Oppskrifter med elg.



Elg. Fotograf Knut Pettersen

Fakta om produktet.

Vårt største ville hjortedyr. Blir skutt under elgjakten. Lite kommersiell omsetning. Mye privat bruk. Er ett magert kjøtt. Kjøtt fra ungdyr er det beste. Smaken varierer pga maten som den har spist og alderen/kjønn. Kjøtt fra eldre dyr bør modnes og evt marineres. Har lett for å bli tørt og seigt ved gal tilberedning.

Bruksområde.

Som for storfe. Stekes, grilles,




Noen gode oppskrifter med bilde


Prøv også Jegergryte med kantareller.Jegergryte med kantareller.
Denne retten har 59,11 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,43 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 0,95 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 12,38.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Elgkarbonader 3.Elgkarbonader 3.
Denne retten har 130,51 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,87 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 6,65 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 12,48.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Klassisk elgstek.Klassisk elgstek.
Denne retten har 65,58 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 5,94 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 1,32 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,53.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Elggryte.Elggryte.
Denne retten har 109,8 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 3,02 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 6 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 13,23.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Elggulasj 2.Elggulasj 2.
Denne retten har 60,68 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 4,84 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 2,06 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,49.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Elgcarpaccio.Elgcarpaccio.
Denne retten har 90,66 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 3,67 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 2,98 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 20,38.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Elgburger.Elgburger.
Denne retten har 177,74 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 12,28 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 9,54 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 10,52.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Røkt elg med solbærrømme.Røkt elg med solbærrømme.
Denne retten har 211,05 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 8,89 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 13,49 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 15,46.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Surstek av elg til jul.Surstek av elg til jul.
Denne retten har 66,96 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,97 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 2,86 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,62.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Skogens Jarlsberger med kongetilbehør.Skogens Jarlsberger med kongetilbehør.
Denne retten har 246,45 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,98 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 20,75 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 12,15.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Elgkarbonader 2.Elgkarbonader 2.
Denne retten har 124,43 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,66 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 6,09 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 19,14.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Skogsgryte.Skogsgryte.
Denne retten har 82,39 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 6,18 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 2,99 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,43.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Roastbiff av elg.Roastbiff av elg.
Denne retten har 125,66 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 4,55 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 7,72 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 11,98.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Elgkarbonader 5.Elgkarbonader 5.
Denne retten har 188,58 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 3,02 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 12,84 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 14,09.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Elgbiff med bacon.Elgbiff med bacon.
Denne retten har 85,19 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 4,95 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,69 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 11,32.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++





