| Stekt beverhale | 5.6 | | 0 | | | |
| Viltgryte 1 | 5.6 |  | 90.4 | 6.6 | 8.4 | 3.2 |
| Tjelknul | 5.4 | | 109.2 | 2.5 | 10.5 | 6.3 |
| Elefantgryte | 5.4 | | 48.3 | 9.6 | 1.3 | 0.1 |
| Fylt kamel | 5.4 | | 15.2 | 0.2 | 1.8 | 0.8 |
| Elggryte 3 | 5.4 | | 59.9 | 5.2 | 5.8 | 1.3 |
| Hjortefilet med glaserte epler | 5.3 | | 89.8 | 7.6 | 5.5 | 3.7 |
| Kremsuppe på storfugl eller rype | 5.2 | | 118.4 | 4.9 | 1.3 | 10.1 |
| Grizzly bjørne gryte | 5.2 | | 88.2 | 5.6 | 7.2 | 3.8 |
| Kraftig elggryte | 5.2 | | 70.7 | 6.3 | 8.2 | 1.2 |
| Grillspyd med kanin | 5.2 | | 139 | 15.5 | 12.1 | 3 |
| Kanin i champignon | 5.2 | | 101.8 | 3.7 | 7.8 | 6.1 |
| Dansk juleand med brune kartofler | 5.2 | | 291.9 | 8.1 | 9.1 | 24.6 |
| Samisk kjøttsuppe | 5.2 | | 45.4 | 4.3 | 4.9 | 0.8 |
| Hallingrype | 5.2 | | 179.4 | 0.8 | 15.6 | 12.7 |
| Grillet trost | 5.2 | | 49.3 | 4.4 | 5.1 | 1 |
| Fjellstuens viltgryte | 5.2 | | 113.8 | 4.3 | 7.6 | 7.2 |
| Viltgryte med snøfrisk-ost | 5 | | 147.9 | 1.6 | 5.2 | 13.4 |
| Krydderstekt reinsdyrbiff med pære og persillerøtter | 5 | | 137.4 | 3.1 | 12.2 | 8.1 |
| Finnbiff 3 | 5 | | 172.3 | 1.9 | 8.9 | 14.3 |
| Krokodille tournedos | 5 | | 103.7 | 5.6 | 11.3 | 3.8 |
| Samiske kjøttkaker | 5 | | 137.6 | 1.8 | 16.6 | 7.1 |
| Grytestekt trost med ripssaus og ovnsbakt løk | 5 | | 63.2 | 4.4 | 6.3 | 2 |
| Trost i øl | 5 | | 80.9 | 4.3 | 7.6 | 3.1 |
| Reinskavgryte | 5 | | 103 | 5.4 | 5.8 | 6.1 |
| Pannestekte andebryst med mangosalsa | 5 | | 110.5 | 3.2 | 12.7 | 5.1 |
| Grytestekt Struts | 5 | | 73.6 | 4.1 | 4.6 | 3.8 |
| Elgbiff 2 | 5 | | 104.4 | 0.7 | 16.8 | 3.8 |
| Skogsgryte | 5 | | 75.1 | 6.1 | 7.2 | 2.2 |
| Hareragu | 5 | | 93.5 | 2.2 | 10.4 | 4 |
| Kanin - Salmorejo | 5 | | 120.2 | 1.2 | 10.8 | 6.3 |
| Vinbraisert hare | 5 | | 151 | 0.5 | 12.2 | 8.7 |
| Bankebiff med rødvin og svart pepper | 5 | | 95.7 | 2.9 | 9.1 | 4.8 |
| Gravet elgfilet | 5 | | 119.4 | 4.4 | 18.2 | 1.1 |
| Karbonader av rein | 5 | | 132.1 | 1.4 | 16.2 | 6.9 |
| Reinskav med øl | 5 | | 136.6 | 6.4 | 9.6 | 7.5 |
| Kokt reinsdyrtunge | 5 | | 184.4 | 2 | 9.2 | 15.4 |
| Reinsdyrsuppe fra Kautokeino | 5 | | 80.3 | 4 | 6.1 | 4.3 |
| Grillspyd med rådyr og paprika | 5 | | 149.4 | 2.2 | 8.7 | 11.5 |
| Kokt reinkjøtt med margben, tunge og buljong | 4.9 | | 115.4 | 4.8 | 12.2 | 5.1 |
| Stekt and med svisker og epler | 4.9 | | 301.9 | 2.9 | 9.9 | 27.7 |
| Reinsdyrstek 3 | 4.9 | | 94 | 3.4 | 8.9 | 4.9 |
| Bidos fra Karasjok | 4.9 | | 55 | 5.6 | 4.4 | 1.6 |
| Rosastekt rypebryst med soppsaus | 4.8 | | 145.7 | 2.6 | 17.6 | 7.2 |
| Rødvinsgryte av elg | 4.8 | | 88 | 2.4 | 9.3 | 3.3 |
| Kremet elggryte | 4.8 | | 100.5 | 3.1 | 6.6 | 6.7 |
| Pepperstekt orrfuglbryst med skogssopp | 4.8 | | 164.5 | 2.8 | 14.5 | 10.5 |
| Marinert rådyrgryte | 4.8 | | 91.6 | 3.1 | 6.4 | 5 |
| Samens reinsdyrgryte | 4.8 | | 92 | 2.1 | 11.2 | 4.2 |
| Akevittgravet hjort | 4.8 | | 123 | 5.4 | 11.5 | 0.7 |
| Elggryte 2 | 4.8 | | 95.5 | 2.5 | 9.1 | 5.3 |
| Hakkebiff 3 | 4.8 | | 119 | 2.3 | 10.6 | 7.3 |
| Jegerbiff av rådyr | 4.8 | | 142.1 | 1.7 | 17.5 | 7.2 |
| Saltmarinert elgstek | 4.8 | | 42.1 | 0.7 | 8.6 | 0.5 |
| Stekt gås fra Rogaland | 4.8 | | 127.4 | 0.6 | 18.2 | 5.7 |
| Kokt reintunge | 4.8 | | 0 | | | |
| Stekt elghjerte | 4.8 | | 182.6 | 3.7 | 3.2 | 17 |
| Jegergryte av hjort | 4.7 | | 89.5 | 2.4 | 9.6 | 4.5 |
| Jegerens haregryte | 4.7 | | 67.2 | 2.5 | 7.5 | 2.8 |
| Harefilet med soppstuing og greske poteter | 4.7 | | 108.2 | 0.7 | 17 | 4 |
| Rådyrstek med normannasaus | 4.7 | | 109.5 | 1.6 | 11 | 5.6 |
| Orientalsk rådyrgryte med jasminris | 4.7 | | 87.9 | 2.3 | 7.8 | 5 |
| Viltragu | 4.7 | | 94.6 | 2.1 | 11.3 | 3.3 |
| And med appelsinsaus 2 | 4.7 | | 258.8 | 1.7 | 8.6 | 24.2 |
