1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Hjortefilet i øl

Fotograf: Mat.no
Hjortefilet i øl inneholder 106 Kalorier, 1 g Karbo, 9 g Protein og 7 g Fett pr 100 gr
Hjortefilet i øl har beregnet å ha følgende allergener Gluten, Melk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Hjortefilet i øl er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 2 lesere
Lesere: 15047 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

800	gr	renskåret filet av hjort
1	dash	Meierismør
		Saus:
200	gr	løk, hakket
100	gr	sopp, hakket
2	ss	usaltet meierismør
2	dl	Jægerøl f eks bokk eller bayer
5	dl	viltkraft eller god buljong
100	gr	usaltet meierismør
		Pepper og salt?

Del kjøttet i porsjonsbiter og fres disse raskt i smør. La dem småsurre videre på svak varme til filetene er rosa inni. La kjøttet få hvile ca. 10 minutter før det skjæres i skiver.

Fres løk og sopp i smør, hell over øl og kok inn. Rør inn kraft og la sausen småkoke ca. 15 minutter. Rør inn smør i klatter og visp sausen godt opp. Smak godt til med salt og pepper.

Legg kjøttskiver på glovarme tallerkner og hell sausen rundt. Anrett gjerne tallerknen videre med poteter, spinat-timbaler og lettkokte grønnsaker.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Mat.no
(Intern: 2118968325)
Kategori: Stekepanne
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2002-05-24
Oppdatert dato:2002-05-24