Dagens rett fra de siste 7 dagene

Bacalao til påske

De norske påsketradisjonene med ski, fjell og hytte som sentrale ingredienser er nemlig gode grunner til gjøre som brasilianere og portugisere. Tørket klippfisk er lett i sekken og en enkel råvare å oppbevare på steder uten de beste kjølemulighetene. Ferdig utvannet metter den mange, og en stor gryte bacalao er noe av den enkleste festmaten du kan lage til mange. Du kan til og med kombinere det med en skitur eller timer i solveggen - mens klippfisk, løk, poteter og paprika putrer i gryta. Og kanskje best av alt: Færre gryter gir mindre oppvask!

Oppskriften gir 6 porsjoner.

Pr 100 gram har oppskriften:

143,2 kcal
6,61 gram karbohydrater
3,9 gram fett
Og koster Kr: 6,6 pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Marinert og fylt kalkunbryst

Oppskriften gir 4 porsjoner.

Pr 100 gram har oppskriften:

115,67 kcal
1,39 gram karbohydrater
5,59 gram fett
Og koster Kr: 9,74 pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Langfredagserter

Dette er vel nærmest en tykk ertesuppe, men solide greier. Vi brukte ekstra gulerøtter siden de faktisk var på tilbud til 2,90 pr kg. Og når plutselig grønnsaksskuffen er full av gulrot må en bare gjøre noe.
Som kjøtt her ville det sikkert passe bra med en salt svineknoke, men vi brukte rester av diverse skinke. En rett og slett solid middag.
Antall porsjoner her var ikke riktig definert, jeg har løst beregnet ca 6 porsjoner av oppskriften.

Oppskriften gir 6 porsjoner.

Pr 100 gram har oppskriften:

121,26 kcal
6,81 gram karbohydrater
7,28 gram fett
Og koster Kr: 3,43 pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Lammegodt på hytta

Oppskriften gir 4 porsjoner.

Pr 100 gram har oppskriften:

92,19 kcal
7,47 gram karbohydrater
3,53 gram fett
Og koster Kr: 5,91 pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Crème brûlée til påske

Oppskriften gir 6 porsjoner.

Pr 100 gram har oppskriften:

322,99 kcal
13,69 gram karbohydrater
28,07 gram fett
Og koster Kr: 5,66 pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Påskekake

En kake så enkel at selv jeg kan lage den.
Tips:
Kutt opp 3 appelsiner i terninger litt før og legg de i en bolle. Er de sure tilsett litt sukker. Når du da skal bruke disse, heller du av saften og dynker kaken med den når du har delt den i 2.
Og vi hadde bare 3 dl fløte, men brukte en blanding av vaniljekesam og krem inni + resten av kremen på toppen.
Og kaken er best etter en dag i kjøleskapet.

Oppskriften gir 1 porsjoner.

Pr 100 gram har oppskriften:

198,09 kcal
14,47 gram karbohydrater
13,95 gram fett
Og koster Kr: 3,57 pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Ratatouille

Ett sunt og godt tilbehør til middag. Kan varieres med andre grønnsaker. Kjent bla fra områdene rundt middelhavet. Alene er dette veganer mat

Oppskriften gir 2 porsjoner.

Pr 100 gram har oppskriften:

80,51 kcal
2,94 gram karbohydrater
6,83 gram fett
Og koster Kr: 3,93 pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++