Salting av reinsdyrlår
Ingredienser
1 lår fra reinsdyr
Lake:
5 liter vann
1 kg salt
350 g sukker
2 ts knust pepper
1 laurbærblad
1 løk i biter
1 gulrot i skiver.
Lake:
5 liter vann
1 kg salt
350 g sukker
2 ts knust pepper
1 laurbærblad
1 løk i biter
1 gulrot i skiver.
Fremgangsmåte:
Låret legges i laken og holdes under overflaten med press på. Skal ligge i 10 dager.
Tas opp og skylles. Kan så brukes til røyking, tørking eller kokt i diverse retter.
Har du prøvd oppskriften? Sett karakter
Mer info
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 3273)
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Røkt/gravet/saltet
Land: Norge
Fylke: Ukjent
Nasjonal/tradisjonsrett
Innlagt dato:2002-11-26
Oppdatert dato:2002-11-26
Legg inn kommentar eller trykk liker på denne oppskriften.
PS: Om du oppdager feil på oppskriften, send meg heller en mail.
PS: Om du oppdager feil på oppskriften, send meg heller en mail.
Prøv en lignende oppskrift
Tørket reinsdyrkjøtt.Denne retten har 113,33 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 0,34 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,43 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 32,67.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Gravet kjøtt av vilt eller får.Denne retten har 124,32 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 8,3 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 1,27 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 38,6.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Viktige opplysninger
Kontakt og om siden Meld på nyhetsbrev Linksamling Vanligste spørsmål Info om cookies
Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS
Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6,
4630 Kristiansand
Orgnr.: 911 668 602 mva.