| Stekt beverhale | 5.6 | | 0 | | | |
| Viltgryte 1 | 5.6 |  | 90.4 | 6.6 | 8.4 | 3.2 |
| Tjelknul | 5.5 | | 109.2 | 2.5 | 10.5 | 6.3 |
| Stekte gresshopper | 5.4 | | 0 | | | |
| Elefantgryte | 5.4 | | 48.3 | 9.6 | 1.3 | 0.1 |
| Elggryte 3 | 5.4 | | 59.9 | 5.2 | 5.8 | 1.3 |
| Hjortefilet med glaserte epler | 5.3 | | 90 | 7.6 | 5.5 | 3.7 |
| Fylt kamel | 5.3 | | 15.4 | 0.2 | 1.8 | 0.8 |
| Kanin i champignon | 5.2 | | 103 | 3.7 | 7.8 | 6.2 |
| Dansk juleand med brune kartofler | 5.2 | | 291.9 | 8.1 | 9.1 | 24.6 |
| Kremsuppe på storfugl eller rype | 5.2 | | 119.6 | 4.9 | 1.3 | 10.2 |
| Grizzly bjørne gryte | 5.2 | | 88.2 | 5.6 | 7.2 | 3.8 |
| Kraftig elggryte | 5.2 | | 70.7 | 6.3 | 8.2 | 1.2 |
| Grillspyd med kanin | 5.2 | | 139 | 15.5 | 12.1 | 3 |
| Samisk kjøttsuppe | 5.2 | | 45.4 | 4.3 | 4.9 | 0.8 |
| Grillet trost | 5.2 | | 49.3 | 4.4 | 5.1 | 1 |
| Fjellstuens viltgryte | 5.2 | | 113.8 | 4.3 | 7.6 | 7.2 |
| Hallingrype | 5.1 | | 180.9 | 0.8 | 15.6 | 12.8 |
| Grytestekt Struts | 5 | | 74.3 | 4.1 | 4.6 | 3.9 |
| Elgbiff 2 | 5 | | 104.4 | 0.7 | 16.8 | 3.8 |
| Skogsgryte | 5 | | 75.1 | 6.1 | 7.2 | 2.2 |
| Kanin - Salmorejo | 5 | | 120.2 | 1.2 | 10.8 | 6.3 |
| Grytestekt trost med ripssaus og ovnsbakt løk | 5 | | 63.2 | 4.4 | 6.3 | 2 |
| Trost i øl | 5 | | 81.3 | 4.3 | 7.6 | 3.1 |
| Reinskavgryte | 5 | | 103.4 | 5.4 | 5.8 | 6.2 |
| Vinbraisert hare | 5 | | 151 | 0.5 | 12.2 | 8.7 |
| Bankebiff med rødvin og svart pepper | 5 | | 95.7 | 2.9 | 9.1 | 4.8 |
| Gravet elgfilet | 5 | | 119.4 | 4.4 | 18.2 | 1.1 |
| Karbonader av rein | 5 | | 133.1 | 1.4 | 16.2 | 7 |
| Reinskav med øl | 5 | | 136.6 | 6.4 | 9.6 | 7.5 |
| Kokt reinsdyrtunge | 5 | | 184.4 | 2 | 9.2 | 15.4 |
| Grillspyd med rådyr og paprika | 5 | | 149.4 | 2.2 | 8.7 | 11.5 |
| Villsvin i viltsaus | 5 | | 133.8 | 2.6 | 16 | 5.4 |
| Viltgryte med snøfrisk-ost | 5 | | 147.9 | 1.6 | 5.2 | 13.4 |
| Krydderstekt reinsdyrbiff med pære og persillerøtter | 5 | | 137.4 | 3.1 | 12.2 | 8.1 |
| Krokodille tournedos | 5 | | 103.7 | 5.6 | 11.3 | 3.8 |
| Samiske kjøttkaker | 5 | | 141.3 | 1.8 | 16.5 | 7.5 |
| Kokt reinkjøtt med margben, tunge og buljong | 4.9 | | 115.4 | 4.8 | 12.2 | 5.1 |
| Stekt and med svisker og epler | 4.9 | | 301.9 | 2.9 | 9.9 | 27.7 |
| Bidos fra Karasjok | 4.9 | | 55 | 5.6 | 4.4 | 1.6 |
| Reinsdyrstek 3 | 4.9 | | 94.6 | 3.4 | 8.9 | 5 |
| Kokt reintunge | 4.9 | | 0 | | | |
| Rosastekt rypebryst med soppsaus | 4.8 | | 146.5 | 2.6 | 17.6 | 7.3 |
| Kremet elggryte | 4.8 | | 100.5 | 3.1 | 6.6 | 6.7 |
| Rødvinsgryte av elg | 4.8 | | 88 | 2.4 | 9.3 | 3.3 |
| Pepperstekt orrfuglbryst med skogssopp | 4.8 | | 166.1 | 2.8 | 14.5 | 10.7 |
| Marinert rådyrgryte | 4.8 | | 91.6 | 3.1 | 6.4 | 5 |
| Samens reinsdyrgryte | 4.8 | | 92.5 | 2.1 | 11.2 | 4.2 |
| Akevittgravet hjort | 4.8 | | 123 | 5.4 | 11.5 | 0.7 |
| Elggryte 2 | 4.8 | | 95.5 | 2.5 | 9.1 | 5.3 |
| Hakkebiff 3 | 4.8 | | 120.3 | 2.3 | 10.6 | 7.5 |
| Jegerbiff av rådyr | 4.8 | | 143.5 | 1.7 | 17.5 | 7.4 |
| Saltmarinert elgstek | 4.8 | | 42.1 | 0.7 | 8.6 | 0.5 |
| Finnbiff 3 | 4.8 | | 172.3 | 1.9 | 8.9 | 14.3 |
| Stekt gås fra Rogaland | 4.8 | | 127.4 | 0.6 | 18.2 | 5.7 |
| Jegergryte av hjort | 4.7 | | 89.5 | 2.4 | 9.6 | 4.5 |
| Jegerens haregryte | 4.7 | | 67.2 | 2.5 | 7.5 | 2.8 |
| Stekt elghjerte | 4.7 | | 186 | 3.7 | 3.2 | 17.4 |
| Elgkarbonader 4 | 4.7 | | 125.8 | 1.7 | 15.8 | 6.2 |
| Jegergryte av elg | 4.7 | | 90.1 | 2.4 | 9.8 | 4.5 |
| Pannestekte andebryst med mangosalsa | 4.7 | | 110.5 | 3.2 | 12.7 | 5.1 |
| Gås med fruktfyll | 4.7 | | 117.1 | 4.3 | 14.5 | 4.5 |
| Vaktler i trøffelsaus | 4.7 | | 175 | 1.2 | 10.5 | 13.8 |
| And med appelsinsaus 2 | 4.7 | | 258.8 | 1.7 | 8.6 | 24.2 |
| Kremet rypesuppe med skogsopp | 4.7 | | 68.9 | 2 | 6.2 | 3.7 |
