1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Jegerbiff prinsehytta

Jegerbiff prinsehytta inneholder 260 Kalorier, 4 g Karbo, 9 g Protein og 23 g Fett pr 100 gr
Jegerbiff prinsehytta har beregnet å ha følgende allergener Gluten, Melk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Jegerbiff prinsehytta er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 4950 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

400	gr	elgkjøtt
100	gr	svinespekk
3	stk	kavringer
2	dl	melk
1	dash	salt
1	dash	pepper
		Soppstuing
2	ss	smør
2	dl	frisk sopp (eller 3 dl hermetiske)
2	ss	mel
4	dl	kremfløte
		soppkraft
1	dash	salt
1	dash	pepper
		timian
		fløte
		tyttebær
		persille

Bland knust kavring i halvparten av melken. La den stå og svelle en time.
Skjær sener og hinner av kjøttet, del det opp i biter og kjør det gjennom i food processor. Tilsett spekket for å gjøre blandingen ikke så tørr. Bland inn salt og pepper, kavring, og rør inn melk litt etter litt.
Farsen arbeides godt så den blir smidig og henger godt sammen. Form farsen til små «biffer» som stekes i smør i stekepanne.

Soppstuingen:
Rens soppen og skjær dem i små biter. Skyll dem raskt. Fres soppen i smør og litt timian. Tilsett kremfløte og kok det hele ned til passe sausekonsistens. Strø på friske tyttebær og hakket persille. Sausen bør være ganske tynn. Tilsett salt og pepper.
Legg «biffene» på et varmt fat og hell sausen over.
Server gjerne med poteter som er skåret i små terninger og som er stekt i smør.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Gladimat.no
(Intern: 23822)
Kategori: Stekepanne
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2007-05-19
Oppdatert dato:2007-05-19