| Stekt beverhale | 5.6 | | 0 | | | |
| Viltgryte 1 | 5.6 |  | 90.4 | 6.6 | 8.4 | 3.2 |
| Tjelknul | 5.5 | | 109.2 | 2.5 | 10.5 | 6.3 |
| Stekte gresshopper | 5.4 | | 0 | | | |
| Elefantgryte | 5.4 | | 48.3 | 9.6 | 1.3 | 0.1 |
| Elggryte 3 | 5.4 | | 59.9 | 5.2 | 5.8 | 1.3 |
| Hjortefilet med glaserte epler | 5.3 | | 90 | 7.6 | 5.5 | 3.7 |
| Fylt kamel | 5.3 | | 15.4 | 0.2 | 1.8 | 0.8 |
| Kanin i champignon | 5.2 | | 103 | 3.7 | 7.8 | 6.2 |
| Dansk juleand med brune kartofler | 5.2 | | 291.9 | 8.1 | 9.1 | 24.6 |
| Kremsuppe på storfugl eller rype | 5.2 | | 119.6 | 4.9 | 1.3 | 10.2 |
| Grizzly bjørne gryte | 5.2 | | 88.2 | 5.6 | 7.2 | 3.8 |
| Kraftig elggryte | 5.2 | | 70.7 | 6.3 | 8.2 | 1.2 |
| Grillspyd med kanin | 5.2 | | 139 | 15.5 | 12.1 | 3 |
| Samisk kjøttsuppe | 5.2 | | 45.4 | 4.3 | 4.9 | 0.8 |
| Grillet trost | 5.2 | | 49.3 | 4.4 | 5.1 | 1 |
| Fjellstuens viltgryte | 5.2 | | 113.8 | 4.3 | 7.6 | 7.2 |
| Hallingrype | 5.1 | | 180.9 | 0.8 | 15.6 | 12.8 |
| Grytestekt Struts | 5 | | 74.3 | 4.1 | 4.6 | 3.9 |
| Elgbiff 2 | 5 | | 104.4 | 0.7 | 16.8 | 3.8 |
| Skogsgryte | 5 | | 75.1 | 6.1 | 7.2 | 2.2 |
| Trost i øl | 5 | | 81.3 | 4.3 | 7.6 | 3.1 |
| Grytestekt trost med ripssaus og ovnsbakt løk | 5 | | 63.2 | 4.4 | 6.3 | 2 |
| Reinskavgryte | 5 | | 103.4 | 5.4 | 5.8 | 6.2 |
| Vinbraisert hare | 5 | | 151 | 0.5 | 12.2 | 8.7 |
| Bankebiff med rødvin og svart pepper | 5 | | 95.7 | 2.9 | 9.1 | 4.8 |
| Gravet elgfilet | 5 | | 119.4 | 4.4 | 18.2 | 1.1 |
| Karbonader av rein | 5 | | 133.1 | 1.4 | 16.2 | 7 |
| Reinskav med øl | 5 | | 136.6 | 6.4 | 9.6 | 7.5 |
| Kokt reinsdyrtunge | 5 | | 184.4 | 2 | 9.2 | 15.4 |
| Tørka reintunge | 5 | | 0 | | | |
| Grillspyd med rådyr og paprika | 5 | | 149.4 | 2.2 | 8.7 | 11.5 |
| Villsvin i viltsaus | 5 | | 133.8 | 2.6 | 16 | 5.4 |
| Viltgryte med snøfrisk-ost | 5 | | 147.9 | 1.6 | 5.2 | 13.4 |
| Krydderstekt reinsdyrbiff med pære og persillerøtter | 5 | | 137.4 | 3.1 | 12.2 | 8.1 |
| Krokodille tournedos | 5 | | 103.7 | 5.6 | 11.3 | 3.8 |
| Samiske kjøttkaker | 5 | | 141.3 | 1.8 | 16.5 | 7.5 |
| Kokt reinkjøtt med margben, tunge og buljong | 4.9 | | 115.4 | 4.8 | 12.2 | 5.1 |
| Stekt and med svisker og epler | 4.9 | | 301.9 | 2.9 | 9.9 | 27.7 |
| Bidos fra Karasjok | 4.9 | | 55 | 5.6 | 4.4 | 1.6 |
| Reinsdyrstek 3 | 4.9 | | 94.6 | 3.4 | 8.9 | 5 |
| Kokt reintunge | 4.9 | | 0 | | | |
| Rosastekt rypebryst med soppsaus | 4.8 | | 146.5 | 2.6 | 17.6 | 7.3 |
| Kremet elggryte | 4.8 | | 100.5 | 3.1 | 6.6 | 6.7 |
| Rødvinsgryte av elg | 4.8 | | 88 | 2.4 | 9.3 | 3.3 |
| Pepperstekt orrfuglbryst med skogssopp | 4.8 | | 166.1 | 2.8 | 14.5 | 10.7 |
| Akevittgravet hjort | 4.8 | | 123 | 5.4 | 11.5 | 0.7 |
| Samens reinsdyrgryte | 4.8 | | 92.5 | 2.1 | 11.2 | 4.2 |
| Elggryte 2 | 4.8 | | 95.5 | 2.5 | 9.1 | 5.3 |
| Hakkebiff 3 | 4.8 | | 120.3 | 2.3 | 10.6 | 7.5 |
| Jegerbiff av rådyr | 4.8 | | 143.5 | 1.7 | 17.5 | 7.4 |
| Saltmarinert elgstek | 4.8 | | 42.1 | 0.7 | 8.6 | 0.5 |
| Finnbiff 3 | 4.8 | | 172.3 | 1.9 | 8.9 | 14.3 |
| Stekt gås fra Rogaland | 4.8 | | 127.4 | 0.6 | 18.2 | 5.7 |
| Jegergryte av hjort | 4.7 | | 89.5 | 2.4 | 9.6 | 4.5 |
| Jegerens haregryte | 4.7 | | 67.2 | 2.5 | 7.5 | 2.8 |
| Marinert rådyrgryte | 4.7 | | 91.6 | 3.1 | 6.4 | 5 |
| Elgkarbonader 4 | 4.7 | | 125.8 | 1.7 | 15.8 | 6.2 |
| Stekt elghjerte | 4.7 | | 186 | 3.7 | 3.2 | 17.4 |
| Flaggermussuppe | 4.7 | | 215.4 | 31.9 | 1.1 | 9 |
| Hot finnbiff med pasta | 4.7 | | 243.1 | 19.7 | 13.3 | 12.1 |
| Smaalensgås | 4.7 | | 0 | | | |
| Oves rypebryst | 4.7 | | 151.2 | 7.4 | 6 | 8.4 |
| Ostepanne med røkt reinsdyrkjøtt | 4.7 | | 138.6 | 1 | 15.8 | 7.9 |
| Harefilet med soppstuing og greske poteter | 4.7 | | 108.2 | 0.7 | 17 | 4 |