| Kaningryte | 4.7 | | 130.2 | 5.3 | 10.2 | 7.4 |
| Harefilet med soppstuing og greske poteter | 4.7 | | 108.2 | 0.7 | 17 | 4 |
| Reinsdyrsuppe fra Kautokeino | 4.7 | | 80.5 | 4 | 6.1 | 4.3 |
| Viltragu | 4.7 | | 94.6 | 2.1 | 11.3 | 3.3 |
| Rådyrstek med normannasaus | 4.7 | | 109.9 | 1.6 | 11 | 5.6 |
| Orientalsk rådyrgryte med jasminris | 4.7 | | 87.9 | 2.3 | 7.8 | 5 |
| Flaggermussuppe | 4.7 | | 215.4 | 31.9 | 1.1 | 9 |
| Hot finnbiff med pasta | 4.7 | | 243.1 | 19.7 | 13.3 | 12.1 |
| Smaalensgås | 4.7 | | 0 | | | |
| Oves rypebryst | 4.7 | | 151.2 | 7.4 | 6 | 8.4 |
| Ostepanne med røkt reinsdyrkjøtt | 4.7 | | 138.6 | 1 | 15.8 | 7.9 |
| Jegergryte | 4.6 | | 85.6 | 5 | 6.8 | 4.1 |
| Tiur på jegervis | 4.6 | | 103.3 | 1.4 | 11.8 | 4.6 |
| Stekt rypebryst | 4.6 | | 196.1 | 3.8 | 15.6 | 13.1 |
| Hjortebiffer med sherrysaus | 4.6 | | 113.8 | 9.3 | 8.1 | 4.5 |
| Elgstek i leirgryte | 4.6 | | 104.2 | 1.4 | 14.5 | 4.4 |
| Elgbiff fra Oppland | 4.6 | | 132.2 | 0 | 21.4 | 5.2 |
| Elghakk 2 | 4.6 | | 70.6 | 5.3 | 5.4 | 2.9 |
| Kjøtt, buljong og margbein | 4.6 | | 44.3 | 1.3 | 6.9 | 1.2 |
| Kokt lettsaltet elgtunge | 4.5 | | 53.3 | 5.1 | 5.9 | 0.9 |
| Elggryte | 4.5 | | 110.7 | 3 | 10.5 | 6.1 |
| Urtegravet elgfilet | 4.5 | | 103.5 | 15 | 7.1 | 0.5 |
| Elggryte med wokgrønnsaker | 4.5 | | 80.5 | 2.4 | 11.8 | 2.4 |
| Rugde med rugdebrød | 4.5 | | 354.1 | 23.3 | 4.3 | 26.5 |
| Helstekt stokkand med appelsinsaus | 4.5 | | 175.3 | 4.9 | 5.4 | 14.7 |
| Gravet rein | 4.5 | | 123.5 | 4.1 | 19.3 | 3.3 |
| Småstek av kobbe (Sel) | 4.5 | | 92.1 | 1.4 | 13.9 | 3.4 |
| Andebryst med hvitløksaus | 4.5 | | 230.5 | 0.5 | 15.2 | 17.4 |
| Jerper med østers | 4.5 | | 178.4 | 10.7 | 10.3 | 10.5 |
| Glasert rypebryst | 4.5 | | 185.7 | 0.8 | 14.9 | 13.6 |
| Hareragu | 4.5 | | 93.5 | 2.2 | 10.4 | 4 |
| Svart bjørn gryte | 4.5 | | 103.8 | 7 | 7.7 | 3.8 |
| Reinbiff | 4.5 | | 115.5 | 1.2 | 10.8 | 7.4 |
| Bjørne biffer med gresk krydderblading | 4.5 | | 205.3 | 0.7 | 16.3 | 15.2 |
| And med vinkål (Ente mit Weinkraut) | 4.5 | | 225 | 1.8 | 7.4 | 20.4 |
| Andelår med fiken, grønnpepper og eple | 4.5 | | 105.9 | 21.1 | 1.7 | 0.7 |
| Hot elggryte med bønner | 4.5 | | 91.2 | 11 | 8.4 | 1.1 |
| Rårisgrateng | 4.5 | | 139.8 | 10.2 | 7.9 | 7.1 |
| Sursteik 2 | 4.5 | | 70.2 | 2.2 | 10.2 | 2.3 |
| Kjøttboller av hjort | 4.5 | | 197.2 | 10.1 | 11.8 | 11.4 |
| Harefilet på seng av pasta og broccoli | 4.5 | | 59.2 | 4.9 | 2.3 | 3.2 |
| Kanin fra Toscana | 4.5 | | 120.7 | 0.6 | 13.5 | 7 |
| Innbakt varmrøkt hjortesteik | 4.5 | | 99.7 | 0.6 | 21 | 1.4 |
| Villsvinskinke | 4.5 | | 71.6 | 1.1 | 10.4 | 1.6 |
| Bevergryte | 4.5 | | 101.3 | 2.6 | 7.7 | 6.6 |
| Svinespekket villsvinstek | 4.5 | | 84.2 | 2.8 | 9.4 | 3 |
| Hvitvinsmarinert rådyrstek | 4.5 | | 79.2 | 0.9 | 10.9 | 0.6 |
| Rådyrsadel | 4.5 | | 71.2 | 2.5 | 10.6 | 1.2 |
| Kokt reinskjøtt med pepperrotsaus | 4.5 | | 76.8 | 2.1 | 12 | 2.1 |
| Tyttebærgrateng med reinsdyrkjøtt | 4.5 | | 184 | 6.8 | 13.2 | 11.1 |
| Bidos 4 | 4.5 | | 60.5 | 7.1 | 5.6 | 0.9 |
| Reinsdyrfilet med epler og rognebærgelé | 4.5 | | 151.4 | 2.5 | 9.7 | 11 |
| Souvas med kantarellsaus | 4.5 | | 132.2 | 1.2 | 10.1 | 9.5 |
| Ytrefilet av elg med broccoligrateng | 4.5 | | 89.3 | 6.8 | 7.3 | 3.6 |
| Elgstek med polenta og linsepurè | 4.5 | | 40.6 | 3.8 | 1.2 | 1 |
| Andestek 4 | 4.5 | | 218.2 | 8 | 6.9 | 17.1 |
| Reinbiff med Sidersaus | 4.5 | | 49 | 2.6 | 6.9 | 0.7 |
| Reinsdyrfilet med grønnsaksragu | 4.5 | | 82.6 | 3.3 | 12.7 | 1.8 |
| Anretning med Kenguru filet | 4.5 | | 111.3 | 16.4 | 10.6 | 0.2 |
| Stekt Krokedillehalefilet | 4.5 | | 218.5 | 1.4 | 8.8 | 19.7 |
| Hare med pølse, bønner og morkelkrem | 4.5 | | 102.4 | 2.8 | 11.4 | 4.8 |
| Alligator etoufee | 4.5 | | 46.9 | 2.2 | 6.8 | 0.7 |
