Oppskrifter på mat fra hele verden

Når man besøker Thailand kommer man fort i kontakt med retten Pad Thai. Dette er en av de meste kjente rettene i Thailand, samt i hele verden. Som mange andre retter er det flere måter å lage den på, men noen ingredienser går igjen.
Nederst er flere oppskrifter fra mine nettsider.....

Tom Kha Gai og Tom Yum(Yam) Gai er 2 Thailandske kyllingsupper man fort kommer i kontakt med på en tur til Thailand. Begge 2 er supper som bruker kjente råvarer i det thailandske kjøkken og som på hver sin måte gir de karakteristiske smakene.....

Etter å ha vært flere ganger i Thailand, er Thailandsk curry en av de mer smakfulle retter. Vi lager dette nå hjemme og i tillegg har vi prøvd mange av disse på restaurant i Thailand. På alle Thai restaurant menyer er det en eller annen slag curry, og her er styrken veldig varierende. Hjemme lager v....

Dette er en av de rettene man møter på når man skal ut å spise i Thailand. Dette er noe av det vi selv har spist flere varianter av som smårett, til lunsj og som middag. Det er rett og slett enkelt, godt og rimelig. Og veldig fint om en er gruggen i magen etter for mye curries. Og veldig enkel....

Ettersom nyhetene fra USA blir mer og mer bizarre i perioder med konflikter mellom demokrater og repuplikanere, så har jeg funnet frem en del typiske oppskrifter fra over there. Her er alt fra kaker og pannekaker, til grillmat og salater. Dette er oppskrifter som vi har adoptert her i Norge og som b....

Spør man hva slags kjøtt folk liker best, vil de fleste svare lammekjøtt. Paradoksalt nok er det dette kjøttet vi spiser minst av, ca. 5,5 kg pr. person pr. år. Hva er årsaken til det? Kan det være at vi glemmer hvilke variasjonsmuligheter lam har, spør Heidi I. Birkrem ved Opplysningskontoret for k....

Thaimat er vi godt kjent med etter å ha bodd der ned i 3 mnd for noen år siden + noen kortere opphold. Her er det ofte woken som brukes og maten er vanligvis godt krydret, kanskje ikke turistmaten eller disse oppskriftene som er fornorsket. Alle disse curryene som grønn, rød og gul kan man lage selv....

Jeg har aldri vært i India og har heller ikke vært noen kløpper på å lage indisk mat, men jeg ser at Coop Extra har asiatisk uke denne uka, så det passer vel å forsøke på noen indiske retter, selv om det som er på tilbud som regel er ferdigmat. Jeg har jo skjønt at det å lage indiske sauser, krydde....

Taco er ikke bare krydret kjøttdeig og masse grønt i en lefse eller tacoskjell. Når jeg ser gjennom mine oppskrifter og hva som er mest populært, er det ofte andre varianter av taco som slår an. Hjemme har vi prøvd de fleste av disse fra fisketaco til tacosuppe og tacopizza, og alle disse er absolut....

Nå som høsten er over oss, kan det være artig med en liten vri på kjøkkenet. Man trenger ikke bare se chutney på glass i innvandrerbutikker, men kan på en enkel måte lage det selv.....