| Reinsdyrsuppe fra Kautokeino | 4.7 | | 80.4 | 4 | 6.1 | 4.3 |
| Rådyrstek med normannasaus | 4.7 | | 109.9 | 1.6 | 11 | 5.6 |
| Orientalsk rådyrgryte med jasminris | 4.7 | | 87.9 | 2.3 | 7.8 | 5 |
| Kremet rypesuppe med skogsopp | 4.7 | | 68.9 | 2 | 6.2 | 3.7 |
| And med appelsinsaus 2 | 4.7 | | 258.8 | 1.7 | 8.6 | 24.2 |
| Kaningryte | 4.7 | | 130.2 | 5.3 | 10.2 | 7.4 |
| Jegergryte av elg | 4.7 | | 90.1 | 2.4 | 9.8 | 4.5 |
| Pannestekte andebryst med mangosalsa | 4.7 | | 110.5 | 3.2 | 12.7 | 5.1 |
| Gås med fruktfyll | 4.7 | | 117.1 | 4.3 | 14.5 | 4.5 |
| Vaktler i trøffelsaus | 4.7 | | 175 | 1.2 | 10.5 | 13.8 |
| Jegergryte | 4.6 | | 85.6 | 5 | 6.8 | 4.1 |
| Tiur på jegervis | 4.6 | | 103.3 | 1.4 | 11.8 | 4.6 |
| Stekt rypebryst | 4.6 | | 196.1 | 3.8 | 15.6 | 13.1 |
| Hjortebiffer med sherrysaus | 4.6 | | 113.8 | 9.3 | 8.1 | 4.5 |
| Elgstek i leirgryte | 4.6 | | 104.2 | 1.4 | 14.5 | 4.4 |
| Elgbiff fra Oppland | 4.6 | | 132.2 | 0 | 21.4 | 5.2 |
| Kjøtt, buljong og margbein | 4.6 | | 44.3 | 1.3 | 6.9 | 1.2 |
| Elghakk 2 | 4.6 | | 70.6 | 5.3 | 5.4 | 2.9 |
| Elggryte | 4.5 | | 110.7 | 3 | 10.5 | 6.1 |
| Urtegravet elgfilet | 4.5 | | 103.5 | 15 | 7.1 | 0.5 |
| Elggryte med wokgrønnsaker | 4.5 | | 80.6 | 2.4 | 11.8 | 2.4 |
| Rugde med rugdebrød | 4.5 | | 354.1 | 23.3 | 4.3 | 26.5 |
| Helstekt stokkand med appelsinsaus | 4.5 | | 175.3 | 4.9 | 5.4 | 14.7 |
| Gravet rein | 4.5 | | 123.5 | 4.1 | 19.3 | 3.3 |
| Småstek av kobbe (Sel) | 4.5 | | 92.1 | 1.4 | 13.9 | 3.4 |
| Andebryst med hvitløksaus | 4.5 | | 230.5 | 0.5 | 15.2 | 17.4 |
| Kanin - Salmorejo | 4.5 | | 120.2 | 1.2 | 10.8 | 6.3 |
| Hareragu | 4.5 | | 93.5 | 2.2 | 10.4 | 4 |
| Glasert rypebryst | 4.5 | | 185.7 | 0.8 | 14.9 | 13.6 |
| Reinbiff | 4.5 | | 115.5 | 1.2 | 10.8 | 7.4 |
| Svart bjørn gryte | 4.5 | | 103.8 | 7 | 7.7 | 3.8 |
| Bjørne biffer med gresk krydderblading | 4.5 | | 205.3 | 0.7 | 16.3 | 15.2 |
| Andelår med fiken, grønnpepper og eple | 4.5 | | 105.9 | 21.1 | 1.7 | 0.7 |
| Jerper med østers | 4.5 | | 178.4 | 10.7 | 10.3 | 10.5 |
| And med vinkål (Ente mit Weinkraut) | 4.5 | | 225 | 1.8 | 7.4 | 20.4 |
| Villsvinskinke | 4.5 | | 71.6 | 1.1 | 10.4 | 1.6 |
| Viltragu | 4.5 | | 94.6 | 2.1 | 11.3 | 3.3 |
| Bevergryte | 4.5 | | 101.3 | 2.6 | 7.7 | 6.6 |
| Svinespekket villsvinstek | 4.5 | | 84.2 | 2.8 | 9.4 | 3 |
| Hvitvinsmarinert rådyrstek | 4.5 | | 79.2 | 0.9 | 10.9 | 0.6 |
| Rådyrsadel | 4.5 | | 71.2 | 2.5 | 10.6 | 1.2 |
| Kokt reinskjøtt med pepperrotsaus | 4.5 | | 76.8 | 2.1 | 12 | 2.1 |
| Tyttebærgrateng med reinsdyrkjøtt | 4.5 | | 184 | 6.8 | 13.2 | 11.1 |
| Bidos 4 | 4.5 | | 60.5 | 7.1 | 5.6 | 0.9 |
| Reinsdyrfilet med epler og rognebærgelé | 4.5 | | 151.4 | 2.5 | 9.7 | 11 |
| Souvas med kantarellsaus | 4.5 | | 132.2 | 1.2 | 10.1 | 9.5 |
| Harefilet på seng av pasta og broccoli | 4.5 | | 59.2 | 4.9 | 2.3 | 3.2 |
| Kanin fra Toscana | 4.5 | | 120.7 | 0.6 | 13.5 | 7 |
| Innbakt varmrøkt hjortesteik | 4.5 | | 99.7 | 0.6 | 21 | 1.4 |
| Rårisgrateng | 4.5 | | 139.8 | 10.2 | 7.9 | 7.1 |
| Hot elggryte med bønner | 4.5 | | 91.2 | 11 | 8.4 | 1.1 |
| Sursteik 2 | 4.5 | | 70.2 | 2.2 | 10.2 | 2.3 |
| Kjøttboller av hjort | 4.5 | | 197.2 | 10.1 | 11.8 | 11.4 |
| Elgpiroger | 4.5 | | 222.2 | 22.7 | 13.8 | 8.2 |
| Tjelknøl | 4.5 | | 58.6 | 0.4 | 12.6 | 0.7 |
| Kjøttsuppe med havregryn | 4.5 | | 57.3 | 2 | 7.2 | 2.1 |
| Finnbiff med solbærsaft og einebær | 4.5 | | 100.6 | 2.6 | 9 | 5.9 |
| Ytrefilet av elg med broccoligrateng | 4.5 | | 89.3 | 6.8 | 7.3 | 3.6 |
| Elgstek med polenta og linsepurè | 4.5 | | 40.6 | 3.8 | 1.2 | 1 |
| Andestek 4 | 4.5 | | 218.2 | 8 | 6.9 | 17.1 |
| Reinbiff med Sidersaus | 4.5 | | 49 | 2.6 | 6.9 | 0.7 |
| Reinsdyrfilet med grønnsaksragu | 4.5 | | 82.6 | 3.3 | 12.7 | 1.8 |