| Kremet rypesuppe med skogsopp | 4.7 | | 68.9 | 2 | 6.2 | 3.7 |
| Kaningryte | 4.7 | | 130.2 | 5.3 | 10.2 | 7.4 |
| Jegergryte av elg | 4.7 | | 90.1 | 2.4 | 9.8 | 4.5 |
| Gås med fruktfyll | 4.7 | | 117.1 | 4.3 | 14.5 | 4.5 |
| Vaktler i trøffelsaus | 4.7 | | 173.5 | 1.2 | 10.5 | 13.6 |
| Ostepanne med røkt reinsdyrkjøtt | 4.7 | | 138.6 | 1 | 15.8 | 7.9 |
| Oves rypebryst | 4.7 | | 150.2 | 7.4 | 6 | 8.3 |
| Smaalensgås | 4.7 | | 0 | | | |
| Hjortefilet med risotto, kastanjepure og sopp ny | 4.7 | | 134.9 | 8.9 | 6.9 | 7.2 |
| Hot finnbiff med pasta | 4.7 | | 240.7 | 19.7 | 13.3 | 11.8 |
| Klar bidos | 4.7 | | 57.7 | 3.5 | 7.8 | 1.3 |
| Stekte gresshopper | 4.6 | | 0 | | | |
| Jegergryte | 4.6 | | 85.6 | 5 | 6.8 | 4.1 |
| Elgkarbonader 4 | 4.6 | | 124.5 | 1.7 | 15.8 | 6.1 |
| Tiur på jegervis | 4.6 | | 103.3 | 1.4 | 11.8 | 4.6 |
| Stekt rypebryst | 4.6 | | 195.4 | 3.8 | 15.6 | 13.1 |
| Hjortebiffer med sherrysaus | 4.6 | | 113.3 | 9.3 | 8.1 | 4.4 |
| Elgbiff fra Oppland | 4.6 | | 132.2 | 0 | 21.4 | 5.2 |
| Elggryte | 4.6 | | 109.7 | 3 | 10.5 | 6 |
| Kjøtt, buljong og margbein | 4.6 | | 44.3 | 1.3 | 6.9 | 1.2 |
| Elgstek i leirgryte | 4.6 | | 104.2 | 1.4 | 14.5 | 4.4 |
| Elghakk 2 | 4.6 | | 70.6 | 5.3 | 5.4 | 2.9 |
| Kokt lettsaltet elgtunge | 4.5 | | 52.8 | 5 | 5.9 | 0.9 |
| Hot elggryte med bønner | 4.5 | | 91.2 | 11 | 8.4 | 1.1 |
| Rårisgrateng | 4.5 | | 139.8 | 10.2 | 7.9 | 7.1 |
| Sursteik 2 | 4.5 | | 68.5 | 2.2 | 10.2 | 2.1 |
| Kjøttboller av hjort | 4.5 | | 196.3 | 10.1 | 11.8 | 11.3 |
| Harefilet på seng av pasta og broccoli | 4.5 | | 58.9 | 4.9 | 2.3 | 3.2 |
| Kanin fra Toscana | 4.5 | | 120.7 | 0.6 | 13.5 | 7 |
| Innbakt varmrøkt hjortesteik | 4.5 | | 99.7 | 0.6 | 21 | 1.4 |
| Bevergryte | 4.5 | | 101 | 2.6 | 7.7 | 6.5 |
| Svinespekket villsvinstek | 4.5 | | 84.2 | 2.8 | 9.4 | 3 |
| Villsvin i viltsaus | 4.5 | | 133.3 | 2.6 | 16 | 5.4 |
| Villsvinskinke | 4.5 | | 71.6 | 1.1 | 10.4 | 1.6 |
| Gryte med tiur | 4.5 | | 105.5 | 5.3 | 9.2 | 5 |
| Hvitvinsmarinert rådyrstek | 4.5 | | 79.2 | 0.9 | 10.9 | 0.6 |
| Rådyrsadel | 4.5 | | 71.2 | 2.5 | 10.6 | 1.2 |
| Reinsdyrfilet med epler og rognebærgelé | 4.5 | | 151.4 | 2.5 | 9.7 | 11 |
| Souvas med kantarellsaus | 4.5 | | 132.2 | 1.2 | 10.1 | 9.5 |
| Kokt reinskjøtt med pepperrotsaus | 4.5 | | 76.8 | 2.1 | 12 | 2.1 |
| Tyttebærgrateng med reinsdyrkjøtt | 4.5 | | 181.8 | 6.8 | 13.2 | 10.9 |
| Bidos 4 | 4.5 | | 60.5 | 7.1 | 5.6 | 0.9 |
| Urtegravet elgfilet | 4.5 | | 103.5 | 15 | 7.1 | 0.5 |
| Elggryte med wokgrønnsaker | 4.5 | | 81.1 | 2.5 | 11.8 | 2.4 |
| Rugde med rugdebrød | 4.5 | | 351.8 | 23.3 | 4.3 | 26.2 |
| Helstekt stokkand med appelsinsaus | 4.5 | | 175.3 | 4.9 | 5.4 | 14.7 |
| Gravet rein | 4.5 | | 123.5 | 4.1 | 19.3 | 3.3 |
| Småstek av kobbe (Sel) | 4.5 | | 92.1 | 1.4 | 13.9 | 3.4 |
| Andebryst med hvitløksaus | 4.5 | | 231.1 | 0.5 | 15.1 | 17.5 |
| Jerper med østers | 4.5 | | 177.1 | 10.7 | 10.3 | 10.3 |
| Glasert rypebryst | 4.5 | | 184.3 | 0.8 | 14.9 | 13.4 |
| Svart bjørn gryte | 4.5 | | 103.8 | 7 | 7.7 | 3.8 |
| Reinbiff | 4.5 | | 115.5 | 1.2 | 10.8 | 7.4 |
| Bjørne biffer med gresk krydderblading | 4.5 | | 205.3 | 0.7 | 16.3 | 15.2 |
| And med vinkål (Ente mit Weinkraut) | 4.5 | | 225 | 1.8 | 7.4 | 20.4 |
| Andelår med fiken, grønnpepper og eple | 4.5 | | 105.9 | 21.1 | 1.7 | 0.7 |
| Elgpiroger | 4.5 | | 222.2 | 22.7 | 13.8 | 8.2 |
| Tjelknøl | 4.5 | | 58.6 | 0.4 | 12.6 | 0.7 |
| Finnbiff med solbærsaft og einebær | 4.5 | | 100.5 | 2.6 | 9 | 5.9 |
| Pita med reinsdyrskav | 4.5 | | 157.3 | 14.1 | 8.1 | 7.3 |
| Rådyrfilet med potetkaker | 4.5 | | 103.8 | 6.3 | 8.5 | 4.6 |
| Rådyrgryte med hjemmelaget potetmos | 4.5 | | 68.6 | 5.9 | 6.6 | 1.9 |
| Kjøttsuppe med havregryn | 4.5 | | 57.3 | 2 | 7.2 | 2.1 |
