1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Lammepilaff fra Kasakhstan

Lammepilaff fra Kasakhstan inneholder 143 Kalorier, 17 g Karbo, 8 g Protein og 4 g Fett pr 100 gr
Lammepilaff fra Kasakhstan har beregnet å ha følgende allergener Nøtter,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Lammepilaff fra Kasakhstan er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 5 poeng fra 3 lesere
Lesere: 5532 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 6 porsjoner

500	gr	lammekjøtt benfritt i små terninger
4	ss	matolje
2	stk stor	gulrøtter i tynne staver
2	stk stor	løk i tynne skiver
75	gr	tørkede aprikoser, grovt hakket
50	gr	rosiner
3	dl	ris, langkornet
1	ts	salt
2	krm	pepper svart, malt
1	stk	buljongterning 6 dl vann
1,5	dl	appelsinjuice
1	ts	finhakket appelsinskall
1	stk	eple uten kjerne, skåret i små terninger
45	gr	mandelflak

Forvarm ovnen. Strø salt og pepper over kjøttbitene. Varm opp oljen i en stor stekepanne og stek kjøttet i noen minutter. Ta det opp og legg det i en stor ovnsform, ca 25 x 40 cm.

Fres gulrotstavene i stekepannen i noen minutter, tilsett løken og stek videre under omrøring. Legg i hakkede aprikoser, rosiner og ris. Stek og rør i ytterligere et par minutter til alle riskornene har fått en tynn hinne av fett og begynner å bli gjennomsiktige. Hell risblandingen over i den store formen, sammen med kjøttet. Krydre med salt og svart pepper, og tilsett den smuldrete buljongterningen, vann appelsinjuice og appelsinskall.

Rør om forsiktig, dekk med folie og sett ovnsformen i ovnen ved 200 C i 40 minutter. Ta av folien og stek i ytterligere 15 minutter, eller til væsken er absorbert og risen mør.

Rist mandlene i en stekepanne uten fett. Ta formen ut av ovnen, bland inn eplebitene og strø de ristede mandlene over. Server rett fra pannen. En grønn bladsalat eller en enkel tomatsalat smaker godt til.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 10386)
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Ovnsrett
Land: Kasakhstan
Nasjonal/tradisjonsrett
Innlagt dato:2003-05-01
Oppdatert dato:2003-05-01