| Anretning med Kenguru filet | 4.5 | | 111.3 | 16.4 | 10.6 | 0.2 |
| Stekt Krokedillehalefilet | 4.5 | | 218.5 | 1.4 | 8.8 | 19.7 |
| Hare med pølse, bønner og morkelkrem | 4.5 | | 102.4 | 2.8 | 11.4 | 4.8 |
| Alligator etoufee | 4.5 | | 46.9 | 2.2 | 6.8 | 0.7 |
| Bresert tiur | 4.5 | | 120.3 | 1.1 | 7 | 8.7 |
| Ovnstekt tiur med tranebær og sopp | 4.5 | | 121.7 | 0.9 | 12.8 | 7.4 |
| Hakkekjøtt av elghode | 4.5 | | 104.1 | 0.7 | 13.4 | 5.3 |
| Røkt trostebryst med salat og pestosaus | 4.5 | | 129.2 | 1.4 | 4.4 | 11.6 |
| Finnmarksviddas jegersuppe | 4.5 | | 93.9 | 3 | 9.4 | 4.6 |
| Reinsdyrsuppe fra Tana | 4.5 | | 53.2 | 3.4 | 6 | 1.6 |
| Kaninsuppe med gulrot | 4.5 | | 67.9 | 3.6 | 7.5 | 1.3 |
| Tromsø-biff | 4.5 | | 187.7 | 11 | 11.6 | 10.8 |
| Lisas viltpai | 4.5 | | 115.8 | 10.4 | 5.6 | 5.5 |
| Kokt reinsdyrrygg å la Røros | 4.5 | | 47.3 | 0.1 | 8.5 | 1.4 |
| Reinsdyrleverbiff | 4.5 | | 160.6 | 8.8 | 9.6 | 9.5 |
| Reinstek | 4.5 | | 144.8 | 0.9 | 12.3 | 10.2 |
| Måker i karri | 4.5 | | 87.5 | 1.9 | 9.7 | 4.5 |
| Kjøttkaker av sel | 4.5 | | 72.4 | 1.6 | 10.4 | 2.7 |
| Rødvinsmarinerte Rypebryst | 4.5 | | 0 | | | |
| Stekt reinsdyrrull | 4.5 | | 124.7 | 0.2 | 21.1 | 4.3 |
| Gammeldagse ryper i fløtesaus | 4.5 | | 157.9 | 4.5 | 16.1 | 8.4 |
| Kjøttruller | 4.5 | | 669.9 | 1.4 | 7.5 | 70.3 |
| Mortensgås | 4.5 | | 139.9 | 3.9 | 13.2 | 7.1 |
| Behandling av felt skarv | 4.5 | | 0 | | | |
| Kokt lettsaltet elgtunge | 4.5 | | 53.3 | 5.1 | 5.9 | 0.9 |
| Elgsodd fra Grong | 4.5 | | 82.5 | 1.7 | 16.4 | 1 |
| Andestek | 4.4 | | 259.6 | 3.1 | 8.4 | 23.6 |
| Måke i viltsaus | 4.4 | | 120.8 | 3.9 | 1.8 | 10.9 |
| Bankekjøtt av elg | 4.4 | | 67.2 | 6 | 8.4 | 0.7 |
| Rypebryst med portvinsaus og kremede grønnsaker | 4.4 | | 116 | 3 | 4.4 | 8.8 |
| Mortensgås 1 | 4.4 | | 121.6 | 4.4 | 10.8 | 6 |
| Apehjerne i kokosmelk | 4.4 | | 129.3 | 5.3 | 2.3 | 10.7 |
| kveldsgryte | 4.4 | | 61.8 | 3.6 | 10 | 0.6 |
| Glaserte gulrøtter med pepperstekt andebryst | 4.4 | | 101.9 | 3.8 | 5.1 | 7.1 |
| Villsvingryte | 4.4 | | 107.2 | 1.6 | 11.1 | 4.4 |
| And med appelsinsaus | 4.3 | | 229.9 | 4.1 | 7.5 | 20.2 |
| Kokt reinkjøtt | 4.3 | | 139.2 | 3.7 | 17.3 | 5.1 |
| Andebryst med kirsebærsaus | 4.3 | | 136.4 | 6.6 | 14.5 | 5.3 |
| Salat med varmrøkt rypebryst og nypotet | 4.3 | | 141 | 4.6 | 7.6 | 10.1 |
| Hvitløkspekket hjorterull | 4.3 | | 141.5 | 0.7 | 19.9 | 6.6 |
| Tomatbraisert hjortestek | 4.3 | | 100.2 | 2.1 | 13.4 | 4.1 |
| Kokt hjortekjøtt med pepperrotsaus | 4.3 | | 60.6 | 2.8 | 10.2 | 0.8 |
| Helstekt reinsdyr ytrefilet | 4.3 | | 175.6 | 3.2 | 12.2 | 12.5 |
| Rypebryst | 4.3 | | 188.4 | 0.6 | 15.7 | 13.6 |
| Rosastekt rypebryst i portvinssaus | 4.3 | | 138.8 | 0.9 | 17.5 | 6.7 |
| Vannbøffel i karri | 4.3 | | 119.4 | 2.9 | 15.1 | 5 |
| Suaussat: (Grønnlandsk suppe) | 4.3 | | 39.4 | 3.7 | 4.8 | 0.4 |
| And a la peking (Pekingand) | 4.3 | | 341.6 | 11.7 | 10 | 28 |
| Reinsdyrkaker i viltsaus | 4.3 | | 135.4 | 3.3 | 9.1 | 9.5 |
| Tørket reinsdyrkjøtt | 4.3 | | 113.4 | 0.3 | 20.1 | 3.4 |
| Plankebiff av elg | 4.3 | | 144.9 | 5.6 | 12.8 | 7.8 |
| Elgburger | 4.3 | | 178.5 | 12.3 | 10.1 | 9.6 |
| Hjortekaker | 4.3 | | 105.5 | 4.5 | 14.5 | 3.2 |
| Hjortemedaljonger med mandelsmør | 4.2 | | 135.3 | 2.2 | 8.5 | 8.4 |
| Elgpai | 4.2 | | 110.6 | 6.7 | 7.1 | 5 |
| Stekt Tiur eller Røy | 4.2 | | 132.5 | 4.9 | 11.1 | 7.5 |
| Glasert andebryst | 4.2 | | 165 | 7 | 13.1 | 9.3 |
| Reinsdyrsbiff med pastinakkpure | 4.2 | | 69.7 | 3.2 | 4 | 3.9 |
| Stekt hjortefilet | 4.2 | | 92.1 | 6.1 | 6.8 | 2.5 |
| Hjortesteik på vestlandsk vis | 4.2 | | 83 | 1.4 | 15.8 | 1.4 |
| Elgstek med fløtesaus | 4.2 | | 112.2 | 1.2 | 13.9 | 5.4 |
