1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Fransk harepostei
4. 3,3 poeng fra 3 lesere

Fransk harepostei inneholder 151 Kalorier, 0 g Karbo, 18 g Protein og 7 g Fett pr 100 gr
Fransk harepostei har beregnet å ha følgende allergener Melk, Soya,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Fransk harepostei er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 6 porsjoner

1	stk	hare, kjøttet
350	gr	medisterdeig
Ca 2,5	ts	salt
1	ts	pepper
		reven muskatnøtt
1	glass	konjakk
		spekkskiver
2	stk	laurbærblad
1	glass	konjakk
1	pakke	buljonggelé

Mal kjøttet en gang. Bruk helst grov hullsleiv. Bland det malte kjøttet med medisterdeigen. Arbeid inn krydder og konjakk.

Stek prøve-kake med tynne spekkskiver. Hell kjøttfarsen i.

Legg to laurbærblad oppå farsen og dekk med spekkskiver. Drypp mer konjakk over spekket.

Legg lokk på fatet og stek posteien ved 150 C i vannbad til den er stivnet, ca 2 timer.

Lag buljonggelé etter anvisningen på pakken. Hell geleen over posteien.

Avkjøl posteien helt og oppbevar den kjølig.

Server hareposteien kald med pickles, ristet sopp samt brød. Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 8167)
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Smårett
Land: Frankrike
Innlagt dato:2003-04-23
Oppdatert dato:2003-04-23
Lesere: 4140 totalt.

1 2 3 4 5 6