Stor omregningstabell for matvarer

Denne tabellen brukes som omregning av vekter og mål på ingredienser i oppskrifter på nettsiden. Her kan dere gå inn å se på hver enkel enhet. Dere kan og se spesifikke omregninger på hver ingrediens på selve visningssiden for ingredienser, de ligger nede til venstre på hver ingrediens som har det opppgitt.
Søk etter ingrediens her:

Enkel forklaring

• Alle omregninger er til gram, ikke motsatt!
• Viser selve enhetene som kan klikkes på og da viser vekten av ingredienser i gram.
• Eksempel: Hvor mye veier en stk agurk? Velg stk, og scroll ned til tabellen under. her kan du se alle ingredienser, men filtrer i felt i toppen av tabellen (search) ved å skrive agurk, og du ser vekten på disse i gram. Klikk på selve navnet og kom til agurksiden som viser enda flere enheter og mål.
• Ved beregning av enheter på oppskrifter blir alle mål regnet om til gram. Det er denne tabellen som brukes av meg.
• Tabellen er alfabetisk og dynamisk, og bygges ut hele tiden som nye opplysninger kommer inn.
• Tabellen viser for det meste nettoinnhold/spiselig mengde. Dette er nå også regnet om på alle med enheten stk samt for kg av de som det er vanlig å veie urenset som feks blåskjell, kreps, reker, diverse grønnsaker, fisk, kjøtt osv.
• Om dere vil ha kopi av deler av denne tabellen så send meg en mail.
• Ikke kopier og bruk denne uten tillatelse fra meg. Tabellen er resultat av mange veiinger på kjøkkenet samt mye tid brukt på innhenting av opplysninger. Om dere bruker denne på egne nettsider, vennligst spør først
• PS Etterhvert er tabellen blitt veldig stor og tar derfor litt tid å laste første gang. Pr idag 02.02.2020 har den 22.217 totale linjer med data. Hvor den største dl til gr, har 2.555 omregninger.

Kilder til enhetene

Det er flere kilder til disse omregningene, men her er de viktigste.

• Mine egne veiinger på kjøkkenet.
• Produsentene sine egne pakninger
• Hefte utgitt av landsforeningen for kosthold og helse
• Mange mål og vekt, og særlig hulmål er oppdatert fra prosjektet "Mål, vekt og porsjonsstørrelser for matvarer" av Mattilsynet, Universitetet i Oslo og Helsedirektoratet
• United states department of agriculture
• Det svenske livsmedelverket
• Den danske fødevarebanken
• I tillegg flere forskjellige mindre databanker og nettsider.
• Og ren logikk: 1 kg er 1000 gram, 1 dl vannaktig væske er 100 gram osv.

Om tabellen

Tabellen er nå fornyet og lagd mer oversiktlig. Problemet før var at den ble for stor på enkelte enheter som feks desiliter.

• Som første valg vises det kun 10 poster, men 25.50 og 100 kan velges.
• Det er ett søk til høyre som søker i hele tabellen, ikke bare det som er synlig.
• Alle felt er det sortering på, bare klikk på overskrift.
• Sortering når man har søkt etter en ingrediens sorterer bare utvalget.
• Sortering uten søkeord, sorterer alle poster.
• Man kan klikke seg til side 2-3-4-5- osv.
• Ang mobilvisning: Bruk landscape, men blir tabellen for bred kan man scrolle med fingeren