| Ytrefilet av elg med broccoligrateng | 4.5 | | 89.3 | 6.8 | 7.3 | 3.6 |
| Elgstek med polenta og linsepurè | 4.5 | | 40.6 | 3.8 | 1.2 | 1 |
| Reinbiff med Sidersaus | 4.5 | | 49 | 2.6 | 6.9 | 0.7 |
| Reinsdyrfilet med grønnsaksragu | 4.5 | | 82.6 | 3.3 | 12.7 | 1.8 |
| Andestek 4 | 4.5 | | 218.2 | 8 | 6.9 | 17.1 |
| Anretning med Kenguru filet | 4.5 | | 111.3 | 16.4 | 10.6 | 0.2 |
| Stekt Krokedillehalefilet | 4.5 | | 215.1 | 1.4 | 8.8 | 19.3 |
| Alligator etoufee | 4.5 | | 46.9 | 2.2 | 6.8 | 0.7 |
| Hare med pølse, bønner og morkelkrem | 4.5 | | 102.2 | 2.8 | 11.4 | 4.8 |
| Bresert tiur | 4.5 | | 120.3 | 1.1 | 7 | 8.7 |
| Ovnstekt tiur med tranebær og sopp | 4.5 | | 121.1 | 0.9 | 12.8 | 7.3 |
| Røkt trostebryst med salat og pestosaus | 4.5 | | 128.7 | 1.4 | 4.4 | 11.6 |
| Hakkekjøtt av elghode | 4.5 | | 104.1 | 0.7 | 13.4 | 5.3 |
| Finnmarksviddas jegersuppe | 4.5 | | 93.9 | 3 | 9.4 | 4.6 |
| Reinsdyrsuppe fra Tana | 4.5 | | 53.2 | 3.4 | 6 | 1.6 |
| Kaninsuppe med gulrot | 4.5 | | 67.9 | 3.6 | 7.5 | 1.3 |
| Tromsø-biff | 4.5 | | 187.5 | 11 | 11.6 | 10.8 |
| Reinsdyrleverbiff | 4.5 | | 160.2 | 8.8 | 9.6 | 9.5 |
| Reinstek | 4.5 | | 143.9 | 0.9 | 12.3 | 10.1 |
| Kokt reinsdyrrygg å la Røros | 4.5 | | 47.3 | 0.1 | 8.5 | 1.4 |
| Lisas viltpai | 4.5 | | 115.8 | 10.4 | 5.6 | 5.5 |
| Måker i karri | 4.5 | | 87.5 | 1.9 | 9.7 | 4.5 |
| Rødvinsmarinerte Rypebryst | 4.5 | | 0 | | | |
| Kjøttkaker av sel | 4.5 | | 72.4 | 1.6 | 10.4 | 2.7 |
| Stekt reinsdyrrull | 4.5 | | 124.7 | 0.2 | 21.1 | 4.3 |
| Gammeldagse ryper i fløtesaus | 4.5 | | 157.5 | 4.5 | 16.1 | 8.3 |
| Mortensgås | 4.5 | | 139.9 | 3.9 | 13.2 | 7.1 |
| Elgsodd fra Grong | 4.5 | | 82.5 | 1.7 | 16.4 | 1 |
| Andestek | 4.4 | | 259.6 | 3.1 | 8.4 | 23.6 |
| Måke i viltsaus | 4.4 | | 120.3 | 3.9 | 1.8 | 10.8 |
| Bankekjøtt av elg | 4.4 | | 67.2 | 6 | 8.4 | 0.7 |
| Tørka reintunge | 4.4 | | 0 | | | |
| Porterstek av elg | 4.4 | | 91.5 | 5.5 | 9 | 3.1 |
| Rypebryst med portvinsaus og kremede grønnsaker | 4.4 | | 114.2 | 3 | 4.4 | 8.6 |
| Mortensgås 1 | 4.4 | | 121.6 | 4.4 | 10.8 | 6 |
| Apehjerne i kokosmelk | 4.4 | | 129.3 | 5.3 | 2.3 | 10.7 |
| kveldsgryte | 4.4 | | 61.8 | 3.6 | 10 | 0.6 |
| Glaserte gulrøtter med pepperstekt andebryst | 4.4 | | 101.4 | 3.8 | 5.1 | 7 |
| Rypebryst | 4.3 | | 188.4 | 0.6 | 15.7 | 13.6 |
| Rosastekt rypebryst i portvinssaus | 4.3 | | 138.4 | 0.9 | 17.5 | 6.7 |
| Vannbøffel i karri | 4.3 | | 119.4 | 2.9 | 15.1 | 5 |
| Suaussat: (Grønnlandsk suppe) | 4.3 | | 39.4 | 3.7 | 4.8 | 0.4 |
| And a la peking (Pekingand) | 4.3 | | 341.6 | 11.7 | 10 | 28 |
| Reinsdyrkaker i viltsaus | 4.3 | | 134.5 | 3.3 | 9.1 | 9.4 |
| Tørket reinsdyrkjøtt | 4.3 | | 113.4 | 0.3 | 20.1 | 3.4 |
| Plankebiff av elg | 4.3 | | 144.9 | 5.6 | 12.8 | 7.8 |
| Elgburger | 4.3 | | 178.5 | 12.3 | 10.1 | 9.6 |
| Hvitløkspekket hjorterull | 4.3 | | 141.5 | 0.7 | 19.9 | 6.6 |
| Tomatbraisert hjortestek | 4.3 | | 100.2 | 2.1 | 13.4 | 4.1 |
| Kokt hjortekjøtt med pepperrotsaus | 4.3 | | 60.6 | 2.8 | 10.2 | 0.8 |
| Helstekt reinsdyr ytrefilet | 4.3 | | 174.6 | 3.2 | 12.2 | 12.4 |
| Kaninfilet og fløtepoteter med kapers og parmesan | 4.3 | | 140.9 | 8.1 | 7.8 | 8.4 |
| And med appelsinsaus | 4.3 | | 229.9 | 4.1 | 7.5 | 20.2 |
| Kokt reinkjøtt | 4.3 | | 139.2 | 3.7 | 17.3 | 5.1 |
| Salat med varmrøkt rypebryst og nypotet | 4.3 | | 141 | 4.6 | 7.6 | 10.1 |
| Andebryst med kirsebærsaus | 4.3 | | 136.4 | 6.6 | 14.5 | 5.3 |
| Hjortekaker | 4.3 | | 105.5 | 4.5 | 14.5 | 3.2 |
| Kjøttruller | 4.3 | | 669.9 | 1.4 | 7.5 | 70.3 |
| Stekt hjortefilet | 4.2 | | 92.1 | 6.1 | 6.8 | 2.5 |
| Reinsdyrsbiff med pastinakkpure | 4.2 | | 69.7 | 3.2 | 4 | 3.9 |
| Hjortemedaljonger med mandelsmør | 4.2 | | 136 | 2.2 | 8.5 | 8.5 |