| Bresert tiur | 4.5 | | 120.3 | 1.1 | 7 | 8.7 |
| Ovnstekt tiur med tranebær og sopp | 4.5 | | 121.7 | 0.9 | 12.8 | 7.4 |
| Hakkekjøtt av elghode | 4.5 | | 104.1 | 0.7 | 13.4 | 5.3 |
| Røkt trostebryst med salat og pestosaus | 4.5 | | 129.2 | 1.4 | 4.4 | 11.6 |
| Finnmarksviddas jegersuppe | 4.5 | | 93.9 | 3 | 9.4 | 4.6 |
| Reinsdyrsuppe fra Tana | 4.5 | | 53.2 | 3.4 | 6 | 1.6 |
| Kaninsuppe med gulrot | 4.5 | | 67.9 | 3.6 | 7.5 | 1.3 |
| Tromsø-biff | 4.5 | | 187.7 | 11 | 11.6 | 10.8 |
| Lisas viltpai | 4.5 | | 115.8 | 10.4 | 5.6 | 5.5 |
| Kokt reinsdyrrygg å la Røros | 4.5 | | 47.3 | 0.1 | 8.5 | 1.4 |
| Reinsdyrleverbiff | 4.5 | | 160.6 | 8.8 | 9.6 | 9.5 |
| Reinstek | 4.5 | | 144.8 | 0.9 | 12.3 | 10.2 |
| Måker i karri | 4.5 | | 87.5 | 1.9 | 9.7 | 4.5 |
| Kjøttkaker av sel | 4.5 | | 72.4 | 1.6 | 10.4 | 2.7 |
| Rødvinsmarinerte Rypebryst | 4.5 | | 0 | | | |
| Stekt reinsdyrrull | 4.5 | | 124.7 | 0.2 | 21.1 | 4.3 |
| Elgpiroger | 4.5 | | 222.2 | 22.7 | 13.8 | 8.2 |
| Tjelknøl | 4.5 | | 58.6 | 0.4 | 12.6 | 0.7 |
| Kjøttsuppe med havregryn | 4.5 | | 57.3 | 2 | 7.2 | 2.1 |
| Finnbiff med solbærsaft og einebær | 4.5 | | 100.6 | 2.6 | 9 | 5.9 |
| Pita med reinsdyrskav | 4.5 | | 157.3 | 14.1 | 8.1 | 7.3 |
| Gammeldagse ryper i fløtesaus | 4.5 | | 157.9 | 4.5 | 16.1 | 8.4 |
| Kjøttruller | 4.5 | | 669.9 | 1.4 | 7.5 | 70.3 |
| Mortensgås | 4.5 | | 139.9 | 3.9 | 13.2 | 7.1 |
| Elgsodd fra Grong | 4.5 | | 82.5 | 1.7 | 16.4 | 1 |
| Andestek | 4.4 | | 259.6 | 3.1 | 8.4 | 23.6 |
| Måke i viltsaus | 4.4 | | 120.8 | 3.9 | 1.8 | 10.9 |
| Bankekjøtt av elg | 4.4 | | 67.2 | 6 | 8.4 | 0.7 |
| Rypebryst med portvinsaus og kremede grønnsaker | 4.4 | | 116 | 3 | 4.4 | 8.8 |
| Mortensgås 1 | 4.4 | | 121.6 | 4.4 | 10.8 | 6 |
| Apehjerne i kokosmelk | 4.4 | | 129.3 | 5.3 | 2.3 | 10.7 |
| kveldsgryte | 4.4 | | 61.8 | 3.6 | 10 | 0.6 |
| Glaserte gulrøtter med pepperstekt andebryst | 4.4 | | 101.9 | 3.8 | 5.1 | 7.1 |
| Villsvingryte | 4.4 | | 107.2 | 1.6 | 11.1 | 4.4 |
| Behandling av felt skarv | 4.4 | | 0 | | | |
| Andebryst med kirsebærsaus | 4.3 | | 136.4 | 6.6 | 14.5 | 5.3 |
| Pannestekt orrfuglbryst med kantarellsaus | 4.3 | | 153 | 1.7 | 8.9 | 11.6 |
| And med appelsinsaus | 4.3 | | 229.9 | 4.1 | 7.5 | 20.2 |
| Kokt reinkjøtt | 4.3 | | 139.2 | 3.7 | 17.3 | 5.1 |
| Salat med varmrøkt rypebryst og nypotet | 4.3 | | 141 | 4.6 | 7.6 | 10.1 |
| Helstekt reinsdyr ytrefilet | 4.3 | | 175.6 | 3.2 | 12.2 | 12.5 |
| Tomatbraisert hjortestek | 4.3 | | 100.2 | 2.1 | 13.4 | 4.1 |
| Kokt hjortekjøtt med pepperrotsaus | 4.3 | | 60.6 | 2.8 | 10.2 | 0.8 |
| Hvitløkspekket hjorterull | 4.3 | | 141.5 | 0.7 | 19.9 | 6.6 |
| Rypebryst | 4.3 | | 188.4 | 0.6 | 15.7 | 13.6 |
| Rosastekt rypebryst i portvinssaus | 4.3 | | 138.8 | 0.9 | 17.5 | 6.7 |
| Vannbøffel i karri | 4.3 | | 119.4 | 2.9 | 15.1 | 5 |
| Suaussat: (Grønnlandsk suppe) | 4.3 | | 39.4 | 3.7 | 4.8 | 0.4 |
| And a la peking (Pekingand) | 4.3 | | 341.6 | 11.7 | 10 | 28 |
| Reinsdyrkaker i viltsaus | 4.3 | | 135.4 | 3.3 | 9.1 | 9.5 |
| Tørket reinsdyrkjøtt | 4.3 | | 113.4 | 0.3 | 20.1 | 3.4 |
| Plankebiff av elg | 4.3 | | 144.9 | 5.6 | 12.8 | 7.8 |
| Elgburger | 4.3 | | 178.5 | 12.3 | 10.1 | 9.6 |
| Hjortekaker | 4.3 | | 105.5 | 4.5 | 14.5 | 3.2 |
| Hjortemedaljonger med mandelsmør | 4.2 | | 135.3 | 2.2 | 8.5 | 8.4 |
| Elgpai | 4.2 | | 110.6 | 6.7 | 7.1 | 5 |
| Stekt Tiur eller Røy | 4.2 | | 132.5 | 4.9 | 11.1 | 7.5 |
| Glasert andebryst | 4.2 | | 165 | 7 | 13.1 | 9.3 |
| Reinsdyrsbiff med pastinakkpure | 4.2 | | 69.7 | 3.2 | 4 | 3.9 |
| Stekt hjortefilet | 4.2 | | 92.1 | 6.1 | 6.8 | 2.5 |
| Hjortesteik på vestlandsk vis | 4.2 | | 83 | 1.4 | 15.8 | 1.4 |
| Helstekt kanin | 4.2 | | 100.4 | 3.5 | 12.1 | 2.4 |
