1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Elggryte 3

Elggryte 3 inneholder 60 Kalorier, 5 g Karbo, 6 g Protein og 1 g Fett pr 100 gr
Elggryte 3 har beregnet å ha følgende allergener Gluten, Spor-av-melk, Spor-av-soya,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Elggryte 3 er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 5,4 poeng fra 17 lesere
Lesere: 40899 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 5 porsjoner

Ca 1	kg	benfritt elgkjøtt, f.eks. stek
100	gr	røkt sideflesk el. bacon
Ca 1,5	ss	Margarin
3,5	ss	hvetemel
2	ts	salt
20	stk	hel pepper
2	ts	timian
3	fedd	hvitløk
1	stk	laurbærblad
0,5	dl	tomatpurè
Ca 5	dl	kraft eller vann
0,66	halvflaske(r)	bayer eller bokkøl
12	stk lite	løk
4	stk	gulrøtter
Ca 600	gr	sopp
4	porsjon(er)	poteter

Skjær flesket i terninger og brun det sprøtt i stekepanne. Legg det over i en gryte. Skjær kjøttet opp i passe store biter og brun det i fleske- fettet. Bruk litt margarin hvis det blir for lite fett. Brun kjøttet i flere omganger og legg det over i gryten. Kok ut pannen med litt vann og hell det over kjøttet. Strø melet over kjøttet og bland det godt. Tilsett salt og krydder, hvitløken skåret i tynne skiver og tomatpurè. Spe med resten av vannet (kraften) og ølet. La kjøttet koke ved svak varme under lokk. Skrell imens gulrøtter og løk. Skjær gulrøttene i biter.

Tilsett grønnsakene når kjøttet har kokt vel ½ time. Skyll og rens soppen og la den koke med de siste 10 minuttene. Koketid ialt ca. 1 time, men dette avhenger av hvor mørt kjøttet er, og hvilket stykke som er brukt. Smak til med salt.

Serveres med tyttebær og kokte poteter, gjerne pressede.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matsiden
(Intern: 2596)
Kategori: Gryterett
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2002-11-27
Oppdatert dato:2002-11-27