1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Bankekjøtt av elg
4. 4,4 poeng fra 5 lesere

Bankekjøtt av elg inneholder 67 Kalorier, 6 g Karbo, 8 g Protein og 1 g Fett pr 100 gr
Bankekjøtt av elg har ingen allergener
Bankekjøtt av elg er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

800	gr	elgkjøtt
1	ts	olje
2	stk	løk i skiver
3	stk	gulrøtter
15	stk	einerbær, knuste
1	stk	laurbærblad
1	ts	pepper hvit, grovkvernet
		maizena
4	porsjon(er)	poteter
400	gr	brokkoli

Etter jakttiden unner vi oss en middag med ferskt elgkjøtt.Med einerbær blir denne retten ekstra smakfull.

Skjær kjøttet i passe store stykker og brun kjøttet i olje til det får en fin stekeflate. Legg kjøttet til side og stek løken raskt i kjøttsjyen til den er myk. Legg tilbake kjøttet og tilsett vann til det dekker kjøttstykkene. Ha i laurbærblad, hvit pepper og einebær.

Kok alt i ca 1 time (avhengig av kjøttets kvalitet). Dersom det blir for tørt, tilsettes mer vann. Når kjøttet er ferdig, tilsettes gulrot skåret i skiver. La det koke et par minutter til. Jevn sausen dersom det er nødvendig og smak til med salt og hvit pepper. Serveres med kokte poteter, kokt brokkoli og 1 ss lett tyttebærsyltetøy.

Oppskriften er hentet fra den nye kokeboken Lett Mett, som kan bestilles i Grete Roede Butikken Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Grete Roede
(Intern: 718)
Kategori: Kokt/dampet
Diett/allergi: Kalorifattig
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2002-08-10
Oppdatert dato:2002-08-10
Lesere: 23611 totalt.

1 2 3 4 5 6