1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Gausdalsfilet

Gausdalsfilet inneholder 90 Kalorier, 2 g Karbo, 8 g Protein og 5 g Fett pr 100 gr
Gausdalsfilet har beregnet å ha følgende allergener Melk, Spor-av-lupiner, Spor-av-melk, Spor-av-soya, Spor-av-sulfitt,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Gausdalsfilet er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 5190 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

600	gr	elgfilet
1	ss	margarin eller smør
1	dash	salt
1	dash	pepper
25	gr	ferskt flesk
20	stk	sjalottløk
1	liten boks	sjampinjong, ca 100 g
2	krm	timian
		Saus:
2	dl	viltfond eller buljong
1	dl	portvin
1	dl	fløte
1	dash	salt
1	dash	pepper
1	ts	honning
25	gr	smør

Skjær bort eventuelle hinner og sener fra fileten. Brun den rundt det hele i litt matfett. Krydre. Legg fileten i en ildfast form og stek den i ovn ved 175 C i ca 15 minutter. La deretter fileten hvile i 15 minutter i folie.

Skjær flesket i små terninger og stek det sammen med sjalottløken. Tilsett sopp og krydre med timian, salt og pepper og la alt frese til løken er myk.

Hell viltfond, portvin og fløte i en kjele. La det koke inn til halvparten. Smak til med salt, pepper og honning. Visp inn smør.

Skjær fileten i skiver og server med soppblanding, løk, saus og poteter. Gjerne også en salat.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 9918)
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Ovnsrett
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2003-04-30
Oppdatert dato:2003-04-30