En aperitiff før maten skal skjerpe apetitten og har dessuten en sosial funksjon. Bruk en øl, eksempelvis en hveteøl, en wit eller en blond som har god friskhet, og hvor også de fruktige tonene kommer godt frem. En lambic eller kriek kan også være moro for den som vil prøve noe virkelig spennende! Server i høye glass, og pynt gjerne med et jordbær.
Her får du Ølakademiets 10 forslag til apéritif. Vi slår i år igjen et slag for surøl og fruktøl som et herlig alternativ til champagne eller cava. Prøv deg fram blant våre tips til appetittvekkere, i tilfeldig rekkefølge:

1) Lindemans Oude Gueze Cuvée René
2) Mikkeller Spontan Cherry Frederiksdal
3) Oude Kriek Boon
4) Oud Beersel Oude Geuze
5) Tilquin Oude Gueuze a l´ancienne 2012
6) Rosa Kinn
7) Austmann Sura Bror, Berliner Weisse
8) Ægir Lærdal Sour Cherry Rye
9) Eiker Saison du Framboise
10) Nøgne Ø Kriek of Telemark

---

---

---

Intern:3023