1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Rådyrstek med normannasaus
4. 4,7 poeng fra 6 lesere

Rådyrstek med normannasaus inneholder 110 Kalorier, 2 g Karbo, 11 g Protein og 6 g Fett pr 100 gr
Rådyrstek med normannasaus har beregnet å ha følgende allergener Gluten, Melk, Spor-av-melk, Spor-av-soya,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Rådyrstek med normannasaus er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar




Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 6 porsjoner

1,25	kg	rådyrstek
2	ts	salt
50	gr	margarin eller smør
		Marinade:
0,5	dl	olje
3	dl	rødvin
1	stk	rødløk i skiver
1	stk	laurbærblad
Ca 4,5	ss	persille, hakket
1	ss	knuste einerbær
		Sjysaus:
5	dl	sjy
1	ss	hvetemel
1	dl	fløte
25	gr	normannaost
1	ss	gelé
1	ss	gelé

Bland marinaden og legg i steken. La den marineres i ca 1 døgn.

Ta den opp og gni den inn med salt. Smør matfett på et stykke aluminiumsfolie og legg det over steken. Stikk inn et steketermometer.

Legg steken i en langpanne og sett den inn i ovnen ved 175 C. Ta bort folien etter ca 30 minutter. Stek til termometeret viser 72 C, ca 1 1/2 time. Sil og kok opp marinaden. Spe med sjyen fra steken. Ha i jevningen, mel utrørt i litt kaldt vann. Kok i 5 minutter. Visp i fløten og osten. Smak til med gelé, salt og pepper. Server steken med kokte poteter, saus, salat og grønnsaker.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 10776)
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Ovnsrett
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2003-05-03
Oppdatert dato:2003-05-03
Lesere: 18051 totalt.