| Hjortegryte | 4.2 | | 83.2 | 2.5 | 9.2 | 4 |
| Salting av reinsdyrlår | 4.2 | | 22.7 | 5.6 | 0 | 0 |
| Skarvebryst | 4.2 | | 152 | 0.8 | 12.2 | 11.1 |
| Reinsdyrfilet med pære, potet og sopp | 4.2 | | 77.9 | 5 | 7.2 | 2.4 |
| Hjortefilet med risotto, kastanjepure og sopp | 4.2 | | 119.9 | 10.4 | 8.6 | 4 |
| Ryper med kantareller | 4.1 | | 101 | 2.3 | 7.9 | 6.5 |
| Rådyrmousse med konjakksaus | 4.1 | | 147.3 | 6.7 | 7.2 | 8.9 |
| Elgsodd 2 | 4.1 | | 79 | 2.1 | 15.2 | 0.9 |
| Hjortegryte fra Sogn | 4.1 | | 81 | 2 | 9.4 | 3.8 |
| Elg kjøttkaker | 4.1 | | 150.6 | 2 | 11.8 | 10.6 |
| Bidos | 4 | | 103.1 | 7.3 | 11.9 | 2.8 |
| Kramsfugl | 4 | | 507.9 | 0.3 | 8.1 | 52.7 |
| Skåne-gås | 4 | | 147.7 | 5.3 | 15.4 | 6.6 |
| Andegryte med urtepoteter | 4 | | 63.4 | 8.5 | 1.6 | 0.9 |
| Rapphøns på fjellvis | 4 | | 113.7 | 4.5 | 10.3 | 5.9 |
| Gryte med orrhane | 4 | | 117.1 | 5.8 | 10.1 | 5.7 |
| Pannestekt orrfuglbryst med kantarellsaus | 4 | | 153 | 1.7 | 8.9 | 11.6 |
| Marinert rapphøne | 4 | | 124.9 | 1.2 | 14.7 | 6.7 |
| Forrett av trost | 4 | | 139.3 | 0 | 23.8 | 4.9 |
| Måke med paprika | 4 | | 74.2 | 2.4 | 8.6 | 3.1 |
| Haregryte med ingefær og mørk sjokolade | 4 | | 107.2 | 9.4 | 6.7 | 2.5 |
| Viltstek i gryte | 4 | | 122.4 | 2.4 | 12.7 | 6.9 |
| Einebærmarinert elgstek | 4 | | 89.5 | 4.1 | 8.9 | 2.6 |
| Elgbuljong | 4 | | 50.7 | 5.3 | 1.5 | 1.9 |
| And i rødvin | 4 | | 0 | | | |
| Viltgryte 2 | 4 | | 66.5 | 8.1 | 6.2 | 0.7 |
| Elgbiff | 4 | | 133.1 | 0.1 | 19.7 | 5.5 |
| Dyresadel av hjort | 4 | | 147.4 | 1.8 | 15.1 | 8.9 |
| Gravet hjortefilet | 4 | | 63.7 | 1.6 | 12 | 0.9 |
| Min beste elggryte | 4 | | 121.7 | 3.2 | 9.7 | 7.7 |
| Hjortefilet med viltkremsaus | 4 | | 107.6 | 3.2 | 10.2 | 5.8 |
| Sennepsstekte froskelår | 4 | | 455.1 | 12.6 | 5.7 | 42.2 |
| Elgsodd | 4 | | 51.8 | 1.3 | 7.3 | 1.8 |
| Stekt rådyrsadel | 4 | | 70.4 | 4.5 | 10 | 1.2 |
| Marengo med rådyr | 4 | | 89.6 | 1.7 | 10.4 | 4 |
| Einebærsristet viltskav | 4 | | 157.3 | 1.7 | 11.6 | 11.4 |
| Rådyrsadel med rosinsaus | 4 | | 96.1 | 2.4 | 11.3 | 3.7 |
| Perlehøns fra Bretagne | 4 | | 128.9 | 3.4 | 9 | 8.6 |
| Villsvinfilet med valnøttsmør | 4 | | 113.8 | 4.3 | 8.6 | 5.5 |
| Ovnsstekt villsvinrygg | 4 | | 135.1 | 0.4 | 20.4 | 5.8 |
| Reinsdyrmedaljonger | 4 | | 76.9 | 1.2 | 12.9 | 2.1 |
| Farsert reinsdyrhjerte i fløtesaus | 4 | | 117.3 | 0.5 | 16.7 | 5.4 |
| Reinsdyrsadel | 4 | | 116.3 | 0.5 | 16.2 | 5.5 |
| Finnbiff 2 | 4 | | 191.8 | 1.3 | 16.3 | 13.5 |
| Timbal av hare | 4 | | 154 | 8.6 | 11.2 | 8.2 |
| Hare i brun saus | 4 | | 76.5 | 1.1 | 10.3 | 3.4 |
| Tobbens hareragu | 4 | | 70.4 | 5.2 | 6.1 | 2.5 |
| Kaninfilet og fløtepoteter med kapers og parmesan | 4 | | 142.6 | 8.1 | 7.8 | 8.6 |
| Reinsdyrgryte | 4 | | 156.3 | 1.1 | 9.6 | 9.4 |
| Jegergryte av rein | 4 | | 93.7 | 2.6 | 9 | 5.1 |
| Ovnsstekt reinsdyrlår | 4 | | 100.9 | 1.2 | 17.3 | 2.9 |
| Hare i leirgryte | 4 | | 124.8 | 1.6 | 13.3 | 7.2 |
| Italiensk kanin | 4 | | 134.1 | 2.8 | 14.6 | 7.1 |
| Timiankanin med grønne oliven | 4 | | 155 | 0.7 | 12.6 | 9.5 |
| Stekt kanin | 4 | | 98.4 | 3 | 7.8 | 5.9 |
| Kaninfilet på fennikel og gulrotseng | 4 | | 108 | 1.5 | 11.1 | 6.2 |
| Kanin i eplesaus | 4 | | 105.3 | 4 | 8.4 | 5.4 |
| Harefilet med smak av einerbær | 4 | | 167.6 | 1 | 15.6 | 10.3 |
| Elgfilet Provencale | 4 | | 130.8 | 8.2 | 9.5 | 6.5 |
| Porterstek av elg | 4 | | 92 | 5.5 | 9 | 3.2 |
| Sjømannsbiff av elg | 4 | | 65.9 | 8.3 | 4.8 | 0.8 |
| Tournedos av elgfilet med grønnpeppersaus | 4 | | 249.4 | 1 | 7.8 | 20.7 |
| Kokt elgkjøtt med pepperrotsaus | 4 | | 61.3 | 2.8 | 10.4 | 0.8 |
| Marengo med hjort | 4 | | 91.4 | 1.7 | 10.7 | 4.1 |
| Hjortegryte Navarra | 4 | | 93.1 | 0.5 | 15.4 | 2.5 |
