1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Elgsuppe

Elgsuppe inneholder 119 Kalorier, 4 g Karbo, 17 g Protein og 4 g Fett pr 100 gr
Elgsuppe har beregnet å ha følgende allergener Gluten, Melk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Elgsuppe er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 2,6 poeng fra 11 lesere
Lesere: 14359 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

1,5	kg	elgkjøtt delt i biter
2	stk	løker delt i små biter
1	stk	gulrot i små biter
5	ss	smør
8	ss	hvetemel
1	ts	sitronsaft
		sherry
1	dash	salt
1	dash	pepper

Kjøttet brunes i halvparten av smøret sammen med løk og gulrot. Slå kokende vann over. Tilsett salt og pepper. la alt surre ved svak varme i 2-3 timer eller til kjøttet er mørt.
Ta opp kjøttet og sil kraften, smelt resten av smøret, brun litt mel og spe med kraften. Kok i ca 10 minutter. Tilsett så litt sitronsaft og sherry etter smak. Evt smak til med mer salt og pepper.
Legg kjøttet i en suppeterrin og slå over suppen. Kan drysses med persille.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Knut Pettersen
(Intern: 2379)
Kategori: Suppe
Land: Norge
Fylke: Telemark
Nasjonal/tradisjonsrett
Innlagt dato:2002-11-17
Oppdatert dato:2002-11-17