Diverse informasjon, tips og nyheter fra www.matoppskrift.no og www.matvareguiden.no

Jeg har nå fornyet disse tabellene for mål og vekt. Her er en enkel omregningstabell for mål og vekt (med noen engelske og amerikanske mål), en for bakemål og en for stekeovnsvarme. I tillegg er det en omfattende tabell for steketider. Disse kan utvides når jeg får samlet flere opplysninger, og ev....

Opp gjennom årene er det bygd ut mange spesielle tjenester ol på matoppskrift sine nettsider, som bla mange forskjellige søk, dietter og allergier, lavkarbo ol. Men flere av disse forsvinner fort i mengden av sider under matoppskrift paraplyen. Og jeg kan heller ikke legge alle inn i menyen, da den ....

Informasjon og kontaktinfo om www.matoppskrift.no og www.matvareguiden.no. Før dere kontakter meg les gjerne infoen her.....

Ingelsrud Konditori AS (Magnor), Harstadbotn Bakeri & Konditori AS (Harstad) og Ryfylke Bakeri og Konditori AS (Jørpeland) er årets finalister i Årets Bakeri 2021.
Det er bransjeforeningen Baker- og Konditorbransjens Landsforening (BKLF) som står bak konkurransen, og det er i år fjerde gang Åre....

Som regel pleier jeg å legge ut en liten oppsummering over det foregående året for nettsidene, og 2020 er ikke noe unntak. Og som den nøyaktige personen jeg er, vil jeg her presentere året 2020 i tall og tekst for alle dere lesere. Det har skjedd litt av hvert, men over hele året har nettsiden igjen....

Det er vanskelig og uvanlige tider for oss nordmenn. Vi er ikke vant med å holde avstand til andre, ikke spise ute eller ikke kunne fortsette med vårt. Jeg vet jo at mange av dere plutselig må være hjemme og lage maten sin selv og da er det jo godt å ha gode oppskrifter tilgjengelig. Lenger nede ha....

Denne pressemeldingen kom inn til meg i dag og ser på følgende av at vi her i Norge spiser mindre rødt kjøtt. Dette er noe jeg og merker på nettsidene, når jeg ser hvilke oppskrifter som er populære, og som man ser i media ang nedgang i forbruk av animalske produkter.
På oppdrag fra Animalia o....

Ikea har kommet for å bli med sine interiørartikler og spennende løsninger for hus og hjem, + sine kjøttboller. Vi tok det steget og kjøpte ett helt kjøkken på Ikea for 4 år siden med alt unntatt hvitevarer. Og har nå hatt 4 år til å få teste ut alle finesser her, og med litt både positive og negati....

Som de fleste ser er det stadig vekk tester av diverse matvarer på nett og dette slås veldig opp ved at ernæringsfysiologer leser innholdet på pakken før de lager en såkalt test av dette. De fleste har ikke engang smakt på matvarene, men bare lest innholdet.
Jeg har i mange år hatt en lignende....

Her er del 2 av min oversikt over søkemuligheter på nettsidene. Denne tar for seg de mer spesielle og detaljerte søkene.
Etter som 34.000 av dem nå er kalkulert for næringsinnhold og allergener + pris, er det mange muligheter til å trekke ut akkurat den oppskriften eller ingrediensen du trenge....

Etter hvert er det lagd mange forskjellige søk etter oppskrifter på nettsidene her. Og flere av de er ikke så kjent blant dere, men kan gi bedre muligheter for å finne den riktige oppskriften blant de nær 36.000 oppskriftene som er publisert på nettsidene....

Her er en oversikt over de 13 mest leste og brukte bake og kakeoppskriftene i 2017 fra matoppskrift.no. Denne kommer i tillegg til de 2 foregående oversiktene med de totalt mest brukte og mest brukte middagsoppskrifter. Jeg er jo ikke den største akkurat på bakeoppskrifter, men en del titusen finnes....

Her er en oversikt over de 13 mest leste og brukte oppskriftene på middagsretter i 2017 fra matoppskrift.no. Denne kommer i tillegg til forrige oversikt med de totalt mest brukte og neste oversikt over bakverk. Dette er bare litt morsomt for å se hva som leses her på siden. Jeg ser at det ikke allti....

Her er de mest leste og populære oppskriftene på matoppskrift i 2017! Nå som vi er i ett nytt år tenkte jeg det var tid til å se gjennom fjoråret og summere opp litt. Så derfor gikk jeg gjennom tallene for 2017 og så hva som var populært og mest lest av mine oppskrifter.....

Nå i 2017 er det igjen gjort mange utvidelser og forbedringer av systemet med bregning av næringsinnhold på oppskriftene. På oppskriftene som man ser til høyre her er det verdier for porsjon, 100 gr og oppgitt del av energi, dvs energiprosent. Det jobbes og med å vise verdier pr feks kakestykke ol.....

Nettsidene lanseres i disse dager i ny versjon som er tilpasset alle skjermer, desktop, nettbrett og mobiltelefon.....

Som dere har sett og kommentert, har det i en periode ligget en kommentar boks på nettsidene, dvs på alle oppskrifter hvor dere kunne legge inn forslag til forbedringer, samt ris og ros.....

I forbindelse med en del forandringer og nye funksjoner på www.matoppskrift.no, vil jeg gjerne komme med noe informasjon om dette.....

Glykemisk indeks (GI) er en måte å klassifisere karbohydratrike matvarer og retter, ut fra den effekten de har på blodsukkeret.
Matvarer som forhøyer verdien raskt, får en høy verdi, mens de som forhøyer verdien langsomt, får en lav verdi. Som ved andre målinger, legges det en referanse til gru....

Nærmere forklaringer på mengdeutregning av de forskjellige næringsstoffer....