| Hjortefilet med potettopper | 4 | | 140.6 | 5.4 | 12.3 | 7.7 |
| Hjortekoteletter i kantarellfløtesaus | 4 | | 128.3 | 1.5 | 12.9 | 7.8 |
| Elgskavpanne | 4 | | 64.4 | 4.5 | 8.4 | 1.2 |
| Hjortestek 2 | 4 | | 83.7 | 4.8 | 8.8 | 3 |
| Rypekylling i fløtesaus | 4 | | 199.9 | 1.1 | 9.9 | 17.3 |
| Finnbiff på finnmarkvis | 4 | | 97.2 | 0.8 | 15.2 | 2.6 |
| Røkt elgstek | 4 | | 48.2 | 0 | 10.6 | 0.6 |
| Hjortefilet med risotto, kastanjepure og sopp ny | 4 | | 135.6 | 8.9 | 6.9 | 7.3 |
| Helstekt hjortefilet med portvinssaus | 4 | | 171.3 | 6.8 | 15.5 | 8.8 |
| Rypebryst på eple- og byggrynsalat | 4 | | 124.3 | 8.3 | 9.6 | 5.2 |
| Salat med andebryst og plommesaus | 4 | | 91.4 | 8 | 5.7 | 3.8 |
| Gravet kjøtt av vilt eller får | 4 | | 124.3 | 8.3 | 18.8 | 1.3 |
| Viltpanne | 4 | | 102.7 | 8.1 | 9.4 | 3.1 |
| Klar bidos | 4 | | 57.7 | 3.5 | 7.8 | 1.3 |
| Viltsauté | 4 | | 88.6 | 2.6 | 8.6 | 4.6 |
| Andebryst med klementinsaus | 4 | | 93.4 | 8.4 | 5.1 | 4 |
| Finnebiff fra Tana | 4 | | 141.4 | 4.8 | 13.4 | 7.5 |
| Reinstek fra Neiden | 4 | | 99.9 | 0 | 18.1 | 3.1 |
| Posteifylte ryper | 4 | | 211 | 1.6 | 13.4 | 16.2 |
| Ryper i fløtesaus | 4 | | 167.4 | 2.4 | 14.9 | 10.9 |
| Hjortestek på dansk | 4 | | 129.6 | 0.6 | 12.4 | 8.6 |
| Helstekt kanin | 4 | | 100.4 | 3.5 | 12.1 | 2.4 |
| Helstekt reinsdyrstek på potetseng | 4 | | 78.2 | 5.8 | 9.7 | 1.6 |
| Speket elgkjøtt med nyrørte tyttebær og seterrømme | 4 | | 0 | | | |
| Reinsdyrstek 2 | 4 | | 68.7 | 1.7 | 7.8 | 3.3 |
| Dansk andestek | 4 | | 301.9 | 2 | 9.8 | 28.2 |
| Kokt kobbe fra Kåfjord | 4 | | 0 | | | |
| Vaktel i Crème Fraiche saus | 4 | | 171.8 | 2.7 | 7.7 | 14.5 |
| Indrefilet av elg med asparges, hollandaisesaus og | 4 | | 0 | | | |
| Hjortebog med cognac og valnøtter | 4 | | 133.2 | 0.5 | 12 | 8.5 |
| Fyllte frosker på grill | 4 | | 159.4 | 6.4 | 19.5 | 6.2 |
| Stekt isbjørnkjøtt | 4 | | 91.8 | 0.3 | 11.1 | 5.1 |
| Nå er det hjort | 4 | | 107.1 | 5 | 6.9 | 6.4 |
| Elgstek fra Østerdalen | 3.9 | | 90.7 | 1.8 | 9.9 | 4.8 |
| Elg gryte | 3.9 | | 103.7 | 3.2 | 8.4 | 6.1 |
| Marinert elgstek med creme fraiche, stekt kantarel | 3.9 | | 0 | | | |
| Morrpølse (Mårpølse) | 3.9 | | 142.7 | 1.6 | 19.9 | 6.3 |
| Hjortekarbonader | 3.9 | | 150.2 | 2.6 | 9.2 | 11.4 |
| Ovnsstekt orrfugl med fløtegratinerte poteter | 3.9 | | 117.1 | 0.1 | 14.2 | 6.7 |
| Vinmarinert elgstek | 3.8 | | 105.9 | 1.2 | 12 | 4.4 |
| Jegergryte av rådyr | 3.8 | | 85.5 | 2.6 | 8.9 | 4.3 |
| Stekt gås med fruktfyll | 3.8 | | 113.2 | 2.2 | 14.1 | 5.3 |
| Rosastekt tiurbryst med blåbærsaus | 3.8 | | 113.4 | 2.2 | 8.9 | 7.6 |
| Viltkarbonader | 3.8 | | 96.2 | 2.2 | 18.3 | 1.5 |
| Reinskav | 3.8 | | 82.4 | 4.8 | 6.6 | 3.8 |
| Hjortegryte 2 | 3.8 | | 108.2 | 5.4 | 6.6 | 6.5 |
| Reinsdyrstek med viltsaus | 3.8 | | 59.9 | 1.2 | 7.9 | 2.5 |
| Reinsdyrkoteletter med rosépeppersaus | 3.8 | | 95.8 | 3.9 | 0.7 | 6.4 |
| Hare i gryte | 3.8 | | 133 | 0.6 | 14.6 | 7 |
| Elgfilet gratinert med sopp | 3.8 | | 145 | 7.5 | 8.7 | 8.7 |
| Gryte med rein- eller elgskav | 3.8 | | 100.3 | 2.3 | 8.6 | 6.1 |
| Harefilé i fløtesaus | 3.8 | | 322 | 4.5 | 2.5 | 32.6 |
| Reinsdyrfilet med gulrotpuré | 3.8 | | 115.1 | 2.9 | 7.2 | 7.2 |
| Samisk sovas | 3.8 | | 78.2 | 6 | 6.3 | 3 |
| Harestek | 3.8 | | 143.1 | 1.5 | 17.1 | 7.4 |
| Kraftig kaningryte | 3.8 | | 97.7 | 2.7 | 6.6 | 6.5 |
| Reinskav/lappebiff/finnbiff | 3.8 | | 0 | | | |
| Hjortestek | 3.7 | | 74.1 | 1.9 | 14.5 | 0.9 |
| Hjortestek med fløtesaus | 3.7 | | 93.4 | 2.2 | 10.2 | 4.8 |
| Reinsdyrstek i sjysaus | 3.7 | | 73.2 | 1.2 | 12 | 2.1 |
| Rugde med kantarellstuing | 3.7 | | 241.3 | 16 | 3 | 18 |
| And med kanelsvisker og appelsinsaus | 3.7 | | 88.6 | 6 | 7.6 | 3.1 |
| Rådyrstek 2 (Rådyrlår) | 3.7 | | 101 | 0.4 | 13 | 5.1 |
