Generell info.
Rørosmeieriet as kombinerer tradisjonsrike matretter med moderne produksjonsmåter, samtidig som vi gir deg den gode smaksopplevelsen. Hovedmengden av råvarene blir framstilt økologisk. Produkta pakkes i ny og tidsriktig emballasje, og utforminga gjenspeiler at «gammel» mat mer enn gjerne kan forenes med moderne bruk og kokekunst.
Vi lager seks mjølkebaserte produkt som har utspring i tradisjonsmat fra Røros-traktene: Tjukkmjølk, Røros Gom, Skjørost, Røros Smør, Songraut og Gourmet Rømme.
I tillegg utfører vi leieproduksjon av Tine økologisk lettmelk for Tine Midt-Norge.
Økologisk Tjukkmjølk fra Røros er blitt historisk. Tjukkmjølka er det første landbruksproduktet i Norge som er tildelt merket «Beskyttet geografisk betegnelse». Vi er stolte over å ha videreutvikla et kvalitetsprodukt med tradisjonsrik og lokal bakgrunn, og som i høyeste grad er tilpassa dagens matkultur.