I disse jakttider er det mange som har elg i forskjellige varianter til middag. Vi har selv tilgang på elgkjøtt, sammen med både hjort og rådyr.
Elg er kjøtt som ligner storfekjøtt og kan som regel brukes på samme måte. Noen ganger så kjenner man viltsmaken i kjøttet, men dette kan reduseres v....
Når høsten kommer og elgjegerene er kommet seg ut i skogen, blir det i mange tusen hjem over det hele land
nye dufter i kjøkkenet. Da blir det alle variasjoner av elgkjøtt fra karbonader til de mest avanserte elgbiffer og steker. Og selv om undertegnede ikke jakter lenger, så har vi tilgang til vil....
Nå som elgjakta er igang og mange plutselig dukker opp på kjøkkenet med kilo på kilo med elgkjøtt, er noen gode og populære oppskrifter med elgkjøtt på sin plass. Her er de mest populære oppskriftene med elg og de som er mest brukt her på nettsidene.....
Statskog gjør elgjakt mer lik småviltjakt. Fra i dag kan hvem som helst kjøpe jaktrettighet på elg uten å være med i et jaktlag.
Foreløpig åpner Statskog 12 felt for enkeltmannsjakt på elg, ti i Nordland, ett i Midt-Norge og ett i sør. Men grunneieren varsler at det straks kommer flere.....
Elgjakta er godt igang og noen har vel allerede fått kjøttet i hus. Og de fleste kjenner noen som har
elgkjøtt eller mulighet for å skaffe noe.
Elgkjøtt er anvendelig og kan brukes på samme måte som storfekjøtt. Det er på noen dyr litt elgsmak, men ofte
smaker kjøttet veldig likt storfekj....
Store mengder slakteavfall blir liggende igjen etter elgjakta. Innmaten er et livsviktig matfat for reven og dermed en fare for rypebestanden.
– Å ta med seg slakteavfallet er et enkelt tiltak for å begrense utbredelsen av en av rypas verste fiender, rødreven, sier Jo Inge Breisjøberget, fags....
Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS
Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6,
4630 Kristiansand
Orgnr.: 911 668 602 mva.