| Villsvinstek i ovn | 3.7 | | 75 | 2 | 10.8 | 2.5 |
| Enkel hjortegryte | 3.7 | | 92.8 | 3.2 | 7.8 | 5.2 |
| Rype med trekt pære | 3.7 | | 0 | | | |
| Timianstekte ryper | 3.7 | | 128 | 2.5 | 8.4 | 9.4 |
| Rypebiff med fyldig kryddersaus | 3.7 | | 136.5 | 5.8 | 13.7 | 6.4 |
| Tørket rype | 3.7 | | 0 | | | |
| Andebryst med søtpotetmos og rødløkskompott | 3.7 | | 78.6 | 9.2 | 2.5 | 3.2 |
| Dyreragout av elg | 3.7 | | 70.3 | 4.7 | 8.9 | 1.7 |
| Knut´s enkle elgbiff | 3.7 | | 139.2 | 11.8 | 8.9 | 5.8 |
| Fylt elghjerte | 3.7 | | 125.1 | 24.7 | 0 | 2.5 |
| Viltgryte med reinsdyr | 3.7 | | 80.6 | 2.6 | 7 | 3.5 |
| Stekt rype i fløtesaus | 3.6 | | 71.5 | 4.4 | 5.7 | 3.4 |
| Elgkarbonader 5 | 3.6 | | 195.8 | 3 | 15 | 13.7 |
| Stekt andebryst | 3.6 | | 77.9 | 4.8 | 7.2 | 3.1 |
| Elgkaker | 3.6 | | 122.7 | 2.2 | 14.7 | 6 |
| Hjortefilet med sellerimos | 3.5 | | 123.5 | 2 | 9 | 7.7 |
| Stekt villand med kantareller | 3.5 | | 276.6 | 2.9 | 8.5 | 25.4 |
| Stekt and med appelsin- og portvinsaus | 3.5 | | 107 | 1.9 | 11.4 | 5.6 |
| Villgås i sidersaus | 3.5 | | 158.5 | 8.6 | 15.2 | 7 |
| Mortensgås 2 | 3.5 | | 98.8 | 4.2 | 9.7 | 4.6 |
| Trost i viltgryte | 3.5 | | 99.3 | 4.6 | 5.6 | 6.3 |
| Marinerte villsvinmedaljonger | 3.5 | | 90.4 | 3.5 | 7.5 | 2.9 |
| Spekket dyrebog | 3.5 | | 122.3 | 3.3 | 8.9 | 8 |
| Bjørnestek 2 | 3.5 | | 134.2 | 0.1 | 16.1 | 7.7 |
| Reinsdyrstek 5 | 3.5 | | 83.9 | 5.5 | 7.4 | 3.5 |
| Reinskavtortillas | 3.5 | | 75.1 | 2.6 | 4.4 | 5 |
| Biffgryte med hjort | 3.5 | | 125.1 | 2.4 | 12 | 7.4 |
| Elgbiff i form | 3.5 | | 103.7 | 2.1 | 11.2 | 5.5 |
| Rødvinsbraisert hjortelår | 3.5 | | 104.2 | 4.8 | 8.6 | 4.3 |
| Hjortepaté med tyttebærsaus | 3.5 | | 162.8 | 2.3 | 12.6 | 11.4 |
| Dyrekjøtt med rosenkål | 3.5 | | 69 | 4.9 | 9 | 0.6 |
| Stig`s Hjortekjøttpudding | 3.5 | | 98.8 | 6.3 | 12.3 | 2.7 |
| Rypefrikassé | 3.5 | | 86.8 | 2.3 | 5.1 | 4.9 |
| Ryper i gryte | 3.5 | | 147.8 | 0.7 | 17.4 | 8.4 |
| Rypebryst med champignon | 3.5 | | 213.6 | 1.8 | 11.6 | 17.8 |
| Innbakt rypebryst med innmat | 3.5 | | 192 | 7.4 | 15.7 | 10.8 |
| Jegergryte 2 | 3.5 | | 86.8 | 2.6 | 9.2 | 4.3 |
| And i appelsinsaus | 3.5 | | 257.2 | 2 | 8.6 | 23.8 |
| Samisk saltkjøtt m/kålstappe | 3.5 | | 0 | | | |
| Andestek 2 | 3.5 | | 326.4 | 2.6 | 10.7 | 30.2 |
| Reinkjøtt og kål | 3.5 | | 0 | | | |
| Baconbarderet hjortemørbrad med Potetgrateng | 3.5 | | 115.2 | 2.5 | 8.7 | 7.5 |
| Hjorterygg - hjortesadel | 3.5 | | 172 | 0.7 | 16.6 | 11.4 |
| Reinsdyrgryte 2 | 3.5 | | 180.9 | 14.5 | 12.4 | 8.1 |
| Sprøstekt andelår ´Confit´ på kremet vårløk | 3.4 | | 162.4 | 10.6 | 4.3 | 10.6 |
| Reinsdyrhakk | 3.4 | | 85.3 | 10.7 | 7.5 | 1.1 |
| Samisk sodd med einerbær | 3.4 | | 63.7 | 0.9 | 10.7 | 1.9 |
| Søster Lises finnebiff fra Kåfjord | 3.4 | | 150.8 | 1.8 | 13.1 | 10 |
| Festfin elgstek | 3.4 | | 97.5 | 0.7 | 17.1 | 2.2 |
| Finnbiff | 3.4 | | 130.9 | 1.6 | 10.8 | 8.9 |
| Speket reinsdyrlår | 3.3 | | 0 | | | |
| Røkt elgkjøtt | 3.3 | | 96.4 | 1.7 | 19.7 | 1.2 |
| And med grønne druer | 3.3 | | 222.8 | 8.2 | 6.8 | 17.9 |
| Tiursuppe | 3.3 | | 106.1 | 3.1 | 5.3 | 6.8 |
| Karbonader av elg | 3.3 | | 136.4 | 2.6 | 16.4 | 6.7 |
| Fransk harepostei | 3.3 | | 150.8 | 0.2 | 18.3 | 7.1 |
| Fylt gås | 3.3 | | 113.2 | 6.9 | 12.5 | 3.7 |
| Ovnsstekt orrfugl med viltpeppersaus og sopptimbal | 3.3 | | 144.1 | 4.7 | 8.4 | 10.1 |
| Hjortenakke med kirsebær | 3.3 | | 98.6 | 3 | 13 | 2.6 |
| Hjortestek med papaya | 3.3 | | 74.5 | 6.4 | 6.4 | 2.4 |
| Harelår med fyll | 3.3 | | 45.1 | 0.4 | 1 | 4.4 |
| Grytestekt hare | 3.3 | | 81.5 | 4.2 | 7.8 | 3.5 |
| Ytrefilet av reinsdyr med rødvinssjy | 3.3 | | 113.2 | 1.2 | 12.3 | 4.3 |