| Elgpai | 4.2 | | 110.6 | 6.7 | 7.1 | 5 |
| Stekt Tiur eller Røy | 4.2 | | 132 | 4.9 | 11.1 | 7.4 |
| Kramsfugl | 4.3 | | 507.9 | 0.3 | 8.1 | 52.7 |
| Villsvingryte | 4.2 | | 107.2 | 1.6 | 11.1 | 4.4 |
| Behandling av felt skarv | 4.2 | | 0 | | | |
| Glasert andebryst | 4.2 | | 165 | 7 | 13.1 | 9.3 |
| Elgsodd | 4.2 | | 51.5 | 1.3 | 7.3 | 1.8 |
| Hjortesteik på vestlandsk vis | 4.2 | | 83 | 1.4 | 15.8 | 1.4 |
| Helstekt kanin | 4.2 | | 100.4 | 3.5 | 12.1 | 2.4 |
| Elgstek med fløtesaus | 4.2 | | 111.1 | 1.2 | 13.9 | 5.3 |
| Hjortegryte | 4.2 | | 83.2 | 2.5 | 9.2 | 4 |
| Skarvebryst | 4.2 | | 151.4 | 0.8 | 12.2 | 11 |
| Salting av reinsdyrlår | 4.2 | | 22.7 | 5.6 | 0 | 0 |
| Flaggermussuppe | 4.2 | | 215.4 | 31.9 | 1.1 | 9 |
| Reinsdyrfilet med pære, potet og sopp | 4.2 | | 77.9 | 5 | 7.2 | 2.4 |
| Ryper med kantareller | 4.1 | | 100.4 | 2.3 | 7.9 | 6.5 |
| Rådyrmousse med konjakksaus | 4.1 | | 145.9 | 6.7 | 7.2 | 8.8 |
| Hjortekoteletter i kantarellfløtesaus | 4.1 | | 126.8 | 1.5 | 12.9 | 7.6 |
| Elgsodd 2 | 4.1 | | 79 | 2.1 | 15.2 | 0.9 |
| Hjortegryte fra Sogn | 4.1 | | 81 | 2 | 9.4 | 3.8 |
| Elg kjøttkaker | 4.1 | | 149 | 2 | 11.8 | 10.4 |
| Bidos | 4.1 | | 103.1 | 7.3 | 11.9 | 2.8 |
| And i rødvin | 4 | | 0 | | | |
| Viltgryte 2 | 4 | | 75.6 | 8.1 | 7.3 | 1.2 |
| Elgbiff | 4 | | 133.1 | 0.1 | 19.7 | 5.5 |
| Dyresadel av hjort | 4 | | 146.2 | 1.8 | 15.1 | 8.8 |
| Gravet hjortefilet | 4 | | 63.7 | 1.6 | 12 | 0.9 |
| Min beste elggryte | 4 | | 120.6 | 3.2 | 9.7 | 7.6 |
| Hjortefilet med viltkremsaus | 4 | | 106.8 | 3.2 | 10.2 | 5.7 |
| Sennepsstekte froskelår | 4 | | 455.1 | 12.6 | 5.7 | 42.2 |
| Skåne-gås | 4 | | 147.7 | 5.3 | 15.4 | 6.6 |
| Andegryte med urtepoteter | 4 | | 63.4 | 8.5 | 1.6 | 0.9 |
| Rapphøns på fjellvis | 4 | | 113.3 | 4.5 | 10.3 | 5.8 |
| Gryte med orrhane | 4 | | 116.7 | 5.8 | 10.1 | 5.6 |
| Marinert rapphøne | 4 | | 124.9 | 1.2 | 14.7 | 6.7 |
| Pannestekt orrfuglbryst med kantarellsaus | 4 | | 151.5 | 1.7 | 8.9 | 11.5 |
| Forrett av trost | 4 | | 139.3 | 0 | 23.8 | 4.9 |
| Måke med paprika | 4 | | 74.2 | 2.4 | 8.6 | 3.1 |
| Haregryte med ingefær og mørk sjokolade | 4 | | 107.2 | 9.4 | 6.7 | 2.5 |
| Viltstek i gryte | 4 | | 121.4 | 2.4 | 12.7 | 6.8 |
| Einebærmarinert elgstek | 4 | | 89.3 | 4.1 | 8.9 | 2.6 |
| Hjortefilet med potettopper | 4 | | 140.6 | 5.4 | 12.3 | 7.7 |
| Marengo med hjort | 4 | | 90.8 | 1.7 | 10.7 | 4 |
| Hjortegryte Navarra | 4 | | 93.1 | 0.5 | 15.4 | 2.5 |
| Hjortestek 2 | 4 | | 83.7 | 4.8 | 8.8 | 3 |
| Elgskavpanne | 4 | | 64.4 | 4.5 | 8.4 | 1.2 |
| Elgfilet Provencale | 4 | | 130.8 | 8.2 | 9.5 | 6.5 |
| Elgbuljong | 4 | | 50.7 | 5.3 | 1.5 | 1.9 |
| Tournedos av elgfilet med grønnpeppersaus | 4 | | 249.4 | 1 | 7.8 | 20.7 |
| Kokt elgkjøtt med pepperrotsaus | 4 | | 61.3 | 2.8 | 10.4 | 0.8 |
| Sjømannsbiff av elg | 4 | | 65.9 | 8.3 | 4.8 | 0.8 |
| Hare i leirgryte | 4 | | 124.8 | 1.6 | 13.3 | 7.2 |
| Italiensk kanin | 4 | | 139 | 2.8 | 14.7 | 7.6 |
| Timiankanin med grønne oliven | 4 | | 155 | 0.7 | 12.6 | 9.5 |
| Kaninfilet på fennikel og gulrotseng | 4 | | 108 | 1.5 | 11.1 | 6.2 |
| Kanin i eplesaus | 4 | | 104.6 | 4 | 8.4 | 5.3 |
| Harefilet med smak av einerbær | 4 | | 166.3 | 1 | 15.6 | 10.2 |
| Marengo med rådyr | 4 | | 89.1 | 1.7 | 10.4 | 4 |
| Einebærsristet viltskav | 4 | | 155.6 | 1.7 | 11.6 | 11.2 |
| Rådyrsadel med rosinsaus | 4 | | 96.1 | 2.4 | 11.3 | 3.7 |
| Stekt rådyrsadel | 4 | | 70.4 | 4.5 | 10 | 1.2 |
| Perlehøns fra Bretagne | 4 | | 128.9 | 3.4 | 9 | 8.6 |
| Villsvinfilet med valnøttsmør | 4 | | 114 | 4.3 | 8.6 | 5.6 |
| Tobbens hareragu | 4 | | 70.4 | 5.2 | 6.1 | 2.5 |
| Timbal av hare | 4 | | 153.6 | 8.6 | 11.2 | 8.2 |
| Hare i brun saus | 4 | | 76.5 | 1.1 | 10.3 | 3.4 |
