	24.1
Focaccia fra Dansukker	3		255.8	33.3	5.9	10.6
Pastaelger med pesto og kylling	3		234.3	18.9	12.9	11.6
Pollo alla diavola	3		110.8	0.6	13.7	5.9
Pasta e patate – en klassiker fra Napoli	3		86.8	10.6	3.8	3
Linguine med pesto	3		352.4	38.6	9.8	16.9
Spaghetti allo scoglio	3		100.1	12.7	9.3	1.1
Biscotti med mandler og sjokolade	3		416	49.8	8	19.9
Italiensk konfektkake	3		374.1	47.3	5.3	17.4
Biscotti 6	3		386.3	48.2	7.9	17.5
Focaccia til piknik	3		220.1	38.3	6.1	4.3
Fylt fennikel	3		101.3	5.3	5.5	6.2
Bruchetta med tomater og oliven	3		105.5	9.6	2.1	6.2
Capresetårn med kaspolsaus	3		157.8	1.7	13.1	10.8
Italienske sitronkaker	3		431.2	54.4	5.1	21.2
Porchetta, italiensk ribberull	3		343	0.8	12.8	32
Original bruschetta med tomatsalat	3		182.3	23.6	4.8	7.3
Biscotti med smak av saffran, tranebær og appelsin	3		348.5	49.4	10.3	11.3
Kremet pastasalat med kylling og fusilli	3		156.9	8.2	7.3	10.2
Aperol Spritz	3		117.4	9.7	0.1	0
Påsketiramisu	3		255.2	17.2	4.3	18.7
Panna Cotta 3	2.7		364	11.6	2.3	34
Minestrone alla Genovese	2.5		60.3	6.9	2.6	2.1
Kalv med italiensk grønnsaksfat	2.5		107.8	7.9	8.9	4.1
Pesce Al Forno (Ovnsbakt fisk)	2.3		57.9	0.6	13.4	0.1
Myk polentakrem	2		78.9	4.7	1	6.1
Pasta carbonara fra gourmeten	2		320.4	31.7	10.8	16.2
Pasta al forno (Ovn-bakt pasta)	2		114	9.9	4	3.6
Sabayonne (Zabaglione)	2		220.6	29.9	3.4	6.1
Italiensk brød	2		207	38.8	6.7	2.3
Navn	Poeng	Bilde	Kcal	Karbo(gr)	Protein(gr)	Fett(gr)