Linken til å kjøpe bøkene her virker ikke lenger. Bokkilden har fjernet disse og jeg har ikke fått beskjed om å forandre noe. Beklager dette. Om det dukker opp andre nettbokhandler hvor dette fungerer hos, vil jeg legge det inn så fort som mulig.

Brennevin


Akevitt livets vann

Akevitt livets vann

En rikt illustrert og nydelig designet bok som knytter vår akevitt til europeisk brennevinshistorie tilbake til middelalderen. Her var alkohol i ulike former nært forbundet med både overtro og -sanselighet, og deretter legevitenskapen - før den ble et utbredt rusmiddel.
Vår egen nasjonaldrikk har hatt en parallell utvikling. Samtidig er den tett forbundet med lokale urte- og kryddertradisjoner og våre langveisfarende skip. Boka forteller om sentrale kvinner i europeisk og norsk brennevinshistorie:
På 1500-tallet ledet den danskfødte prinsesse Anna an i Europas akevittutvikling, og 300 år senere ble trondhjemsrederen Catharina Lysholm den norske linjeakevittens jordmor.

Lene Aarnes Westerhaug er journalist (og bibliotekar) med spesialstudier i mat- og vin journalistikk. Illustrasjoner er hentet fra en rekke historiske arkiver, dessuten har billedredaktør og fotograf Nadin Martinuzzi tatt en rekke foto av meget høy kvalitet

Utgitt 2010
Les mer

Lag din egen dram

Lag din egen dram

En praktisk og flott bok om å lage dram og lignende av bær og planter fra hage, skog og mark. Oppskrifter på snaps, krydderdram, bitterdram og likør, f.eks. porsdram, johannesurt, blåbærsnaps, kirsebærlikør, bjørkesevjedram, julesnaps og lakrisdram. Presentasjon av over 30 bær og planter med smak, lukt, farge, utbredelse, historikk og oppskrifter. Lær også om blanding av essenser, tilsetting av krydder, prøvesmaking og lagring. Imponer venner og familie med egenproduserte edle dråper

Utgitt 2008
Les mer

Edle dråper

Edle dråper

Forfatteren tar oss med på en reise i lynne og historie, kultur og politikk. I tolv frittstående kapitler skisseres alkoholens kulturhistorie gjennom forfatterens helt spesielle humoristiske skråblikk. Han gir oss dypere innsikt i tilblivelsen av akevitt, cognac, whisky, tequilla, vodka, rom, sherry, gin, absint, calvados og champagne.

Utgitt 2002
Les mer

Vin og brennevin

Vin og brennevin

Håndboka inneholder mer enn 2200 oppslagsord og artikler om nye og tradisjonelle produkter i norsk og internasjonal vin- og brennevinshandel. Sentrale ord og uttrykk forklares både på produksjons- og forbrukersiden.

Utgitt 2002
Les mer

Den illegale spriten

Den illegale spriten

Boka viser at spritsmugling og hjemmebrenning har en lang tradisjon i Norge, heilt tilbake til forbudstida på 1920-tallet. Den viser hvordan høge avgifter, rasjonering og polstreiker har bidratt til å holde denne tradisjonen ved like heilt fram til i dag. Har litteraturliste.

Utgitt 2004
Les mer

Dram

Dram

Her får du oppskrifter på gamle og nye blandinger for å smaksette din egen dram. Her er oppskrifter på for eksempel sitrondram, chilidram, krydderdram, juledram hvitløksnaps og pepperrotsdram.

Utgitt 2003
Les mer

Edle dråper på CD

Edle dråper på CD

Forfatteren tar oss med på en reise i lynne og historie, kultur og politikk. I tolv frittstående kapitler skisseres alkoholens kulturhistorie gjennom forfatterens helt spesielle humoristiske skråblikk. Han gir oss dypere innsikt i tilblivelsen av akevitt, cognac, whisky, tequilla, vodka, rom, sherry, gin, absint, calvados og champagne.

Utgitt 2002
Les mer

Krydderdram

Krydderdram

I denne boken beskriver forfatteren hvordan man kan lage krydderdrammer selv. Boken gir også en kort fremstilling av drammens historie i Norge før den detaljert tar for seg hvilke planter som kan brukes, hvor de finnes og hvordan drammene lages. Det er også et eget kapittel med oppskrifter på mat som passer til krydderdrammene. Med register.

Utgitt 2002
Les mer

Grappa

Grappa

Boka gir ei innføring hva i grappa er, presenterer de forskjellige grappamerkene og forteller hvordan du skal drikke grappa. Har ordliste og register.

Utgitt 2000
Les mer

The complete encyclopedia of wine, beer and spirits

The complete encyclopedia of wine, beer and spirits

Boka forteller deg det du trenger å vite om vin, øl og brennevin. Alt fra historie til tips om hva du skal se etter for å velge de beste drikkevarene presenteres. Boka har også oppskrifter på drinker, ordliste og register.

Utgitt 2000
Les mer





Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.