Dagens rett fra de siste 7 dagene

Rabarbrasuppe fra Møre med ett smil

Årets rabarbrasuppe med ett smil, en årlig vårlig tradisjon hos oss som har rabarbra i hagen. Denne har jeg tilsatt litt ekstra som høyner smaken litt. Blir ganske mye, så man kan dele opp om ønskelig. Husk at når man koker rabarbra, så følg med om en ønsker biter i den ferdige suppen. Rabarbra blir ofte plutselig gjennomkokt og faller da i fra hverandre, akkurat det som skjedde med meg her.

Oppskriften gir 6 porsjoner.

Pr 100 gram har oppskriften:

50,54 kcal
4,02 gram karbohydrater
3,36 gram fett
Og koster Kr: 2,7 pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Appelsinmuffins 2

Nydelige muffins med god appelsinsmak. Og med glasur med appelsinsaft og litt ekstra reven skall blir de perfekte. Vi lagde og noen med slik kakepynt fra Dr Oetker. Virkelig godt.

Oppskriften gir 1 porsjoner.

Pr 100 gram har oppskriften:

339,25 kcal
42,84 gram karbohydrater
15,85 gram fett
Og koster Kr: 3,43 pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Vegetarlasagne

Lasagne er godt. Her en vegetar versjon med purre, gulrot og selleri som lager god smak. Steketid er varierende, vi trengte nesten 45 min.

Oppskriften gir 4 porsjoner.

Pr 100 gram har oppskriften:

105,69 kcal
10,09 gram karbohydrater
4,89 gram fett
Og koster Kr: 3,39 pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Spinatsuppe 3

Hjemmelagd spinatsuppe er ikke så vanlig lenger. Vi hadde ikke så mye fløte, så vi bruke noe creme fraiche istedenfor. Veldig god suppe og takk til Elsa for fin oppskrift.

Oppskriften gir 4 porsjoner.

Pr 100 gram har oppskriften:

85,24 kcal
2,23 gram karbohydrater
7,76 gram fett
Og koster Kr: 4,61 pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Marinert biff

Vi brukte mørbrad her og den har virkelig godt av en marinering. Istedenfor sherry hadde vi en miks av marsala og noe rester av solbærvin. Vi serverte dette med diverse grønnsaker og ris. Vi strimlet og biffene før servering

Oppskriften gir 4 porsjoner.

Pr 100 gram har oppskriften:

133,18 kcal
12,96 gram karbohydrater
4,4 gram fett
Og koster Kr: 14,85 pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Marinerte sommerkoteletter

Sommerkoteletter er ofte på tilbud nå om sommeren. Her har vi latt de ligge over natten i en marinade. De grilles så sammen med potetskiver.

Oppskriften gir 4 porsjoner.

Pr 100 gram har oppskriften:

168,27 kcal
8,34 gram karbohydrater
9,89 gram fett
Og koster Kr: 4,67 pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Grillet scampi

Her kan man grille scampi eller store norske reker. Bruk en evt ferdig mariande eller en rask en med litt olivenolje, hvitløk og fiskekrydder. Vi brukte scampi og dette er godt. Tilbehør kan varieres men her hadde vi en grønn salat og en dipsaus med majones og ketchup.

Oppskriften gir 4 porsjoner.

Pr 100 gram har oppskriften:

100,59 kcal
0,65 gram karbohydrater
0,79 gram fett
Og koster Kr: 12,51 pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++