Rådyrstek (Rådyrlår)

Ingredienser

4 porsjoner

1 rådyrlår
salt
geitost
rømme

rosmarin
pepper
einebær

Fremgangsmåte:

Stek låret i ildfast form eller langpanne i stekovnen. Ha vann og krydder i panna sammen med låret.
Stek det hele på 100 grader i ca 4-6 timer. Tilfør vann ettersom det forsvinner.
Bruk overskytende væske til sausen, tilsett einebær og geitost og demp med rømme.

Har du prøvd oppskriften? Sett karakter

Mer info

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Etegilde
(Intern: 1947)
Tilberedningstid: 6-7 timer
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Ovnsrett
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2002-10-11
Oppdatert dato:2002-10-11

Prøv en lignende oppskrift

Rådyrfilet med potetkaker.
Denne retten har 102,7 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 6,27 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 4,43 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 11,87.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++