1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Pepperrotkjøtt

Pepperrotkjøtt inneholder 85 Kalorier, 2 g Karbo, 11 g Protein og 3 g Fett pr 100 gr
Pepperrotkjøtt har beregnet å ha følgende allergener Gluten, Melk, Selleri,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Pepperrotkjøtt er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 5876 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 6 porsjoner

1,5	kg	grytekjøtt av elg, bringe eller margbein
		1 ss salt pr. liter vann
10	stk	hel hvit pepper
1	stk	laurbærblad
2	stk	nelliker, hele
2	stk	gulrøtter
1	stk	pastinakk
1	stk	purre eller 1 stor løk
1	stk	selleri
		Saus:
4	dl	buljong
2	dl	fløtemelk
3	ss	hvetemel
1	dash	salt
		hvit pepper
3	ss	pepperrot, revet

Legg kjøttet i en liten jerngryte. Kok opp vannet og hell over så mye at det dekker kjøttet. Tilsett saltet, kok opp og skum godt. Ha i krydderet og la kjøttet koke mer enn halvferdig i 1-1 1/2 time. Legg i de rensede grønnsakene, som gjerne kan være mange, og la dem koke til de er ganske møre, men ennå faste. Ta opp grønnsakene og prøv om kjøttet er ferdig.

Kok opp buljongen. Rør ut melet i melken og hell blandingen i buljongen mens du visper godt. Kok sausen i 5 minutter. Smak til med salt, pepper og pepperrot.

Skjær kjøttet i skiver og legg det opp med de kokte grønnsakene. Server kokte poteter med persilledryss til. Gjerne også en liten skål med nyrevet pepperrot.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 9919)
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Gryterett
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2003-04-30
Oppdatert dato:2003-04-30