| Elgstek med fløtesaus | 4.2 | | 112.2 | 1.2 | 13.9 | 5.4 |
| Hjortegryte | 4.2 | | 83.2 | 2.5 | 9.2 | 4 |
| Salting av reinsdyrlår | 4.2 | | 22.7 | 5.6 | 0 | 0 |
| Skarvebryst | 4.2 | | 152 | 0.8 | 12.2 | 11.1 |
| Reinsdyrfilet med pære, potet og sopp | 4.2 | | 77.9 | 5 | 7.2 | 2.4 |
| Ryper med kantareller | 4.1 | | 101 | 2.3 | 7.9 | 6.5 |
| Rådyrmousse med konjakksaus | 4.1 | | 147.3 | 6.7 | 7.2 | 8.9 |
| Elgsodd 2 | 4.1 | | 79 | 2.1 | 15.2 | 0.9 |
| Hjortegryte fra Sogn | 4.1 | | 81 | 2 | 9.4 | 3.8 |
| Elg kjøttkaker | 4.1 | | 150.6 | 2 | 11.8 | 10.6 |
| Bidos | 4.1 | | 103.1 | 7.3 | 11.9 | 2.8 |
| Kramsfugl | 4 | | 507.9 | 0.3 | 8.1 | 52.7 |
| Skåne-gås | 4 | | 147.7 | 5.3 | 15.4 | 6.6 |
| Andegryte med urtepoteter | 4 | | 63.4 | 8.5 | 1.6 | 0.9 |
| Gryte med orrhane | 4 | | 117.1 | 5.8 | 10.1 | 5.7 |
| Marinert rapphøne | 4 | | 124.9 | 1.2 | 14.7 | 6.7 |
| Rapphøns på fjellvis | 4 | | 113.7 | 4.5 | 10.3 | 5.9 |
| Forrett av trost | 4 | | 139.3 | 0 | 23.8 | 4.9 |
| Måke med paprika | 4 | | 74.2 | 2.4 | 8.6 | 3.1 |
| Haregryte med ingefær og mørk sjokolade | 4 | | 107.2 | 9.4 | 6.7 | 2.5 |
| Viltstek i gryte | 4 | | 122.4 | 2.4 | 12.7 | 6.9 |
| Einebærmarinert elgstek | 4 | | 89.5 | 4.1 | 8.9 | 2.6 |
| And i rødvin | 4 | | 0 | | | |
| Viltgryte 2 | 4 | | 66.5 | 8.1 | 6.2 | 0.7 |
| Elgbiff | 4 | | 133.1 | 0.1 | 19.7 | 5.5 |
| Dyresadel av hjort | 4 | | 147.4 | 1.8 | 15.1 | 8.9 |
| Gravet hjortefilet | 4 | | 63.7 | 1.6 | 12 | 0.9 |
| Min beste elggryte | 4 | | 121.7 | 3.2 | 9.7 | 7.7 |
| Hjortefilet med viltkremsaus | 4 | | 107.6 | 3.2 | 10.2 | 5.8 |
| Sennepsstekte froskelår | 4 | | 455.1 | 12.6 | 5.7 | 42.2 |
| Elgsodd | 4 | | 51.8 | 1.3 | 7.3 | 1.8 |
| Stekt rådyrsadel | 4 | | 70.4 | 4.5 | 10 | 1.2 |
| Marengo med rådyr | 4 | | 89.6 | 1.7 | 10.4 | 4 |
| Einebærsristet viltskav | 4 | | 157.3 | 1.7 | 11.6 | 11.4 |
| Rådyrsadel med rosinsaus | 4 | | 96.1 | 2.4 | 11.3 | 3.7 |
| Perlehøns fra Bretagne | 4 | | 128.9 | 3.4 | 9 | 8.6 |
| Villsvinfilet med valnøttsmør | 4 | | 113.8 | 4.3 | 8.6 | 5.5 |
| Ovnsstekt villsvinrygg | 4 | | 135.1 | 0.4 | 20.4 | 5.8 |
| Reinsdyrmedaljonger | 4 | | 76.9 | 1.2 | 12.9 | 2.1 |
| Farsert reinsdyrhjerte i fløtesaus | 4 | | 117.3 | 0.5 | 16.7 | 5.4 |
| Reinsdyrsadel | 4 | | 116.3 | 0.5 | 16.2 | 5.5 |
| Tørka reintunge | 4 | | 0 | | | |
| Finnbiff 2 | 4 | | 191.8 | 1.3 | 16.3 | 13.5 |
| Timbal av hare | 4 | | 154 | 8.6 | 11.2 | 8.2 |
| Hare i brun saus | 4 | | 76.5 | 1.1 | 10.3 | 3.4 |
| Tobbens hareragu | 4 | | 70.4 | 5.2 | 6.1 | 2.5 |
| Kaninfilet og fløtepoteter med kapers og parmesan | 4 | | 142.6 | 8.1 | 7.8 | 8.6 |
| Reinsdyrgryte | 4 | | 156.3 | 1.1 | 9.6 | 9.4 |
| Jegergryte av rein | 4 | | 93.7 | 2.6 | 9 | 5.1 |
| Ovnsstekt reinsdyrlår | 4 | | 100.9 | 1.2 | 17.3 | 2.9 |
| Hare i leirgryte | 4 | | 124.8 | 1.6 | 13.3 | 7.2 |
| Italiensk kanin | 4 | | 134.1 | 2.8 | 14.6 | 7.1 |
| Timiankanin med grønne oliven | 4 | | 155 | 0.7 | 12.6 | 9.5 |
| Stekt kanin | 4 | | 98.4 | 3 | 7.8 | 5.9 |
| Kaninfilet på fennikel og gulrotseng | 4 | | 108 | 1.5 | 11.1 | 6.2 |
| Kanin i eplesaus | 4 | | 105.3 | 4 | 8.4 | 5.4 |
| Harefilet med smak av einerbær | 4 | | 167.6 | 1 | 15.6 | 10.3 |
| Elgskavpanne | 4 | | 64.4 | 4.5 | 8.4 | 1.2 |
| Elgfilet Provencale | 4 | | 130.8 | 8.2 | 9.5 | 6.5 |
| Porterstek av elg | 4 | | 92 | 5.5 | 9 | 3.2 |
| Elgbuljong | 4 | | 50.7 | 5.3 | 1.5 | 1.9 |
| Tournedos av elgfilet med grønnpeppersaus | 4 | | 249.4 | 1 | 7.8 | 20.7 |
| Kokt elgkjøtt med pepperrotsaus | 4 | | 61.3 | 2.8 | 10.4 | 0.8 |
| Sjømannsbiff av elg | 4 | | 65.9 | 8.3 | 4.8 | 0.8 |
| Marengo med hjort | 4 | | 91.4 | 1.7 | 10.7 | 4.1 |
| Hjortegryte Navarra | 4 | | 93.1 | 0.5 | 15.4 | 2.5 |
| Hjortefilet med potettopper | 4 | | 140.6 | 5.4 | 12.3 | 7.7 |