| Finnbiff 2 | 4 | | 191.8 | 1.3 | 16.3 | 13.5 |
| Reinsdyrgryte | 4 | | 156.1 | 1.1 | 9.6 | 9.4 |
| Jegergryte av rein | 4 | | 93.7 | 2.6 | 9 | 5.1 |
| Ovnsstekt reinsdyrlår | 4 | | 100.9 | 1.2 | 17.3 | 2.9 |
| Reinsdyrmedaljonger | 4 | | 76.9 | 1.2 | 12.9 | 2.1 |
| Farsert reinsdyrhjerte i fløtesaus | 4 | | 117.3 | 0.5 | 16.7 | 5.4 |
| Rypekylling i fløtesaus | 4 | | 198.2 | 1.1 | 9.9 | 17.2 |
| Røkt elgstek | 4 | | 48.2 | 0 | 10.6 | 0.6 |
| Finnbiff på finnmarkvis | 4 | | 97.2 | 0.8 | 15.2 | 2.6 |
| Salat med andebryst og plommesaus | 4 | | 91.4 | 8 | 5.7 | 3.8 |
| Rypebryst på eple- og byggrynsalat | 4 | | 124 | 8.3 | 9.6 | 5.2 |
| Viltpanne | 4 | | 102.7 | 8.1 | 9.4 | 3.1 |
| Gravet kjøtt av vilt eller får | 4 | | 124.3 | 8.3 | 18.8 | 1.3 |
| Andebryst med klementinsaus | 4 | | 93.5 | 8.4 | 5.1 | 4 |
| Viltsauté | 4 | | 86.2 | 2.6 | 8.6 | 4.3 |
| Finnebiff fra Tana | 4 | | 141.4 | 4.8 | 13.4 | 7.5 |
| Reinstek fra Neiden | 4 | | 99.9 | 0 | 18.1 | 3.1 |
| Posteifylte ryper | 4 | | 209.2 | 1.6 | 13.4 | 16 |
| Ryper i fløtesaus | 4 | | 166.1 | 2.4 | 14.9 | 10.8 |
| Hjortestek på dansk | 4 | | 128 | 0.6 | 12.4 | 8.5 |
| Helstekt reinsdyrstek på potetseng | 4 | | 78.2 | 5.8 | 9.7 | 1.6 |
| Speket elgkjøtt med nyrørte tyttebær og seterrømme | 4 | | 0 | | | |
| Vaktel i Crème Fraiche saus | 4 | | 171.8 | 2.7 | 7.7 | 14.5 |
| Dansk andestek | 4 | | 301.4 | 2 | 9.8 | 28.1 |
| Kokt kobbe fra Kåfjord | 4 | | 0 | | | |
| Reinsdyrstek 2 | 4 | | 68.7 | 1.7 | 7.8 | 3.3 |
| Reinsdyrhakk med potetlokk | 4 | | 84.7 | 7.5 | 5.3 | 3.5 |
| Helstekt hjortefilet med portvinssaus | 4 | | 169.9 | 6.8 | 15.5 | 8.6 |
| Hjortebog med cognac og valnøtter | 4 | | 132.9 | 0.5 | 12 | 8.5 |
| Stekt isbjørnkjøtt | 4 | | 91.8 | 0.3 | 11.1 | 5.1 |
| Nå er det hjort | 4 | | 105 | 5 | 6.9 | 6.2 |
| Fyllte frosker på grill | 4 | | 159.4 | 6.4 | 19.5 | 6.2 |
| Hjortekarbonader | 3.9 | | 149 | 2.6 | 9.2 | 11.2 |
| Elgstek fra Østerdalen | 3.9 | | 90.7 | 1.8 | 9.9 | 4.8 |
| Elg gryte | 3.9 | | 102.8 | 3.2 | 8.4 | 6 |
| Marinert elgstek med creme fraiche, stekt kantarel | 3.9 | | 0 | | | |
| Ovnsstekt orrfugl med fløtegratinerte poteter | 3.9 | | 117.1 | 0.1 | 14.2 | 6.7 |
| Vinmarinert elgstek | 3.8 | | 105.6 | 1.2 | 12 | 4.4 |
| Jegergryte av rådyr | 3.8 | | 85.5 | 2.6 | 8.9 | 4.3 |
| Ovnsstekt villsvinrygg | 3.8 | | 135.1 | 0.4 | 20.4 | 5.8 |
| Stekt gås med fruktfyll | 3.8 | | 113.1 | 2.2 | 14.1 | 5.2 |
| Rosastekt tiurbryst med blåbærsaus | 3.8 | | 113.4 | 2.2 | 8.9 | 7.6 |
| Viltkarbonader | 3.8 | | 96.2 | 2.2 | 18.3 | 1.5 |
| Reinskav | 3.8 | | 82.4 | 4.8 | 6.6 | 3.8 |
| Hjortegryte 2 | 3.8 | | 107.2 | 5.4 | 6.6 | 6.4 |
| Reinsdyrstek med viltsaus | 3.8 | | 59.9 | 1.2 | 7.9 | 2.5 |
| Stekt kanin | 3.8 | | 97.8 | 3 | 7.8 | 5.9 |
| Elgfilet gratinert med sopp | 3.8 | | 143.6 | 7.5 | 8.7 | 8.6 |
| Gryte med rein- eller elgskav | 3.8 | | 100.3 | 2.3 | 8.6 | 6.1 |
| Harefilé i fløtesaus | 3.8 | | 314.3 | 4.5 | 2.5 | 31.7 |
| Reinsdyrfilet med gulrotpuré | 3.8 | | 114.8 | 2.9 | 7.2 | 7.2 |
| Harestek | 3.8 | | 142.4 | 1.5 | 17.1 | 7.3 |
| Kraftig kaningryte | 3.8 | | 96.4 | 2.7 | 6.6 | 6.4 |
| Reinskav/lappebiff/finnbiff | 3.8 | | 0 | | | |
| Hjortestek | 3.7 | | 74.1 | 1.9 | 14.5 | 0.9 |
| Hjortefilet med risotto, kastanjepure og sopp | 3.7 | | 119.9 | 10.4 | 8.6 | 4 |
| Hjortestek med fløtesaus | 3.7 | | 93.4 | 2.2 | 10.2 | 4.8 |
| Reinsdyrstek i sjysaus | 3.7 | | 73.2 | 1.2 | 12 | 2.1 |
| Rugde med kantarellstuing | 3.7 | | 239.4 | 16 | 3 | 17.8 |
| And med kanelsvisker og appelsinsaus | 3.7 | | 88.6 | 6 | 7.6 | 3.1 |
| Hjortefrikassé | 3.7 | | 68.6 | 4.4 | 7.8 | 2 |
| Reinsdyrkoteletter med rosépeppersaus | 3.7 | | 96.6 | 4 | 0.8 | 6.4 |
| Rådyrstek 2 (Rådyrlår) | 3.7 | | 101 | 0.4 | 13 | 5.1 |