De mest populære oppskriftene

Verdier pr 100 gr
NavnPoengBildeKcalKarbo(gr)Protein(gr)Fett(gr)
Tjelknul5.4106.62.510.56
Elggryte 35.459.75.25.91.3
Kraftig elggryte5.2716.38.21.2
Gravet elgfilet5119.44.418.21.1
Skogsgryte5Oppskriften har bilde82.46.27.23
Elgbiff 25104.50.716.83.8
Rødvinsgryte av elg4.8Oppskriften har bilde86.12.49.33
Kremet elggryte4.8Oppskriften har bilde99.13.16.56.6
Elggryte 24.895.32.59.15.3
Elgburger4.8Oppskriften har bilde177.712.310.19.5
Saltmarinert elgstek4.842.10.78.60.5
Viltragu4.792.82.111.33.1
Tjelknøl4.7Oppskriften har bilde58.60.412.60.7
Stekt elghjerte4.7181.23.72.516.9
Jegergryte av elg4.789.72.49.64.4
Elgkarbonader 44.6Oppskriften har bilde124.41.715.76.1
Elgbiff fra Oppland4.6140.4021.75.9
Elggryte4.6Oppskriften har bilde109.8310.56
Elgstek i leirgryte4.6Oppskriften har bilde104.31.414.54.4
Elghakk 24.6Oppskriften har bilde69.85.35.42.8
Elgpiroger4.5Oppskriften har bilde224.122.714.38.1
Hakkekjøtt av elghode4.5104.10.713.45.3
Ytrefilet av elg med broccoligrateng4.5Oppskriften har bilde89.56.87.33.6
Elgstek med polenta og linsepurè4.5Oppskriften har bilde40.43.81.21
Rårisgrateng4.5139.410.27.97.1
Hot elggryte med bønner4.590.4118.41
Sursteik 24.5682.210.12.1
Urtegravet elgfilet4.5103.9157.10.5
Elggryte med wokgrønnsaker4.580.72.511.82.4
Kokt lettsaltet elgtunge4.55355.90.9
Elgsodd fra Grong4.582.71.716.41
Porterstek av elg4.492.55.58.93.3
Elgsodd4.451.61.37.31.8
Bankekjøtt av elg4.467.668.40.7
kveldsgryte4.464.33.6100.6
Plankebiff av elg4.3Oppskriften har bilde143.55.612.87.6
Elgpai4.2105.46.77.14.4
Elgstek med fløtesaus4.2111.11.213.95.3
Elgsodd 24.179.22.115.20.9
Elg kjøttkaker4.1149211.810.4
Røkt elgstek4Oppskriften har bilde48.2010.60.6
Elgskavpanne464.54.58.41.2
Elgfilet Provencale4131.38.29.56.5
Elgbuljong452.45.31.41.9
Viltgryte 2474.67.97.41.1
Elgbiff4133.10.119.75.5
Min beste elggryte4120.63.29.77.6
Einebærmarinert elgstek489.54.18.92.6
Speket elgkjøtt med nyrørte tyttebær og seterrømme40
Einebærsristet viltskav41551.711.211.2
Sjømannsbiff av elg466.38.34.80.8
Tournedos av elgfilet med grønnpeppersaus4249.81820.7
Kokt elgkjøtt med pepperrotsaus461.62.810.40.8
Elgstek fra Østerdalen3.990.81.8104.8
Elg gryte3.9101.72.88.46
Marinert elgstek med creme fraiche, stekt kantarel3.90
Vinmarinert elgstek3.8104.71.2124.3
Elgfilet gratinert med sopp3.8143.67.58.58.6
Viltkarbonader3.8Oppskriften har bilde96.22.218.31.5
Gryte med rein- eller elgskav3.897.82.38.55.9
Fylt elghjerte3.712924.71.22.7
Dyreragout av elg3.770.24.78.91.7
Indrefilet av elg med asparges, hollandaisesaus og3.7Oppskriften har bilde0
Knut´s enkle elgbiff3.7Oppskriften har bilde139.511.88.95.8
Elgkarbonader 53.6Oppskriften har bilde188.6315.112.8
Elgkaker3.6122.72.214.76
Elgbiff i form3.5102.82.111.25.4
Morrpølse (Mårpølse)3.5142.71.619.96.3
Festfin elgstek3.497.50.717.12.2
Røkt elgkjøtt3.396.41.719.71.2
Karbonader av elg3.31362.616.46.6
Håvards gourmet-elg3.30
Elgkarbonader 23.2Oppskriften har bilde124.41.715.76.1
Mørbradbiff med fløtegratinerte poteter3.1Oppskriften har bilde1038.25.95.1
Mørbrad av elg med mandelpoteter stekt i gåsefett,3.10
Friterte kamskjell, langstekt elgstek med Waldorfs398.8021.81.3
Viltgryte med skjåkgryn3116.96.79.85.4
Spidhakk fra Tolga30
Viltragu med gulrøtter375.73.18.62.6
Elgkarbonader 33Oppskriften har bilde130.52.914.76.6
Nordmarksuppe365.54.47.71.7
Viltgryte(0,B)375.92.5121.8
Sjømannsbiff av elg med rotgrønnsaker348.25.34.80.3
Krydret elgkarbonade på seng av tomater og potetgr31275.85.38.6
Elgbiff med normannaost3217.91.411.618.4
Elgrulader med kantarellfyll374.41.955
Suppegryte med elg394.9127.91.5
Saltet elgrull i ovn341.4270.4
Pytt i panne med elg392.39.27.32.6
Røkt elg med solbærrømme3Oppskriften har bilde2118.912.913.5
Roastbiff av elg3Oppskriften har bilde125.74.68.87.7
Elgbiff med bacon3Oppskriften har bilde85.257.63.7
Elggulasj 23Oppskriften har bilde60.74.85.12.1
Elgstek 33Oppskriften har bilde80.81.711.43.1
Elgcarpaccio3Oppskriften har bilde90.73.711.73
Klassisk kjøttgryte med chorizo397.36.26.33.9
Elgbiff med stekte rotgrønnsaker, smørbakt fjellmandel og kremet eplecidersaus389.96.25.64
Surstek av elg til jul3Oppskriften har bilde6737.32.9
Dyrerygg I3128.81.417.85.8
Jegerbiff prinsehytta3259.64.38.922.9
Elgkarbonader3Oppskriften har bilde153.69.610.27.8
Skogens Jarlsberger med kongetilbehør3Oppskriften har bilde246.4212.620.8
Ternet elgkjøtt med Pommes Noisettes3Oppskriften har bilde0
Ternet elgkjøtt med kantareller og pasta aglio e o30
Speket elgpølse med lønnesirup og Cornichons3Oppskriften har bilde0
Speket elgpølse med aspargestopper og vårløk3Oppskriften har bilde0
Tapas: speket pølse med marinerte oliven30
Lettspeket elgkjøtt med asparges3Oppskriften har bilde0
Jegermesterens gryte349.13.46.60.8
Jegerbiff 23153.80.717.59
Elgpaté med soppstuing391.11.711.13.8
Elg på indisk vis3122.8410.46.7
Olavs indiske elg388.3910.80.8
Viltgryte med kål352.14.95.50.6
Løvbiff av elgkjøtt388.21.713.43
Elgrulader381.86.46.43
Elgstek 2384.64.88.93
Jegerbiff av elg3146.31.718.47.3
Kjøttboller av elg3167.413.1116.8
Viltgryte med rødbeter391.10.614.42.4
Morrpølse (Mårpølse) av elg3152.41.613.410.2
Elg med sherrysaus3128.10.810.38.7
Saltet elgrull352.746.81
Elgkjøttboller3189.210.112.410.2
Elgpostei med grønn pepper i gelé3138.23.112.97.7
Leverpostei av elg3187.15.613.212.3
Rulader av elgfarse392.44.194.3
Små ølbiffer av elg3101.92.611.44.7
Rulader av elg376.12.111.12.5
Urtestekt roastbeef av elg394.51.5181.7
Gausdalsfilet389.72.48.24.6
Pepperrotkjøtt385.12.411.23.1
Saltet ovnstørket elgrull356.21.69.31.4
Wok med elgskav372.28.33.92.2
Elgpaté med einerbærsmak3150.41.4149.2
Elgbiffer med tomatsalsa3117.43.5116.4
Dansk elg- og selleripaté31402.910.29.1
Elgbibringe396.25.17.74.8
Elggulasj3921.211.94.3
Elgpiroger med oliven3194.822.89.66.8
Elgrull3141.84.816.96
Elg i hemmelig hvitsaus3232.614.410.914.5
Elgstek31882.114.613.4
Elgspyd3Oppskriften har bilde178.95.17.112.7
Smakfull, kongelig Bourguignon3105.928.55.3
Jegergryte med kantareller3Oppskriften har bilde59.12.48.31
Elgkaker og leverpostei3Oppskriften har bilde239.30.915.919.1
Elgschnitzel3Oppskriften har bilde164.716.512.15.2
Klassisk elgstek3Oppskriften har bilde65.65.96.81.3
Viltrullader med glassert blomkål, potetkaker og nyrørt tyttebær3Oppskriften har bilde117.69.36.85.6
Elghakk2.994.84.98.84.3
Elgkarbonader 12.8Oppskriften har bilde114.25.211.95
Blåbærbraisert elgstek2.897.85.716.31
Grillet marinert ytrefilet av elg med potetsalat, 2.80
Elgpølse2.7261.42.115.420.6
Elgsuppe2.6119.33.716.84
Elgterrin i mikrobølgeovn2.5147.60.714.89.2
Helstekt indrefilet av elg2.5Oppskriften har bilde97.68.28.83
Elgkjøttkaker med rosenkål og steinsopp2Oppskriften har bilde0
Kjøttkaker med spätzle, og russiske erter20
Løvenskiolds Elggryte2110.91.710.66.6
Elgbiffer med parmesanost og løksaus2201.117.412.98.7
Hvitløkspekket elgrull2142.90.720.26.6
Marinert elgstek 22791.310.71.9
Tørket vilthjerte med pepperrotkrem20
Marinert elgstek250.427.91
NavnPoengBildeKcalKarbo(gr)Protein(gr)Fett(gr)



