1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Kjøttboller av hjort
4. 4,5 poeng fra 2 lesere

Kjøttboller av hjort inneholder 196 Kalorier, 10 g Karbo, 12 g Protein og 11 g Fett pr 100 gr
Kjøttboller av hjort har beregnet å ha følgende allergener Gluten, Melk, Spor-av-melk, Spor-av-soya,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Kjøttboller av hjort er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar




Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

4	skive(r)	loff
1	dl	fløte
1	dl	vichyvann, farris eller selters
1	ss	rårevet løk
2	ss	konjakk
1	ss	knuste einerbær
1	ts	salt
2	krm	blandingskrydder
250	gr	hjortefarse
200	gr	medisterfarse
2	ss	smør eller margarin

Smuldre loffen og legg den i en bolle med føte og vichyvann i ca 10 minutter.

Bland i løk, konjakk og krydder. Tilsett farsen og rør deigen smidig. Form farsen til jevnstore kjøttboller. Legg dem på en fuktet skjærefjøl. Brun stekefettet i en stekepanne og legg i kjøttbollene, ikke for mange i gangen.

Brun kjøttbollene pent på alle sider, senk varmen og etterstek dem i ca 5 minutter.

Legg tilbake de stekte kjøttbollene og varm dem forsiktig.

Server kjøttbollene med en rotpuré (se egen oppskrift) og salat eller poteter, saus og sylteagurk.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 9984)
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Stekepanne
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2003-05-01
Oppdatert dato:2003-05-01
Lesere: 12760 totalt.