| Hjortekoteletter i kantarellfløtesaus | 4 | | 128.3 | 1.5 | 12.9 | 7.8 |
| Hjortestek 2 | 4 | | 83.7 | 4.8 | 8.8 | 3 |
| Rypekylling i fløtesaus | 4 | | 199.9 | 1.1 | 9.9 | 17.3 |
| Finnbiff på finnmarkvis | 4 | | 97.2 | 0.8 | 15.2 | 2.6 |
| Røkt elgstek | 4 | | 48.2 | 0 | 10.6 | 0.6 |
| Hjortefilet med risotto, kastanjepure og sopp ny | 4 | | 135.6 | 8.9 | 6.9 | 7.3 |
| Helstekt hjortefilet med portvinssaus | 4 | | 171.3 | 6.8 | 15.5 | 8.8 |
| Rypebryst på eple- og byggrynsalat | 4 | | 124.3 | 8.3 | 9.6 | 5.2 |
| Salat med andebryst og plommesaus | 4 | | 91.4 | 8 | 5.7 | 3.8 |
| Gravet kjøtt av vilt eller får | 4 | | 124.3 | 8.3 | 18.8 | 1.3 |
| Andebryst med klementinsaus | 4 | | 93.4 | 8.4 | 5.1 | 4 |
| Viltpanne | 4 | | 102.7 | 8.1 | 9.4 | 3.1 |
| Klar bidos | 4 | | 57.7 | 3.5 | 7.8 | 1.3 |
| Viltsauté | 4 | | 88.6 | 2.6 | 8.6 | 4.6 |
| Finnebiff fra Tana | 4 | | 141.4 | 4.8 | 13.4 | 7.5 |
| Reinstek fra Neiden | 4 | | 99.9 | 0 | 18.1 | 3.1 |
| Posteifylte ryper | 4 | | 211 | 1.6 | 13.4 | 16.2 |
| Ryper i fløtesaus | 4 | | 167.4 | 2.4 | 14.9 | 10.9 |
| Hjortestek på dansk | 4 | | 129.6 | 0.6 | 12.4 | 8.6 |
| Helstekt reinsdyrstek på potetseng | 4 | | 78.2 | 5.8 | 9.7 | 1.6 |
| Speket elgkjøtt med nyrørte tyttebær og seterrømme | 4 | | 0 | | | |
| Reinsdyrstek 2 | 4 | | 68.7 | 1.7 | 7.8 | 3.3 |
| Dansk andestek | 4 | | 301.9 | 2 | 9.8 | 28.2 |
| Kokt kobbe fra Kåfjord | 4 | | 0 | | | |
| Vaktel i Crème Fraiche saus | 4 | | 171.8 | 2.7 | 7.7 | 14.5 |
| Indrefilet av elg med asparges, hollandaisesaus og | 4 | | 0 | | | |
| Hjortebog med cognac og valnøtter | 4 | | 133.2 | 0.5 | 12 | 8.5 |
| Fyllte frosker på grill | 4 | | 159.4 | 6.4 | 19.5 | 6.2 |
| Stekt isbjørnkjøtt | 4 | | 91.8 | 0.3 | 11.1 | 5.1 |
| Nå er det hjort | 4 | | 107.1 | 5 | 6.9 | 6.4 |
| Elgstek fra Østerdalen | 3.9 | | 90.7 | 1.8 | 9.9 | 4.8 |
| Elg gryte | 3.9 | | 103.7 | 3.2 | 8.4 | 6.1 |
| Marinert elgstek med creme fraiche, stekt kantarel | 3.9 | | 0 | | | |
| Morrpølse (Mårpølse) | 3.9 | | 142.7 | 1.6 | 19.9 | 6.3 |
| Hjortekarbonader | 3.9 | | 150.2 | 2.6 | 9.2 | 11.4 |
| Ovnsstekt orrfugl med fløtegratinerte poteter | 3.9 | | 117.1 | 0.1 | 14.2 | 6.7 |
| Vinmarinert elgstek | 3.8 | | 105.9 | 1.2 | 12 | 4.4 |
| Jegergryte av rådyr | 3.8 | | 85.5 | 2.6 | 8.9 | 4.3 |
| Stekt gås med fruktfyll | 3.8 | | 113.2 | 2.2 | 14.1 | 5.3 |
| Rosastekt tiurbryst med blåbærsaus | 3.8 | | 113.4 | 2.2 | 8.9 | 7.6 |
| Viltkarbonader | 3.8 | | 96.2 | 2.2 | 18.3 | 1.5 |
| Reinskav | 3.8 | | 82.4 | 4.8 | 6.6 | 3.8 |
| Hjortegryte 2 | 3.8 | | 108.2 | 5.4 | 6.6 | 6.5 |
| Reinsdyrstek med viltsaus | 3.8 | | 59.9 | 1.2 | 7.9 | 2.5 |
| Reinsdyrkoteletter med rosépeppersaus | 3.8 | | 95.5 | 3.8 | 0.7 | 6.3 |
| Hare i gryte | 3.8 | | 133 | 0.6 | 14.6 | 7 |
| Elgfilet gratinert med sopp | 3.8 | | 145 | 7.5 | 8.7 | 8.7 |
| Gryte med rein- eller elgskav | 3.8 | | 100.3 | 2.3 | 8.6 | 6.1 |
| Harefilé i fløtesaus | 3.8 | | 322 | 4.5 | 2.5 | 32.6 |
| Reinsdyrfilet med gulrotpuré | 3.8 | | 115.1 | 2.9 | 7.2 | 7.2 |
| Samisk sovas | 3.8 | | 78.2 | 6 | 6.3 | 3 |
| Harestek | 3.8 | | 143.1 | 1.5 | 17.1 | 7.4 |
| Kraftig kaningryte | 3.8 | | 97.7 | 2.7 | 6.6 | 6.5 |
| Reinskav/lappebiff/finnbiff | 3.8 | | 0 | | | |
| Gravet rypebryst | 3.8 | | 187 | 11.6 | 11.5 | 9.7 |
| Hjortestek | 3.7 | | 74.1 | 1.9 | 14.5 | 0.9 |
| Hjortefilet med risotto, kastanjepure og sopp | 3.7 | | 119.9 | 10.4 | 8.6 | 4 |
| Hjortestek med fløtesaus | 3.7 | | 93.4 | 2.2 | 10.2 | 4.8 |
| Reinsdyrstek i sjysaus | 3.7 | | 73.2 | 1.2 | 12 | 2.1 |
| Rugde med kantarellstuing | 3.7 | | 241.3 | 16 | 3 | 18 |
| And med kanelsvisker og appelsinsaus | 3.7 | | 88.6 | 6 | 7.6 | 3.1 |
| Hjortefrikassé | 3.7 | | 68.9 | 4.4 | 7.8 | 2 |
| Rådyrstek 2 (Rådyrlår) | 3.7 | | 101 | 0.4 | 13 | 5.1 |