Aktuelle artikler.

Tid for elg

Tid for elg

Når høsten kommer og elgjegerene er kommet seg ut i skogen, blir det i mange tusen hjem over det hele land nye dufter i kjøkkenet. Da blir det alle variasjoner av elgkjøtt fra karbonader til de mest avanserte elgbiffer og steker. Og selv om undertegnede ikke jakter lenger, så har vi tilgang til vil....

Les mer om denne saken...

De 10 beste og mest populære oppskriftene med elg

De 10 beste og mest populære oppskriftene med elg

Nå som elgjakta er igang og mange plutselig dukker opp på kjøkkenet med kilo på kilo med elgkjøtt, er noen gode og populære oppskrifter med elgkjøtt på sin plass. Her er de mest populære oppskriftene med elg og de som er mest brukt her på nettsidene.....

Les mer om denne saken...

Innfører solojakt på elg

Innfører solojakt på elg

Statskog gjør elgjakt mer lik småviltjakt. Fra i dag kan hvem som helst kjøpe jaktrettighet på elg uten å være med i et jaktlag.
Foreløpig åpner Statskog 12 felt for enkeltmannsjakt på elg, ti i Nordland, ett i Midt-Norge og ett i sør. Men grunneieren varsler at det straks kommer flere.....

Les mer om denne saken...

7 gode retter med elg

7 gode retter med elg

Elgjakta er godt igang og noen har vel allerede fått kjøttet i hus. Og de fleste kjenner noen som har elgkjøtt eller mulighet for å skaffe noe.
Elgkjøtt er anvendelig og kan brukes på samme måte som storfekjøtt. Det er på noen dyr litt elgsmak, men ofte smaker kjøttet veldig likt storfekj....

Les mer om denne saken...

Ber jegere ta med innvollene

Ber jegere ta med innvollene

Store mengder slakteavfall blir liggende igjen etter elgjakta. Innmaten er et livsviktig matfat for reven og dermed en fare for rypebestanden.
– Å ta med seg slakteavfallet er et enkelt tiltak for å begrense utbredelsen av en av rypas verste fiender, rødreven, sier Jo Inge Breisjøberget, fags....

Les mer om denne saken...

Stor interesse for åpen elgjakt

Stor interesse for åpen elgjakt

Elgjakt er vanskelig å få bli med på hvis man ikke har de rette kontaktene. De få som tilbyr elgjakt for alle, opplever derfor stor pågang.....

Les mer om denne saken...



Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.