| Hvitløkspekket rådyrrull | 3.7 | | 138.2 | 0.7 | 19.3 | 6.5 |
| Knut´s enkle elgbiff | 3.7 | | 139.2 | 11.8 | 8.9 | 5.8 |
| Viltgryte med reinsdyr | 3.7 | | 80.9 | 2.6 | 7 | 3.5 |
| Enkel hjortegryte | 3.7 | | 91.8 | 3.2 | 7.8 | 5.1 |
| Rype med trekt pære | 3.7 | | 0 | | | |
| Timianstekte ryper | 3.7 | | 126.7 | 2.5 | 8.4 | 9.2 |
| Rypebiff med fyldig kryddersaus | 3.7 | | 135.8 | 5.8 | 13.7 | 6.3 |
| Tørket rype | 3.7 | | 0 | | | |
| Fylt elghjerte | 3.7 | | 125.1 | 24.7 | 0 | 2.5 |
| Andebryst med søtpotetmos og rødløkskompott | 3.7 | | 78.6 | 9.2 | 2.5 | 3.2 |
| Indrefilet av elg med asparges, hollandaisesaus og | 3.7 | | 0 | | | |
| Dyreragout av elg | 3.7 | | 70.3 | 4.7 | 8.9 | 1.7 |
| Stekt rype i fløtesaus | 3.6 | | 71.1 | 4.4 | 5.7 | 3.4 |
| Gravet rypebryst | 3.6 | | 187 | 11.6 | 11.5 | 9.7 |
| Elgkarbonader 5 | 3.6 | | 191.5 | 3 | 15.1 | 13.2 |
| Samisk sovas | 3.6 | | 77.9 | 6 | 6.3 | 3 |
| Elgkaker | 3.6 | | 122.7 | 2.2 | 14.7 | 6 |
| Stekt andebryst | 3.6 | | 77.9 | 4.8 | 7.2 | 3.1 |
| Reinsdyrsadel | 3.6 | | 116.3 | 0.5 | 16.2 | 5.5 |
| Reinskavtortillas | 3.5 | | 75.1 | 2.6 | 4.4 | 5 |
| Reinsdyrstek 5 | 3.5 | | 83.9 | 5.5 | 7.4 | 3.5 |
| Marinerte villsvinmedaljonger | 3.5 | | 90.4 | 3.5 | 7.5 | 2.9 |
| Spekket dyrebog | 3.5 | | 122.3 | 3.3 | 8.9 | 8 |
| Bjørnestek 2 | 3.5 | | 134.2 | 0.1 | 16.1 | 7.7 |
| Villsvinstek i ovn | 3.5 | | 75 | 2 | 10.8 | 2.5 |
| Dyrekjøtt med rosenkål | 3.5 | | 69 | 4.9 | 9 | 0.6 |
| Hjortepaté med tyttebærsaus | 3.5 | | 161.5 | 2.3 | 12.6 | 11.3 |
| Morrpølse (Mårpølse) | 3.5 | | 142.7 | 1.6 | 19.9 | 6.3 |
| Rødvinsbraisert hjortelår | 3.5 | | 104.2 | 4.8 | 8.6 | 4.3 |
| Elgbiff i form | 3.5 | | 102.8 | 2.1 | 11.2 | 5.4 |
| Hare i gryte | 3.5 | | 133 | 0.6 | 14.6 | 7 |
| Biffgryte med hjort | 3.5 | | 125.1 | 2.4 | 12 | 7.4 |
| Haresadel i fløtesaus | 3.5 | | 123.5 | 0.9 | 16.1 | 5.9 |
| Hjortefilet med sellerimos | 3.5 | | 123.1 | 2 | 9 | 7.6 |
| Stekt villand med kantareller | 3.5 | | 276.4 | 2.9 | 8.5 | 25.4 |
| Mortensgås 2 | 3.5 | | 98.8 | 4.2 | 9.7 | 4.6 |
| Stekt and med appelsin- og portvinsaus | 3.5 | | 107 | 1.9 | 11.4 | 5.6 |
| Villgås i sidersaus | 3.5 | | 158.5 | 8.6 | 15.2 | 7 |
| Trost i viltgryte | 3.5 | | 99.7 | 4.7 | 5.6 | 6.3 |
| Stig`s Hjortekjøttpudding | 3.5 | | 98.8 | 6.3 | 12.3 | 2.7 |
| Innbakt rypebryst med innmat | 3.5 | | 192 | 7.4 | 15.7 | 10.8 |
| Ryper i gryte | 3.5 | | 147 | 0.7 | 17.4 | 8.3 |
| Rypefrikassé | 3.5 | | 86.8 | 2.3 | 5.1 | 4.9 |
| Rypebryst med champignon | 3.5 | | 211.2 | 1.8 | 11.6 | 17.5 |
| Jegergryte 2 | 3.5 | | 86.8 | 2.6 | 9.2 | 4.3 |
| And i appelsinsaus | 3.5 | | 257.2 | 2 | 8.6 | 23.8 |
| Samisk saltkjøtt m/kålstappe | 3.5 | | 0 | | | |
| Reinkjøtt og kål | 3.5 | | 0 | | | |
| Andestek 2 | 3.5 | | 326.4 | 2.6 | 10.7 | 30.2 |
| Baconbarderet hjortemørbrad med Potetgrateng | 3.5 | | 115.2 | 2.5 | 8.7 | 7.5 |
| Reinsdyrgryte 2 | 3.5 | | 180.9 | 14.5 | 12.4 | 8.1 |
| Hjorterygg - hjortesadel | 3.5 | | 169.9 | 0.7 | 16.6 | 11.2 |
| Sprøstekt andelår ´Confit´ på kremet vårløk | 3.4 | | 160 | 10.6 | 4.3 | 10.3 |
| Søster Lises finnebiff fra Kåfjord | 3.4 | | 149.4 | 1.8 | 13.1 | 9.9 |
| Reinsdyrhakk | 3.4 | | 85.3 | 10.7 | 7.5 | 1.1 |
| Samisk sodd med einerbær | 3.4 | | 63.7 | 0.9 | 10.7 | 1.9 |
| Festfin elgstek | 3.4 | | 97.5 | 0.7 | 17.1 | 2.2 |
| Finnbiff | 3.4 | | 130.5 | 1.6 | 10.8 | 8.9 |
| Speket reinsdyrlår | 3.3 | | 0 | | | |
| Røkt elgkjøtt | 3.3 | | 96.4 | 1.7 | 19.7 | 1.2 |
| And med grønne druer | 3.3 | | 222.8 | 8.2 | 6.8 | 17.9 |
| Tiursuppe | 3.3 | | 104.9 | 3.1 | 5.3 | 6.6 |
| Karbonader av elg | 3.3 | | 136 | 2.6 | 16.4 | 6.6 |
| Fransk harepostei | 3.3 | | 150.8 | 0.2 | 18.3 | 7.1 |