| Fylt elghjerte | 3.7 | | 125.1 | 24.7 | 0 | 2.5 |
| Knut´s enkle elgbiff | 3.7 | | 139.2 | 11.8 | 8.9 | 5.8 |
| Viltgryte med reinsdyr | 3.7 | | 80.6 | 2.6 | 7 | 3.5 |
| Enkel hjortegryte | 3.7 | | 92.8 | 3.2 | 7.8 | 5.2 |
| Rypebiff med fyldig kryddersaus | 3.7 | | 136.5 | 5.8 | 13.7 | 6.4 |
| Rype med trekt pære | 3.7 | | 0 | | | |
| Timianstekte ryper | 3.7 | | 128 | 2.5 | 8.4 | 9.4 |
| Tørket rype | 3.7 | | 0 | | | |
| Andebryst med søtpotetmos og rødløkskompott | 3.7 | | 78.6 | 9.2 | 2.5 | 3.2 |
| Dyreragout av elg | 3.7 | | 70.3 | 4.7 | 8.9 | 1.7 |
| Stekt rype i fløtesaus | 3.6 | | 71.5 | 4.4 | 5.7 | 3.4 |
| Elgkarbonader 5 | 3.6 | | 195.8 | 3 | 15 | 13.7 |
| Elgkaker | 3.6 | | 122.7 | 2.2 | 14.7 | 6 |
| Stekt andebryst | 3.6 | | 77.9 | 4.8 | 7.2 | 3.1 |
| Hjortefilet med sellerimos | 3.5 | | 123.5 | 2 | 9 | 7.7 |
| Stekt villand med kantareller | 3.5 | | 276.6 | 2.9 | 8.5 | 25.4 |
| Mortensgås 2 | 3.5 | | 98.8 | 4.2 | 9.7 | 4.6 |
| Stekt and med appelsin- og portvinsaus | 3.5 | | 107 | 1.9 | 11.4 | 5.6 |
| Villgås i sidersaus | 3.5 | | 158.5 | 8.6 | 15.2 | 7 |
| Trost i viltgryte | 3.5 | | 99.3 | 4.6 | 5.6 | 6.3 |
| Marinerte villsvinmedaljonger | 3.5 | | 90.4 | 3.5 | 7.5 | 2.9 |
| Spekket dyrebog | 3.5 | | 122.3 | 3.3 | 8.9 | 8 |
| Bjørnestek 2 | 3.5 | | 134.2 | 0.1 | 16.1 | 7.7 |
| Villsvinstek i ovn | 3.5 | | 75 | 2 | 10.8 | 2.5 |
| Reinsdyrstek 5 | 3.5 | | 83.9 | 5.5 | 7.4 | 3.5 |
| Reinskavtortillas | 3.5 | | 75.1 | 2.6 | 4.4 | 5 |
| Dyrekjøtt med rosenkål | 3.5 | | 69 | 4.9 | 9 | 0.6 |
| Hjortepaté med tyttebærsaus | 3.5 | | 162.8 | 2.3 | 12.6 | 11.4 |
| Rødvinsbraisert hjortelår | 3.5 | | 104.2 | 4.8 | 8.6 | 4.3 |
| Elgbiff i form | 3.5 | | 103.7 | 2.1 | 11.2 | 5.5 |
| Biffgryte med hjort | 3.5 | | 125.1 | 2.4 | 12 | 7.4 |
| Stig`s Hjortekjøttpudding | 3.5 | | 98.8 | 6.3 | 12.3 | 2.7 |
| Rypefrikassé | 3.5 | | 86.8 | 2.3 | 5.1 | 4.9 |
| Ryper i gryte | 3.5 | | 147.8 | 0.7 | 17.4 | 8.4 |
| Rypebryst med champignon | 3.5 | | 213.6 | 1.8 | 11.6 | 17.8 |
| Innbakt rypebryst med innmat | 3.5 | | 192 | 7.4 | 15.7 | 10.8 |
| Jegergryte 2 | 3.5 | | 86.8 | 2.6 | 9.2 | 4.3 |
| And i appelsinsaus | 3.5 | | 257.2 | 2 | 8.6 | 23.8 |
| Samisk saltkjøtt m/kålstappe | 3.5 | | 0 | | | |
| Andestek 2 | 3.5 | | 326.4 | 2.6 | 10.7 | 30.2 |
| Reinkjøtt og kål | 3.5 | | 0 | | | |
| Baconbarderet hjortemørbrad med Potetgrateng | 3.5 | | 115.2 | 2.5 | 8.7 | 7.5 |
| Hjorterygg - hjortesadel | 3.5 | | 172 | 0.7 | 16.6 | 11.4 |
| Reinsdyrgryte 2 | 3.5 | | 180.9 | 14.5 | 12.4 | 8.1 |
| Sprøstekt andelår ´Confit´ på kremet vårløk | 3.4 | | 162.4 | 10.6 | 4.3 | 10.6 |
| Reinsdyrhakk | 3.4 | | 85.3 | 10.7 | 7.5 | 1.1 |
| Samisk sodd med einerbær | 3.4 | | 63.7 | 0.9 | 10.7 | 1.9 |
| Søster Lises finnebiff fra Kåfjord | 3.4 | | 150.8 | 1.8 | 13.1 | 10 |
| Festfin elgstek | 3.4 | | 97.5 | 0.7 | 17.1 | 2.2 |
| Finnbiff | 3.4 | | 130.9 | 1.6 | 10.8 | 8.9 |
| And med grønne druer | 3.3 | | 222.8 | 8.2 | 6.8 | 17.9 |
| Tiursuppe | 3.3 | | 106.1 | 3.1 | 5.3 | 6.8 |
| Speket reinsdyrlår | 3.3 | | 0 | | | |
| Røkt elgkjøtt | 3.3 | | 96.4 | 1.7 | 19.7 | 1.2 |
| Karbonader av elg | 3.3 | | 136.4 | 2.6 | 16.4 | 6.7 |
| Fransk harepostei | 3.3 | | 150.8 | 0.2 | 18.3 | 7.1 |
| Ovnsstekt orrfugl med viltpeppersaus og sopptimbal | 3.3 | | 144.1 | 4.7 | 8.4 | 10.1 |
| Fylt gås | 3.3 | | 113.2 | 6.9 | 12.5 | 3.7 |
| Hjortestek med papaya | 3.3 | | 74.5 | 6.4 | 6.4 | 2.4 |
| Grytestekt hare | 3.3 | | 81.5 | 4.2 | 7.8 | 3.5 |
| Harelår med fyll | 3.3 | | 45.1 | 0.4 | 1 | 4.4 |
| Hjortenakke med kirsebær | 3.3 | | 98.6 | 3 | 13 | 2.6 |
| Ytrefilet av reinsdyr med rødvinssjy | 3.3 | | 113.2 | 1.2 | 12.3 | 4.3 |
| Rådyrrygg | 3.3 | | 84.2 | 0.8 | 15.2 | 2.2 |
| Juleand | 3.3 | | 344.4 | 2.8 | 11.2 | 32 |
