Dagens rett fra de siste 7 dagene

Marengs med kaffe eller sjokoladekrem

En sprø godbit som passer til kaffien. Lag 8-12 store eller 16-20 små.
Det er 2 versjoner, med kaffe eller sjokoladesmak. Valgfritt. Og se under for tips om pisking av eggehviter som ikke alltid er så lett.

Oppskriften gir 6 porsjoner.

Pr 100 gram har oppskriften:

274,95 kcal
34,51 gram karbohydrater
13,55 gram fett
Og koster Kr: 4,24 pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Kremet red curry med peanøttsaus

En god rett som er ganske rask å lage. Kan lages sterkere med mer karripasta. Peanøttsaus er mydelig og her brukte vi peanøttsmør

Oppskriften gir 2 porsjoner.

Pr 100 gram har oppskriften:

156,88 kcal
10,09 gram karbohydrater
8,56 gram fett
Og koster Kr: 6,1 pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Nanpizza med salami

Vi lagde nanbrød hjemme og ville prøve en ny vri ved å bruke de som pizza. Og det var vellykket. Her i en variant med salami. En annen er med spekeskinke som kommer som egen oppskrift. Det som tar tid er å steke brødene. Annet fyll er jo mulig her som for eksempel kokt skinke, kylling, reker ol.
Legg merke til den pizzakniven vi har. Ser kul ut med vanskelig å bruke.

Oppskriften gir 2 porsjoner.

Pr 100 gram har oppskriften:

246,38 kcal
12,94 gram karbohydrater
17,18 gram fett
Og koster Kr: 10,87 pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Blomkålsuppe med bacon og vårløk

Hjemmelaget blomkålsuppe tar nesten ikke lenger tid å lage enn å vispe sammen en posesuppe. Gevinsten du får ved å lage den selv, er den gode smaken. Toppet med litt sprøtt bacon kan den serveres som middag, eller som en deilig kveldsrett.

Oppskriften gir 4 porsjoner.

Pr 100 gram har oppskriften:

58,31 kcal
5,04 gram karbohydrater
2,77 gram fett
Og koster Kr: 2,91 pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Gulrotkake fra kanton Aargau

Dette er en litt spesiell gulrotkake med nøtter og mandler. Men smaken er veldig god og det forekommer meg at den er ganske sunn. Vi pisket eggehvitene halvstive før de ble blandet inn rett før steking. Her kan man og bruke glasur på kaken. Melis og sitronsaft er en enkel kombinasjon.

Oppskriften gir 1 porsjoner.

Pr 100 gram har oppskriften:

298,19 kcal
27,55 gram karbohydrater
16,89 gram fett
Og koster Kr: 4,52 pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Kikerteburger fra Niru Kumra

God dag! Som jeg skrev i begynnelsen av dette året, skulle jeg dele flere vegetaroppskrifter, noe jeg håper dere synes. Det er bare å kommentere om det er noe dere ønsker oppskrifter på eller mer av ?? I og med at kikertemel er en del av matserien min, er det ingen hemmelighet at kikerter er noe som brukes mye i det nord-indiske kjøkken. For ikke å glemme, mitt eget. Hehe. Deler derfor denne enkle, sunne og proteinrike oppskriften. Håper den faller i smak!
mvh Niru Kumra

Oppskriften gir 2 porsjoner.

Pr 100 gram har oppskriften:

123,05 kcal
15,54 gram karbohydrater
2,37 gram fett
Og koster Kr: 6,5 pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Gulab jamun

Gulab betyr rose og jamun er et indisk bær som er mørk lilla og har meget spesiell smak. Det er fritterte, myke boller som ligger i sukkerlake.
Navnet er gitt fordi i mange oppskrifter brukes rosevann i syrupen og de fritteres på svak varme til de nærmest får en svart-lilla farge. Jeg har ikke stekt mine så lenge og da blir de naturlig nok lysere.
Dette er en populær dessert ikke bare i alle delstater i India, men også Nepal, Bangladesh og Sri Lanka. De kan serveres varme i lake sammen eller serveres uten sukkerlake rullet i kokosmasse.
Både ghee og olje kan brukes til frittering, jeg foretrekker ghee for å få en goumet smak. Desserten er dessverre vanskelig å få laktosefri siden tørrmelk er en sentral ingrediens.
Denne oppskriften gir ca 25 stk.

mvh Niru Kumra

Oppskriften gir 1 porsjoner.

Pr 100 gram har oppskriften:

359,58 kcal
42,38 gram karbohydrater
18,72 gram fett
Og koster Kr: 6,4 pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.