| Ovnsstekt orrfugl med viltpeppersaus og sopptimbal | 3.3 | | 142.7 | 4.7 | 8.4 | 10 |
| Fylt gås | 3.3 | | 113.2 | 6.9 | 12.5 | 3.7 |
| Hjortestek med papaya | 3.3 | | 74 | 6.4 | 6.4 | 2.4 |
| Grytestekt hare | 3.3 | | 81.5 | 4.2 | 7.8 | 3.5 |
| Harelår med fyll | 3.3 | | 45.1 | 0.4 | 1 | 4.4 |
| Rådyrrygg | 3.3 | | 84.2 | 0.8 | 15.2 | 2.2 |
| Ytrefilet av reinsdyr med rødvinssjy | 3.3 | | 113.2 | 1.2 | 12.3 | 4.3 |
| Samisk ovnsrett | 3.3 | | 84 | 5.3 | 7.7 | 3.3 |
| Juleand | 3.3 | | 344.4 | 2.8 | 11.2 | 32 |
| Reinsdyrstek 4 | 3.3 | | 111.6 | 1.2 | 14.9 | 5 |
| Ovnstekt hjorterygg med soppsaus | 3.3 | | 107.1 | 0.8 | 13.9 | 5 |
| Alligator jambalaya | 3.3 | | 83 | 10 | 7.7 | 1.2 |
| Reinsdyrkarbonader 2 | 3.3 | | 135 | 6.9 | 10 | 7.3 |
| Samenes sorte gryte | 3.3 | | 0 | | | |
| Reinsdyrskav | 3.3 | | 83.1 | 4.7 | 9.8 | 2.7 |
| Viltpate | 3.3 | | 294 | 1.4 | 10.7 | 27.2 |
| Kraft av rype og skogsfugl | 3.3 | | 11.3 | 0.4 | 0.1 | 1 |
| Rypetartar | 3.3 | | 127.7 | 0.7 | 18.2 | 5.8 |
| Håvards gourmet-elg | 3.3 | | 0 | | | |
| Hjortestek 3 | 3.3 | | 97.8 | 1.4 | 12.9 | 4.5 |
| Elgkarbonader 2 | 3.2 | | 124.5 | 1.7 | 15.8 | 6.1 |
| Bidos 3 | 3.2 | | 58.4 | 3.5 | 7.9 | 1.3 |
| Kenguruhalesuppe | 3.2 | | 62.2 | 1 | 10.8 | 1 |
| Tradisjonell ærfuglgryte | 3.2 | | 57.8 | 3 | 0.5 | 4.3 |
| Hjortenakke med kirsebær | 3.2 | | 97.6 | 3 | 13 | 2.5 |
| Røykt reinkjøtt | 3.2 | | 0 | | | |
| Kokte margbein av rein | 3.2 | | 0 | | | |
| Spekepølse av reinsdyr | 3.2 | | 428.8 | 2.6 | 10.8 | 41.3 |
| Urtebakt hjortebog | 3.1 | | 86.2 | 4.1 | 12.5 | 2.2 |
| Mørbrad av elg med mandelpoteter stekt i gåsefett, | 3.1 | | 0 | | | |
| Rådyrstek (Rådyrlår) | 3.1 | | 46.1 | 6.4 | 1.7 | 0.6 |
| Mardi Gras Gator Meat Balls | 3 | | 139 | 18.3 | 12.5 | 1.4 |
| Olavs indiske elg | 3 | | 87.9 | 9 | 10.8 | 0.7 |
| Bidos 2 | 3 | | 53.1 | 3.5 | 5.2 | 1.9 |
| Viltgryte med kål | 3 | | 51.6 | 4.9 | 5.5 | 0.6 |
| Jegerform | 3 | | 137.9 | 7.3 | 11.5 | 6.8 |
| Elg på indisk vis | 3 | | 123.1 | 4 | 10.4 | 6.7 |
| Elgpaté med soppstuing | 3 | | 91 | 1.7 | 11.1 | 3.8 |
| Perlehøne i fløte | 3 | | 229.2 | 1.3 | 14.1 | 17.7 |
| Perlehøns i vermouth | 3 | | 144.3 | 0.8 | 14.1 | 8.9 |
| Helstekt Strutsefilét | 3 | | 109.5 | 0 | 22 | 2.4 |
| Rødvinsmarineret Strutsefilet | 3 | | 79.6 | 6.3 | 7.6 | 0.8 |
| Struts i wok | 3 | | 128.8 | 16.1 | 12.6 | 1.4 |
| Strutse-stek med rødvinssaus | 3 | | 55.5 | 1.7 | 7.8 | 0.9 |
| Tournedos av hakket struts | 3 | | 109.6 | 2.2 | 12.1 | 5.6 |
| Finnsuppe med reinsdyrrygg | 3 | | 53.5 | 4.1 | 5.3 | 1.6 |
| Morrpølse (Mårpølse) av elg | 3 | | 152.2 | 1.6 | 13.3 | 10.2 |
| Kokt reinsdyrkjøtt | 3 | | 51.2 | 4.2 | 4.5 | 1.5 |
| Kokte reinsdyrtunger | 3 | | 92.9 | 0.6 | 4.6 | 7.9 |
| Hjortefilet med honning | 3 | | 89.8 | 7.6 | 5.5 | 3.7 |
| Hare med oliven | 3 | | 106.6 | 0.8 | 10 | 6.3 |
| Harerygg | 3 | | 154.4 | 1 | 11.6 | 8.4 |
| Helstekt reinsdyrfilet | 3 | | 161.3 | 7.2 | 5.2 | 11.4 |
| Viltgryte 3 | 3 | | 110.5 | 7.1 | 4.4 | 6.8 |
| Viltgryte med rødbeter | 3 | | 91.1 | 0.6 | 14.3 | 2.4 |
| Vinbrasiert hare | 3 | | 151 | 0.5 | 12.2 | 8.7 |
| Sprøstekt aromatisk and | 3 | | 289 | 8.6 | 10.2 | 23.4 |
| Jegergryte (Hunter´s Stew) | 3 | | 133.1 | 2.1 | 14.5 | 7.3 |
| And med glaserte neper | 3 | | 286.8 | 1.8 | 8.9 | 26.6 |
| Krydret and med pære | 3 | | 106.7 | 2.4 | 11.3 | 5.5 |
| Stekt alke | 3 | | 173 | 1 | 5.3 | 16.4 |
| Kjøttboller av elg | 3 | | 166.3 | 13.1 | 10.9 | 6.8 |
| Gås med urtefyll | 3 | | 124.8 | 1.3 | 16.9 | 5.5 |
| Grillet struts med grønnsaksrøre | 3 | | 100.4 | 2.1 | 8 | 6.4 |
| Ovnsstekt harerygg(sadel) | 3 | | 165.8 | 3 | 12.9 | 11.3 |
| Kokt røkt reinsdyrlår | 3 | | 0 | | | |
| Andebryst med appelsinkonjakksaus | 3 | | 122.1 | 7.7 | 4.5 | 7.4 |
| Stekt orrfugl | 3 | | 112.1 | 1.3 | 10.2 | 7.3 |