| Samisk ovnsrett | 3.3 | | 84 | 5.3 | 7.7 | 3.3 |
| Reinsdyrstek 4 | 3.3 | | 111.6 | 1.2 | 14.9 | 5 |
| Alligator jambalaya | 3.3 | | 83 | 10 | 7.7 | 1.2 |
| Ovnstekt hjorterygg med soppsaus | 3.3 | | 107.6 | 0.8 | 13.9 | 5.1 |
| Reinsdyrskav | 3.3 | | 83.1 | 4.7 | 9.8 | 2.7 |
| Reinsdyrkarbonader 2 | 3.3 | | 135 | 6.9 | 10 | 7.3 |
| Samenes sorte gryte | 3.3 | | 0 | | | |
| Viltpate | 3.3 | | 294.8 | 1.4 | 10.7 | 27.3 |
| Kraft av rype og skogsfugl | 3.3 | | 11.3 | 0.4 | 0.1 | 1 |
| Rypetartar | 3.3 | | 127.7 | 0.7 | 18.2 | 5.8 |
| Håvards gourmet-elg | 3.3 | | 0 | | | |
| Hjortestek 3 | 3.3 | | 97.8 | 1.4 | 12.9 | 4.5 |
| Elgkarbonader 2 | 3.2 | | 125.8 | 1.7 | 15.8 | 6.2 |
| Bidos 3 | 3.2 | | 58.4 | 3.5 | 7.9 | 1.3 |
| Kenguruhalesuppe | 3.2 | | 62.2 | 1 | 10.8 | 1 |
| Tradisjonell ærfuglgryte | 3.2 | | 57.8 | 3 | 0.5 | 4.3 |
| Røykt reinkjøtt | 3.2 | | 0 | | | |
| Ovnsstekt tiur med viltpeppersaus og sopptimbal | 3.2 | | 145.8 | 3.6 | 13.2 | 8.6 |
| Kokte margbein av rein | 3.2 | | 0 | | | |
| Spekepølse av reinsdyr | 3.2 | | 428.8 | 2.6 | 10.8 | 41.3 |
| Urtebakt hjortebog | 3.1 | | 86.2 | 4.1 | 12.5 | 2.2 |
| Mørbrad av elg med mandelpoteter stekt i gåsefett, | 3.1 | | 0 | | | |
| Rådyrstek (Rådyrlår) | 3.1 | | 46.1 | 6.4 | 1.7 | 0.6 |
| Mardi Gras Gator Meat Balls | 3 | | 139 | 18.3 | 12.5 | 1.4 |
| Olavs indiske elg | 3 | | 87.9 | 9 | 10.8 | 0.7 |
| Bidos 2 | 3 | | 53.1 | 3.5 | 5.2 | 1.9 |
| Viltgryte med kål | 3 | | 51.6 | 4.9 | 5.5 | 0.6 |
| Jegerform | 3 | | 137.9 | 7.3 | 11.5 | 6.8 |
| Elg på indisk vis | 3 | | 123.1 | 4 | 10.4 | 6.7 |
| Elgpaté med soppstuing | 3 | | 91.3 | 1.7 | 11.1 | 3.8 |
| Perlehøne i fløte | 3 | | 230.4 | 1.3 | 14.1 | 17.8 |
| Perlehøns i vermouth | 3 | | 145.5 | 0.8 | 14.1 | 9.1 |
| Helstekt Strutsefilét | 3 | | 109.5 | 0 | 22 | 2.4 |
| Rødvinsmarineret Strutsefilet | 3 | | 79.6 | 6.3 | 7.6 | 0.8 |
| Struts i wok | 3 | | 128.8 | 16.1 | 12.6 | 1.4 |
| Strutse-stek med rødvinssaus | 3 | | 55.5 | 1.7 | 7.8 | 0.9 |
| Tournedos av hakket struts | 3 | | 109.6 | 2.2 | 12.1 | 5.6 |
| Finnsuppe med reinsdyrrygg | 3 | | 53.5 | 4.1 | 5.3 | 1.6 |
| Morrpølse (Mårpølse) av elg | 3 | | 152.2 | 1.6 | 13.3 | 10.2 |
| Kokt reinsdyrkjøtt | 3 | | 51.2 | 4.2 | 4.5 | 1.5 |
| Kokte reinsdyrtunger | 3 | | 92.9 | 0.6 | 4.6 | 7.9 |
| Hjortefilet med honning | 3 | | 90 | 7.6 | 5.5 | 3.7 |
| Hare med oliven | 3 | | 106.5 | 0.8 | 10 | 6.3 |
| Harerygg | 3 | | 154.4 | 1 | 11.6 | 8.4 |
| Helstekt reinsdyrfilet | 3 | | 161.6 | 7.2 | 5.2 | 11.5 |
| Viltgryte 3 | 3 | | 110.5 | 7.1 | 4.4 | 6.8 |
| Viltgryte med rødbeter | 3 | | 91.1 | 0.6 | 14.3 | 2.4 |
| Vinbrasiert hare | 3 | | 151 | 0.5 | 12.2 | 8.7 |
| Sprøstekt aromatisk and | 3 | | 289 | 8.6 | 10.2 | 23.4 |
| Jegergryte (Hunter´s Stew) | 3 | | 133.3 | 2.1 | 14.5 | 7.4 |
| Haresadel i fløtesaus | 3 | | 124 | 0.9 | 16.1 | 6 |
| And med glaserte neper | 3 | | 286.8 | 1.8 | 8.9 | 26.6 |
| Krydret and med pære | 3 | | 107.1 | 2.4 | 11.3 | 5.5 |
| Stekt alke | 3 | | 173.4 | 1 | 5.3 | 16.5 |
| Kjøttboller av elg | 3 | | 166.3 | 13.1 | 10.9 | 6.8 |
| Gås med urtefyll | 3 | | 124.8 | 1.3 | 16.9 | 5.5 |
| Grillet struts med grønnsaksrøre | 3 | | 101.3 | 2.1 | 8 | 6.5 |
| Ovnsstekt harerygg(sadel) | 3 | | 165.8 | 3 | 12.9 | 11.3 |
| Kokt røkt reinsdyrlår | 3 | | 0 | | | |
| Andebryst med appelsinkonjakksaus | 3 | | 123.3 | 7.7 | 4.5 | 7.6 |
| Stekt orrfugl | 3 | | 112.1 | 1.3 | 10.2 | 7.3 |
| Kokt salt and | 3 | | 97.3 | 1.4 | 3 | 8.6 |
| Bjørne gryte | 3 | | 81.3 | 5.6 | 7.1 | 3 |
| Ovnsstekt tiur | 3 | | 124.6 | 1.2 | 15 | 6.6 |
| Ovnsstekt bjørn | 3 | | 133.2 | 4 | 14.4 | 6.5 |
| Bjørne koteletter | 3 | | 0 | | | |
| Bjørnestek | 3 | | 125.2 | 5.9 | 11.7 | 6 |
| Bjørne pølser | 3 | | 197.3 | 0.1 | 17.6 | 13.6 |
