1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Skogsgryte

Fotograf: Sara Johannessen
En nydelig gryterett med mye smak og deilig, fyldig saus. Vi har brukt elgkjøtt og om du har tilgang på det er det perfekt.

Oppskriften inneholder 82 Kalorier, 6 g Karbo, 7 g Protein og 3 g Fett pr 100 gr
Oppskriften har følgende allergener Gluten, Melk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Skogsgryte er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 5 poeng fra 12 lesere
Lesere: 30868 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

700	gr	oksekjøtt benfritt eller elgkjøtt
2	ss	smør/margarin til steking
1	stk	løk
Ca 2	stk	gulrøtter
1	stk	persillerot eller sellerirot
5	stk	einerbær, knuste
Ca 4	dl	kraft/vann
Ca 200	gr	friske sjampinjonger
5	ss	seterrømme
1	dl	melk
2	ss	hvetemel
2	ss	solbærsaft
1	dash	salt og pepper
1	ts	Timian tørket
4	porsjon(er)	poteter

Skjær kjøttet i terninger på 3x3 cm.
Brun kjøttet i flere omganger i en varm stekepanne og ha det over i en gryte.
Ha i vann, kok opp og senk varmen. La det trekke i 30 minutter.
Skjær løk i båter og gulrot og persillerot i skiver. Ha det i gryten sammen med knust einebær.
Del opp soppen, stek den og ha den over i gryten.
Rør hvetemel godt ut i rømme og melk, og hell det over i gryten sammen med solbærsaft og timian.
La alt koke opp igjen og la det trekke i 20 minutter. Smak til med salt og pepper.
Server med kokte eller ovnsstekte poteter og tyttebær.

Skogsgryte kan også lages på samme måte med elgkjøtt eller annet vilt.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matprat.no
(Intern: 2574)
Tilberedningstid: 60 min +
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Gryterett
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2002-11-27
Oppdatert dato:2022-10-07