1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Rapphøne med einerbær

Rapphøne med einerbær inneholder 153 Kalorier, 5 g Karbo, 14 g Protein og 8 g Fett pr 100 gr
Rapphøne med einerbær har beregnet å ha følgende allergener Egg, Gluten, Melk, Spor-av-melk, Spor-av-soya,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Rapphøne med einerbær er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 4891 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 6 porsjoner

		Fyll:
18	stk	einerbær
150	gr	kokt skinke, grovhakket
3	stk	løk, grovhakket
2	stk	sitroner, skallet
100	gr	smør
		tørket merian
1	stk	egg
125	gr	ferske loffsmuler
1	dash	salt
1	dash	pepper
		Fugl:
6	stk	rapphøns
1	stk	sitron
12	skive(r)	bacon
75	gr	smør
1	dl	hvitvin, tørr
8	dl	kyllingkraft
1	stk	løk i skiver
1	stk	laurbærblad
6	skive(r)	brød uten skorpe
1	dash	smør til steking av brødet
		maizena
1	dash	salt
1	dash	pepper
		brønnkarse

Forvarm stekeovnen til 190 C. Knus einerbærene. Hakk skinke og løk litt mer i en food processor. Ha blandingen i en bolle og tilsett sitronskall og smeltet smør. Bland inn merian, egg, loff, salt og pepper. Fyll blandingen i fuglene.

Legg rapphønene i langpannen og drypp sitronsaft over dem. Legg baconskivene over fuglene og pensle smøret over.

Hell vin og 2 dl av kraften over, tilsett løk og laurbærblad. Stekes i 30 minutter. Øs sjyen over fuglene av og til.

Fjern baconskivene og stek videre i 15 minutter til fuglene er brune.

I mellomtiden stekes brødskivene i smør til de er gylne. Legg de stekte fuglene på brødskivene på et serveringsfat og hold det varmt mens du lager sausen.

Skum av fett på sjyen. Bland maisennamel med litt kald kraft og ha det i langpannen med resten av kraften. Rør godt og la alt få et oppkok. Skrap ned langs kantene for å få med alle smaksstoffene.

NÃ¥r sausen er passe tykk, smak til med salt og pepper. Sil den tynne sausen og server i sausnebb.

Pynt fuglene med brønnkarse. Server også stekte brødsmuler og potetløv til.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 8123)
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Ovnsrett
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2003-04-22
Oppdatert dato:2003-04-22