Navn:
Maltitol
Dato oppdatert
01.05.2007
E-nummer
E 965
Type stoff
Søtstoff
Beskrivelse
Maltitol er en sukkeralkohol som ikke forekommer frit i naturen. Maltitol fremstilles industrielt gjennom hydrogenering av maltose og har en relativ sødme av 0,8. Maltitol brukes i sukkerfrie godterier.
Brukes til:
Godterier, desserter, iskrem
Rapporter om stoffet og problemer
Ufarlig