1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Nordmarksuppe

Nordmarksuppe inneholder 66 Kalorier, 4 g Karbo, 8 g Protein og 2 g Fett pr 100 gr
Nordmarksuppe har ingen allergener
Nordmarksuppe er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 5233 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

1	kg	beinfritt kjøtt av elg
4	tykk(e) skive(r)	bacon
250	gr	skogssopp (flere sorter)
1	stk stor	løk
1	stk	purre
1	ts	timian
1	dash	salt
		hvit pepper
1	liter	viltbuljong
0,5	liter	tyttebærsaft
		fløte

Del kjøttet i små terninger. Skjær baconet i strimler. Rens soppen og del den i store biter. Del løk og purre i ringer.

Brun smøret. Stek soppen, baconet, løken og purren og ta alt opp igjen. Tilsett kjøtt og krydder. Hell på buljong og tyttebærsaft, smak til og la det putre under lokk en snau time. Tilsett løk, sopp, purre og bacon. La suppen trekke videre en stund. Pisk inn fløte og smak til igjen.

Suppen serveres på varme tallerkener med flatbrød og rørte tyttebær til.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 13879)
Kategori: Suppe
Land: Norge
Fylke: Oslo
Nasjonal/tradisjonsrett
Innlagt dato:2003-05-22
Oppdatert dato:2003-05-22