| Kokt salt and | 3 | | 97.3 | 1.4 | 3 | 8.6 |
| Bjørne gryte | 3 | | 81.3 | 5.6 | 7.1 | 3 |
| Ovnsstekt tiur | 3 | | 124.6 | 1.2 | 15 | 6.6 |
| Ovnsstekt bjørn | 3 | | 133.2 | 4 | 14.4 | 6.5 |
| Bjørne koteletter | 3 | | 0 | | | |
| Bjørnestek | 3 | | 125.2 | 5.9 | 11.7 | 6 |
| Bjørne pølser | 3 | | 197.3 | 0.1 | 17.6 | 13.6 |
| Suppe av vaktler | 3 | | 119.8 | 2.9 | 5.5 | 8.3 |
| Rypesuppe | 3 | | 108.1 | 2.8 | 7 | 6.5 |
| Orrfuglsuppe med molter | 3 | | 86 | 3.2 | 5.7 | 5.5 |
| Rypekremsuppe | 3 | | 161.5 | 3.9 | 1.5 | 14.6 |
| And i rødvin 2 | 3 | | 272 | 1.1 | 8.6 | 23.9 |
| Alkesuppe | 3 | | 108.1 | 2.9 | 6.5 | 6.5 |
| Suppe av jerpe | 3 | | 108.1 | 2.9 | 6.5 | 6.5 |
| Orrfuglsuppe | 3 | | 104.9 | 3.1 | 5.3 | 6.6 |
| Viltkraft, mørk | 3 | | 32.4 | 1.3 | 0.3 | 1.3 |
| Fuglekraft | 3 | | 14.1 | 1 | 0.4 | 0.8 |
| Pasta med reinskavsaus | 3 | | 159.6 | 17.4 | 7.3 | 6.4 |
| And med lavendelhonning | 3 | | 380.6 | 2.5 | 12.5 | 35.5 |
| And med madeirasaus | 3 | | 308.9 | 0.8 | 9.6 | 29.4 |
| Brasert and med grønnsaker | 3 | | 341.1 | 1 | 11.5 | 32.3 |
| Fylte villender | 3 | | 291.8 | 2.5 | 9.2 | 27 |
| Stekt farsert and | 3 | | 300.5 | 1.5 | 10 | 28.2 |
| Villand | 3 | | 340.2 | 0.3 | 10.6 | 32.4 |
| Anderagu | 3 | | 315.3 | 6.2 | 10.2 | 27.5 |
| Appelsinmarinert villand | 3 | | 360.7 | 3.7 | 11.6 | 33.2 |
| Ovnsstekt villand med helstekt løk og skogsopp | 3 | | 243.4 | 2.7 | 8.2 | 21.9 |
| Rosastekt villand | 3 | | 305 | 3.8 | 10 | 24.4 |
| Sprengt and | 3 | | 137.4 | 1.9 | 4.4 | 12.4 |
| Stekt and med aprikoser | 3 | | 260.3 | 6.5 | 8 | 22.3 |
| Jerpe i form med rotgrønnsaker | 3 | | 152.2 | 3.8 | 8.9 | 10.8 |
| Honningglasert orrfuglbryst | 3 | | 105.9 | 8.7 | 10.9 | 2.8 |
| Postei av skogsfugl | 3 | | 236.9 | 0.3 | 14.5 | 18.1 |
| Vaktler fra Provence | 3 | | 110.7 | 4 | 8.1 | 6.1 |
| Skarveruletter med paprikasaus | 3 | | 105.2 | 3 | 5.7 | 7.6 |
| Farsert orrfuglbryst med snøfrisksaus | 3 | | 138.2 | 1.3 | 13.2 | 8 |
| Fylt orrhane med surkål | 3 | | 146.6 | 2.2 | 14.8 | 8.6 |
| Glaserte vaktler med eplegrateng | 3 | | 176.6 | 12.5 | 8.3 | 10.2 |
| Jerpe i grønnkål med pasta og basilikumsaus | 3 | | 174 | 1.6 | 11 | 13.6 |
| Jerpe og rype med viltsjy og safrangrønnsaker | 3 | | 112.6 | 2.6 | 8.1 | 7.5 |
| Kefirmarinert ærfuglbryst med syltede rotgrønnsake | 3 | | 81.9 | 8.2 | 6.4 | 2.5 |
| Marinert sjøfuglbryst med løpstikke | 3 | | 217.9 | 1.2 | 7.8 | 20.2 |
| Sufflé av fugl | 3 | | 156.5 | 3.8 | 11.2 | 10.7 |
| Vaktelrulader | 3 | | 288.5 | 0.2 | 15.7 | 25 |
| Perlehøns med druesjy | 3 | | 110 | 2 | 14.5 | 4.7 |
| Rapphøns Ancienne | 3 | | 145.9 | 6 | 12.1 | 6.8 |
| Sitronvaktler | 3 | | 164.8 | 1.1 | 12 | 12.3 |
| Orrfugl-gryte | 3 | | 107.5 | 2.9 | 7.5 | 7.1 |
| Fylte vaktler | 3 | | 148.2 | 5.7 | 9.8 | 9.1 |
| Jerper med oliven | 3 | | 165.8 | 1.3 | 11 | 12.2 |
| Jerpebryst marinert i rømme og urter | 3 | | 149.2 | 4.2 | 5 | 11.8 |
Her er ett utvalg av mine oppskrifter med vilt og fugl. Dette innebærer elg, hjort,
reinsdyr, rådyr, struts, tiur, rype, and, gås, hare mm.
Elgkarbonader.
Surstek av rein.
Wraps med reinsdyrskav og tyttebærrømme.
Reinsdyr flatbiff med brunet løkpure.
Reinsdyrfilet med pære, potet og sopp.
Reinsdyrpaté med solbærgelé.
Mørbradbiff med fløtegratinerte poteter.
Viltsalat med plommer.
Reinsdyrstek 3.
Elgschnitzel.
Eltefri pizza med reinsdyrskav, granateple og.
Stekt byggryn med reinsdyrskav.
Elgspyd.
Elgbiff med bacon.
Reinsdyrkaker i viltsaus.
Ternet elgkjøtt med Pommes Noisettes.
Klassisk reinsdyrstek.
Reinsdyrstek 4.
Elgkaker og leverpostei.
Plankebiff av elg.
Wok med hjortefilet.
Elggryte.
Elgkjøttkaker med rosenkål og steinsopp.
Kremet elggryte.
Reinsdyrcarpaccio med sopp og bjørnebær.