| Rådyrrygg | 3.3 | | 84.2 | 0.8 | 15.2 | 2.2 |
| Juleand | 3.3 | | 344.4 | 2.8 | 11.2 | 32 |
| Samisk ovnsrett | 3.3 | | 84 | 5.3 | 7.7 | 3.3 |
| Reinsdyrstek 4 | 3.3 | | 111.6 | 1.2 | 14.9 | 5 |
| Alligator jambalaya | 3.3 | | 83 | 10 | 7.7 | 1.2 |
| Ovnstekt hjorterygg med soppsaus | 3.3 | | 107.6 | 0.8 | 13.9 | 5.1 |
| Reinsdyrskav | 3.3 | | 83.1 | 4.7 | 9.8 | 2.7 |
| Reinsdyrkarbonader 2 | 3.3 | | 135 | 6.9 | 10 | 7.3 |
| Samenes sorte gryte | 3.3 | | 0 | | | |
| Viltpate | 3.3 | | 294.8 | 1.4 | 10.7 | 27.3 |
| Rypetartar | 3.3 | | 127.7 | 0.7 | 18.2 | 5.8 |
| Kraft av rype og skogsfugl | 3.3 | | 11.3 | 0.4 | 0.1 | 1 |
| Gravet rypebryst | 3.3 | | 187 | 11.6 | 11.5 | 9.7 |
| Håvards gourmet-elg | 3.3 | | 0 | | | |
| Hjortestek 3 | 3.3 | | 97.8 | 1.4 | 12.9 | 4.5 |
| Elgkarbonader 2 | 3.2 | | 125.8 | 1.7 | 15.8 | 6.2 |
| Bidos 3 | 3.2 | | 58.4 | 3.5 | 7.9 | 1.3 |
| Kenguruhalesuppe | 3.2 | | 62.2 | 1 | 10.8 | 1 |
| Tradisjonell ærfuglgryte | 3.2 | | 57.8 | 3 | 0.5 | 4.3 |
| Røykt reinkjøtt | 3.2 | | 0 | | | |
| Ovnsstekt tiur med viltpeppersaus og sopptimbal | 3.2 | | 145.8 | 3.6 | 13.2 | 8.6 |
| Kokte margbein av rein | 3.2 | | 0 | | | |
| Spekepølse av reinsdyr | 3.2 | | 428.8 | 2.6 | 10.8 | 41.3 |
| Urtebakt hjortebog | 3.2 | | 86.2 | 4.1 | 12.5 | 2.2 |
| Mørbrad av elg med mandelpoteter stekt i gåsefett, | 3.1 | | 0 | | | |
| Rådyrstek (Rådyrlår) | 3.1 | | 46.1 | 6.4 | 1.7 | 0.6 |
| Mardi Gras Gator Meat Balls | 3 | | 139 | 18.3 | 12.5 | 1.4 |
| Olavs indiske elg | 3 | | 87.9 | 9 | 10.8 | 0.7 |
| Bidos 2 | 3 | | 53.1 | 3.5 | 5.2 | 1.9 |
| Viltgryte med kål | 3 | | 51.6 | 4.9 | 5.5 | 0.6 |
| Jegerform | 3 | | 137.9 | 7.3 | 11.5 | 6.8 |
| Elg på indisk vis | 3 | | 123.1 | 4 | 10.4 | 6.7 |
| Elgpaté med soppstuing | 3 | | 91.3 | 1.7 | 11.1 | 3.8 |
| Hjortefilet med honning | 3 | | 90 | 7.6 | 5.5 | 3.7 |
| Hare med oliven | 3 | | 106.5 | 0.8 | 10 | 6.3 |
| Harerygg | 3 | | 154.4 | 1 | 11.6 | 8.4 |
| Helstekt reinsdyrfilet | 3 | | 161.6 | 7.2 | 5.2 | 11.5 |
| Viltgryte 3 | 3 | | 110.5 | 7.1 | 4.4 | 6.8 |
| Viltgryte med rødbeter | 3 | | 91.1 | 0.6 | 14.3 | 2.4 |
| Vinbrasiert hare | 3 | | 151 | 0.5 | 12.2 | 8.7 |
| Finnsuppe med reinsdyrrygg | 3 | | 53.5 | 4.1 | 5.3 | 1.6 |
| Morrpølse (Mårpølse) av elg | 3 | | 152.2 | 1.6 | 13.3 | 10.2 |
| Kokt reinsdyrkjøtt | 3 | | 51.2 | 4.2 | 4.5 | 1.5 |
| Kokte reinsdyrtunger | 3 | | 92.9 | 0.6 | 4.6 | 7.9 |
| Helstekt Strutsefilét | 3 | | 109.5 | 0 | 22 | 2.4 |
| Rødvinsmarineret Strutsefilet | 3 | | 79.6 | 6.3 | 7.6 | 0.8 |
| Struts i wok | 3 | | 128.8 | 16.1 | 12.6 | 1.4 |
| Strutse-stek med rødvinssaus | 3 | | 55.5 | 1.7 | 7.8 | 0.9 |
| Tournedos av hakket struts | 3 | | 109.6 | 2.2 | 12.1 | 5.6 |
| Perlehøne i fløte | 3 | | 230.4 | 1.3 | 14.1 | 17.8 |
| Perlehøns i vermouth | 3 | | 145.5 | 0.8 | 14.1 | 9.1 |
| Bjørne gryte | 3 | | 81.3 | 5.6 | 7.1 | 3 |
| Ovnsstekt bjørn | 3 | | 133.2 | 4 | 14.4 | 6.5 |
| Bjørne koteletter | 3 | | 0 | | | |
| Bjørnestek | 3 | | 125.2 | 5.9 | 11.7 | 6 |
| Bjørne pølser | 3 | | 197.3 | 0.1 | 17.6 | 13.6 |
| Grillet struts med grønnsaksrøre | 3 | | 101.3 | 2.1 | 8 | 6.5 |
| Ovnsstekt harerygg(sadel) | 3 | | 165.8 | 3 | 12.9 | 11.3 |
| Kokt røkt reinsdyrlår | 3 | | 0 | | | |
| Kokt salt and | 3 | | 97.3 | 1.4 | 3 | 8.6 |
| Sprøstekt aromatisk and | 3 | | 289 | 8.6 | 10.2 | 23.4 |
| Jegergryte (Hunter´s Stew) | 3 | | 133.3 | 2.1 | 14.5 | 7.4 |
| Haresadel i fløtesaus | 3 | | 124 | 0.9 | 16.1 | 6 |
| And med glaserte neper | 3 | | 286.8 | 1.8 | 8.9 | 26.6 |
| Krydret and med pære | 3 | | 107.1 | 2.4 | 11.3 | 5.5 |
| Andebryst med appelsinkonjakksaus | 3 | | 123.3 | 7.7 | 4.5 | 7.6 |
| Stekt orrfugl | 3 | | 112.1 | 1.3 | 10.2 | 7.3 |
| Stekt alke | 3 | | 173.4 | 1 | 5.3 | 16.5 |