| Suppe av vaktler | 3 | | 120.9 | 2.9 | 5.5 | 8.4 |
| Rypesuppe | 3 | | 109.2 | 2.8 | 7 | 6.6 |
| Orrfuglsuppe med molter | 3 | | 86.8 | 3.2 | 5.7 | 5.6 |
| Rypekremsuppe | 3 | | 165 | 3.9 | 1.5 | 15 |
| And i rødvin 2 | 3 | | 272 | 1.1 | 8.6 | 23.9 |
| Alkesuppe | 3 | | 109.3 | 2.9 | 6.5 | 6.6 |
| Suppe av jerpe | 3 | | 109.3 | 2.9 | 6.5 | 6.6 |
| Orrfuglsuppe | 3 | | 106.1 | 3.1 | 5.3 | 6.8 |
| Viltkraft, mørk | 3 | | 32.4 | 1.3 | 0.3 | 1.3 |
| Fuglekraft | 3 | | 14.1 | 1 | 0.4 | 0.8 |
| Pasta med reinskavsaus | 3 | | 159.6 | 17.4 | 7.3 | 6.4 |
| And med lavendelhonning | 3 | | 380.6 | 2.5 | 12.5 | 35.5 |
| And med madeirasaus | 3 | | 307 | 0.8 | 9.7 | 29.1 |
| Brasert and med grønnsaker | 3 | | 341.1 | 1 | 11.5 | 32.3 |
| Fylte villender | 3 | | 292 | 2.5 | 9.2 | 27.1 |
| Stekt farsert and | 3 | | 300.5 | 1.5 | 10 | 28.2 |
| Villand | 3 | | 340.2 | 0.3 | 10.6 | 32.4 |
| Anderagu | 3 | | 315.3 | 6.2 | 10.2 | 27.5 |
| Appelsinmarinert villand | 3 | | 360.7 | 3.7 | 11.6 | 33.2 |
| Ovnsstekt villand med helstekt løk og skogsopp | 3 | | 243.4 | 2.7 | 8.2 | 21.9 |
| Rosastekt villand | 3 | | 305 | 3.8 | 10 | 24.4 |
| Sprengt and | 3 | | 137.4 | 1.9 | 4.4 | 12.4 |
| Stekt and med aprikoser | 3 | | 260.3 | 6.5 | 8 | 22.3 |
| Jerpe i form med rotgrønnsaker | 3 | | 154 | 3.8 | 8.9 | 11 |
| Honningglasert orrfuglbryst | 3 | | 105.9 | 8.7 | 10.9 | 2.8 |
| Postei av skogsfugl | 3 | | 236.9 | 0.3 | 14.5 | 18.1 |
| Vaktler fra Provence | 3 | | 112.2 | 4 | 8.1 | 6.3 |
| Skarveruletter med paprikasaus | 3 | | 105.2 | 3 | 5.7 | 7.6 |
| Farsert orrfuglbryst med snøfrisksaus | 3 | | 138.9 | 1.3 | 13.2 | 8.1 |
| Fylt orrhane med surkål | 3 | | 147 | 2.2 | 14.8 | 8.7 |
| Glaserte vaktler med eplegrateng | 3 | | 177.4 | 12.5 | 8.3 | 10.2 |
| Jerpe i grønnkål med pasta og basilikumsaus | 3 | | 175.1 | 1.6 | 11 | 13.7 |
| Jerpe og rype med viltsjy og safrangrønnsaker | 3 | | 113.8 | 2.6 | 8.1 | 7.6 |
| Kefirmarinert ærfuglbryst med syltede rotgrønnsake | 3 | | 82.7 | 8.2 | 6.4 | 2.6 |
| Marinert sjøfuglbryst med løpstikke | 3 | | 217.9 | 1.2 | 7.8 | 20.2 |
| Sufflé av fugl | 3 | | 157.6 | 3.8 | 11.2 | 10.8 |
| Vaktelrulader | 3 | | 288.5 | 0.2 | 15.7 | 25 |
| Perlehøns med druesjy | 3 | | 110 | 2 | 14.5 | 4.7 |
| Rapphøns Ancienne | 3 | | 145.9 | 6 | 12.1 | 6.8 |
| Sitronvaktler | 3 | | 165.7 | 1.1 | 12 | 12.4 |
| Orrfugl-gryte | 3 | | 107.5 | 2.9 | 7.5 | 7.1 |
| Fylte vaktler | 3 | | 148.3 | 5.7 | 9.8 | 9.1 |
| Jerper med oliven | 3 | | 165.8 | 1.3 | 11 | 12.2 |
| Jerpebryst marinert i rømme og urter | 3 | | 150 | 4.2 | 5 | 11.9 |
| Krydret fylt rapphøne | 3 | | 84.6 | 6.9 | 9 | 2.1 |
| Luksus perlehøns | 3 | | 124.3 | 5.1 | 12.6 | 5.1 |
| Mandelstekte fuglekroketter | 3 | | 217.8 | 1.3 | 14.5 | 16.3 |
| Ovnsstekte rapphøns | 3 | | 239.8 | 0.1 | 14.9 | 18.5 |
Her er ett utvalg av mine oppskrifter med vilt og fugl. Dette innebærer elg, hjort,
reinsdyr, rådyr, struts, tiur, rype, and, gås, hare mm.
Reinsdyrstek med ovnsbakte rotgrønnsaker.
Råmarinert flatbiff av rein.
Ytrefilet av finnmark rein.
Røkt elg med solbærrømme.
Gravet reinsdyr med mandelpotetsalat.
Skogens Jarlsberger med kongetilbehør.
Reinsdyrstek med ovnsbakt rødkål og persiller.
Roastbiff av elg.
Hjortestek.
Grillede reinsdyrkoteletter.
Reinsdyrpanne.
Reinsdyrcarpaccio.
Wraps med reinsdyrskav og tyttebærrømme.
Bidos 2.
Stilksellerisuppe med reinsdyr.
Indrefilet av elg med asparges, hollandaisesa.
Reinsdyrfilet med karamellisert blomkålpure.
Speket elgpølse med aspargestopper og vårløk.
Elgkarbonader 1.
Reinsdyrstek med tarte tatin og kirsebærsaus.
Reinsdyrfilet med stekt sopp og småløk.
Viltgryte med reinsdyr fra meny.
Knut´s enkle elgbiff.
Reinsdyrfilet med rødbetpure.
Kjøtt, buljong og margbein.
