1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Elgrulader

Elgrulader inneholder 82 Kalorier, 6 g Karbo, 6 g Protein og 3 g Fett pr 100 gr
Elgrulader har beregnet å ha følgende allergener Gluten, Melk, Spor-av-selleri,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Elgrulader er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 5698 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

500	gr	mørt renskåret elgkjøtt i 8 skiver
1	stk	grønn paprika
0,5	stk	rød paprika
2	ss	smør/margarin
1	dl	purre i skiver
1	boks(er)	sjampinjonger i biter
0,5	ts	salt
2	dl	grønnsakbuljong
1	dl	kremfløte
Ca 1,5	ss	hvetemel
		nymalt hvit pepper
1	ss	solbærgelé
2	ss	friske eller dypfryste solbær eller ripsbær
		tannpirkere til ruladene
4	porsjon(er)	poteter
400	gr	rosenkål

Legg kjøttskivene på en skjærefjøl og bank dem flate som snitsler. Skyll paprikaen og hakk den fint. Skjær purren i ringer.

Varm halvparten av smøret. Ha i paprika, purre og sjampinjonger. La det frese i 2-3 minutter. Smak til med salt og pepper.

Fordel grønnsaksblandingen på kjøttskivene. Rull dem sammen og fest hver rull med en tannpirker.

Brun resten av smøret og stek ruladene slik at de får jevn, fin farge.

Bland hvetemelet med kremfløten. Hell vann og kremfløte over ruladen. Rør om til det begynner å koke.

La ruladene trekke i sausen i ca 20 minutter. Fjern tannpirkerne forsiktig.

Smak til sausen med salt, nymalt hvit pepper og gelé. Legg ruladene på varme tallerkener og hell over saus. Pynt med rips eller solbær.

Serveres med kokte poteter, kokt rosenkål og sylteagurk.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 9907)
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Kokt/dampet
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2003-04-30
Oppdatert dato:2003-04-30