1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Villsvingryte
4. 4,2 poeng fra 12 lesere

Villsvingryte inneholder 107 Kalorier, 2 g Karbo, 11 g Protein og 4 g Fett pr 100 gr
Villsvingryte har ingen allergener
Villsvingryte er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar
Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 6 porsjoner

1,2	kg	villsvin skåret i terninger på 3 x 3 cm
150	gr	røkt flesk i terninger
3	stk	løk delt i kvarter
3	stk	sjalottløk i skiver
5	fedd	hvitløk, presset
2	ss	olivenolje
6	dl	hvitvin
		timian
		kryddernellik
		laurbærblad
1	stk	appelsin, skallet i strimler
1	dash	salt
1	dash	nykvernet pepper

Bland kjøtt, røkt flesk, løk og hvitløk med vinen og la det trekke i minst 3-4 timer i en skål.

Hell av marinaden og ta vare på den. Varm oljen i en tykkbunnet kjele og brun kjøttet. Tilsett timian, kryddernellik, laurbærblad og appelsinskall. Bland alt godt og brun det et par minutter. Ha i marinaden og strø på salt og pepper. Rør godt. Skru ned varmen og la kjøttet småkoke ved svak varme i 3-4 timer. Ha i litt vann hvis sausen blir for tykk.

Server med ris eller pasta.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 8345)
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Gryterett
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2003-04-23
Oppdatert dato:2003-04-23
Lesere: 22676 totalt.