| Kjøttboller av elg | 3 | | 166.3 | 13.1 | 10.9 | 6.8 |
| Gås med urtefyll | 3 | | 124.8 | 1.3 | 16.9 | 5.5 |
| Suppe av vaktler | 3 | | 120.9 | 2.9 | 5.5 | 8.4 |
| Rypesuppe | 3 | | 109.2 | 2.8 | 7 | 6.6 |
| Orrfuglsuppe med molter | 3 | | 86.8 | 3.2 | 5.7 | 5.6 |
| Orrfuglsuppe | 3 | | 106.1 | 3.1 | 5.3 | 6.8 |
| Viltkraft, mørk | 3 | | 32.4 | 1.3 | 0.3 | 1.3 |
| Fuglekraft | 3 | | 14.1 | 1 | 0.4 | 0.8 |
| Pasta med reinskavsaus | 3 | | 159.6 | 17.4 | 7.3 | 6.4 |
| Rypekremsuppe | 3 | | 165 | 3.9 | 1.5 | 15 |
| Alkesuppe | 3 | | 109.3 | 2.9 | 6.5 | 6.6 |
| Suppe av jerpe | 3 | | 109.3 | 2.9 | 6.5 | 6.6 |
| And med lavendelhonning | 3 | | 380.6 | 2.5 | 12.5 | 35.5 |
| And med madeirasaus | 3 | | 307 | 0.8 | 9.7 | 29.1 |
| And i rødvin 2 | 3 | | 272 | 1.1 | 8.6 | 23.9 |
| Andegryte | 3 | | 291.1 | 2.1 | 9.4 | 26.6 |
| Ovnsstekt villand med helstekt løk og skogsopp | 3 | | 243.4 | 2.7 | 8.2 | 21.9 |
| Rosastekt villand | 3 | | 305 | 3.8 | 10 | 24.4 |
| Sprengt and | 3 | | 137.4 | 1.9 | 4.4 | 12.4 |
| Stekt and med aprikoser | 3 | | 260.3 | 6.5 | 8 | 22.3 |
| Brasert and med grønnsaker | 3 | | 341.1 | 1 | 11.5 | 32.3 |
| Fylte villender | 3 | | 292 | 2.5 | 9.2 | 27.1 |
| Skarvebiffer | 3 | | 107 | 1.2 | 17.4 | 3.5 |
| Innbakt orrfuglbryst | 3 | | 164.5 | 8.6 | 7.2 | 8.8 |
| Jerpesufflé | 3 | | 221.4 | 1.8 | 9.4 | 19.3 |
| Mandelpanert jerpe med solbær- og portvinsaus | 3 | | 154.3 | 3.2 | 12.8 | 9.5 |
| Fiskemåkebiff med paprika og potetmos | 3 | | 96.7 | 1.8 | 12 | 4.4 |
| Fiskemåke-wok | 3 | | 170 | 7.8 | 12.7 | 9.6 |
| Rapphøne med einerbær | 3 | | 152.9 | 5.4 | 13.8 | 8.1 |
| Einerdampet orrfuglbryst | 3 | | 167.3 | 1.2 | 7.5 | 14.7 |
| Jerpe med konjakksaus og krutonger | 3 | | 232.3 | 8.2 | 11.1 | 16.1 |
| Jerpe i fløtesaus | 3 | | 245.5 | 0.7 | 16.9 | 19.5 |
| Marinert trostebryst i gelé | 3 | | 87.1 | 4.8 | 4.9 | 4.5 |
| Trostegryte med øl | 3 | | 116.2 | 3 | 8.2 | 7.6 |
| Fugletimbaler | 3 | | 192.7 | 0.8 | 15.3 | 14.3 |
| Fuglepostei | 3 | | 393.6 | 5 | 3.1 | 40 |
| Leverpostei-sufflé | 3 | | 192.2 | 5.5 | 7.4 | 15.6 |
| Reinsdyrpatè | 3 | | 306.6 | 4.5 | 11 | 27.1 |
| Haregryte med småløk | 3 | | 72.2 | 1.2 | 7.7 | 3.9 |
| Jegergryte 3 | 3 | | 86.5 | 4.7 | 6.9 | 3.8 |
| Måkebiff i crème fraîche | 3 | | 150 | 2.7 | 12.6 | 9.8 |
| Måkefrikassé | 3 | | 163.3 | 4.9 | 14.2 | 9.4 |
| Orrfugl i rognebær | 3 | | 67.5 | 1.6 | 10.2 | 2.1 |
| Innbakt jerpebryst | 3 | | 166.7 | 9.3 | 5.7 | 9.2 |
| Innpakket rapphøns på seng av fløtekokt kål | 3 | | 119 | 0.9 | 18 | 4.4 |
| Løvbiff av elgkjøtt | 3 | | 88.2 | 1.7 | 13.4 | 3 |
| Elgrulader | 3 | | 81.8 | 6.4 | 6.4 | 3 |
| Elgstek 2 | 3 | | 84.3 | 4.8 | 8.9 | 3 |
| Jegerbiff av elg | 3 | | 147.8 | 1.7 | 18.4 | 7.5 |
| Franskinspirert trostegryte | 3 | | 101.6 | 2.1 | 8.4 | 5.8 |
| Kaningryte med hvitvinsmarinade | 3 | | 97.3 | 4.3 | 8.9 | 3.6 |
| Sviskegryte med hjort | 3 | | 177.2 | 12.2 | 10 | 8.2 |
| Rådyrgryte | 3 | | 56.1 | 2.4 | 6.9 | 0.5 |
Her er ett utvalg av mine oppskrifter med vilt og fugl. Dette innebærer elg, hjort,
reinsdyr, rådyr, struts, tiur, rype, and, gås, hare mm.
Bidos 3.
Hjortekarbonader.
Fjellstuens viltgryte.
Reinsdyrstek med ovnsbakte rotgrønnsaker.
Elgstek 3.
Elgspyd.
Viltgryte med reinsdyr.
Helstekt hjortefilet med portvinssaus.
Reinsdyrfilet med rødløkskompott.
Reinsdyrpaté med einebær.
Kjøttsuppe med havregryn.
Reinsdyr surstek.
Helstekt flatbiff av rein med rotfruktrösti o.
Roastbiff av elg.
Viltkarbonader.
Elgcarpaccio.
Reinsdyrmedaljong.
Bidos 2.
Ternet elgkjøtt med Pommes Noisettes.
Reinsdyrstek med viltsaus.
Speket elgpølse med aspargestopper og vårløk.
Tørket reinsdyrkjøtt.
Reinsdyrkarbonader 2.
Reinsdyrstek 2.
Reinsdyrpaté med solbærgelé.
