Elgstek





Elgstek inneholder 189 Kalorier, 2 g Karbo, 15 g Protein og 14 g Fett pr 100 gr
Elgstek har beregnet å ha følgende allergener Gluten, Melk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Elgstek er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Ingredienser

Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.
Antall porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner
1kgelgfilet
250grflesk
3sshvetemel
2tssalt
75grsmør
3dlmelk
Ca 2dlsur fløte


Annonse



Næringsdeklarasjon for Elgstek!

NavnVerdi pr 100 gVerdi pr porsjonEnhet
Kalorier188.89881.17Kcal
Protein14.6268.20gram
Karbohydrat2.099.75gram
Kostfiber0.050.23gram
Fett13.5563.21gram
Mettet fett7.2533.82gram
Salt0.904.19gram
Pris på oppskriftenKr 16.68Kr 77.81Kroner
Hele oppskriften veier1 866 gr totalt gram

Fremgangsmåte:

Rens kjøttet og legg over natten i surmelk. Tas opp vaskes, tørkes og spekkes med fettet. Surres med tau og drysses med mel. Brunes i jerngryte, saltes og spes litt etter litt med kokende melk. Småsurr i ca 2 timer.
Den siste halve timen helles den sure fløten over, jevnes evt med mel.

Dette er en gammel norsk oppskrift.

Mer info

Forfatter:
Kilde: Knut Pettersen
(Intern: 2118967186)
Kategori: Kokt/dampet
Land: Norge
Innlagt dato:2002-04-18
Oppdatert dato:2002-04-18
Lesere: 14188 totalt.

Sett din karakter på oppskriften!

1 2 3 4 5 6


Legg inn kommentar eller trykk liker på denne oppskriften.
PS: Om du oppdager feil på oppskriften, send meg heller en mail.



Prøv en lignende oppskrift

Prøv også Surstek av elg til jul.Surstek av elg til jul.
Denne retten har 69,86 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,97 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,12 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,62.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Elgkjøttkaker med rosenkål og steinsopp.Elgkjøttkaker med rosenkål og steinsopp.
Denne retten har 0 kcal pr 100 gram.
Denne retten har gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: .- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++







Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.