1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Hjortekaker
4. 4,3 poeng fra 32 lesere

Hjortekaker inneholder 106 Kalorier, 5 g Karbo, 14 g Protein og 3 g Fett pr 100 gr
Hjortekaker har beregnet å ha følgende allergener Egg, Melk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Hjortekaker er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar




Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

500	gr	kjøttdeig av hjort
2	stk	egg
3	ss	potetmel
0,5	ss	salt
1	ts	nykvernet pepper
0,5	ts	ingefær
2	ts	malt muskat
2,5	dl	melk

Bruk gjerne en kjøkkenmaskin for å lette arbeidet. Bland kjøttdeig, egg, potetmel og krydder. Spe deretter med melk og jevn godt i blandingen.

Stek i smør på middels varme, lag god, fyldig saus gjerne med mye fløte og server med melne poteter, erterstuing og rørte tyttebær.

Den fyldige konsistensen på retten bidrar sammen med den karakteristiske muskatsmaken, ypperlig til å finne særpreget for hjort.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Kystvilt
(Intern: 10000)
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Stekepanne
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2003-05-01
Oppdatert dato:2003-05-01
Lesere: 43742 totalt.