1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Viltgryte med reinsdyr
4. 3,7 poeng fra 3 lesere

Fotograf: Matprat.no
Lag en deilig og ujålete viltgryte med reinsdyr. La viltgryten trekke en times tid og utvikle masse god smak. Har du ikke flatbiff kan du bruke benfritt grytekjøtt eller reinsdyrstek.

Oppskriften inneholder 81 Kalorier, 3 g Karbo, 7 g Protein og 3 g Fett pr 100 gr
Oppskriften har følgende allergener Gluten, Melk, Selleri,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Viltgryte med reinsdyr er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar




Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

750	gr	flatbiff av reinsdyr eller reinsdyrstek
1	ts	salt
0,5	ts	pepper
2	ss	hvetemel
2	ss	smør til steking
150	gr	bacon i terninger
10	stk	stjerneløk
2	fedd	finhakket hvitløk
200	gr	sopp
2	stk	gulrot i terninger
1	stk	persillerot i staver
2	stang(stenger)	stilkselleri (stangselleri) i biter
4	dl	viltkraft eller oksekraft
0,5	helflaske(r)	rødvin
4	stk	knuste einebær
1	stk	laurbærblad
1	ts	rosépepper

1. Skjær kjøttet i ca. 3 x 3 cm. Store terninger. Stek bacon og løk i en panne med litt smør. Ha det over i gryten.
2. Stek sopp, selleri, gulrot og persillerot og ha det i gryten.
3. Vend kjøttet i litt mel og brun det på alle sider i et par omganger. Krydre med salt og pepper.
4. Ha alt i gryten og hell over kraft, rødvin og resten av krydderet. Kok opp å la det trekke på svak varme ca. 1 time eller til kjøttet er mørt. Pynt gjerne med hakkede urter.

Server gryten med potetstappe som er tilsmakt med urter.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matprat.no
(Intern: 29144)
Tilberedningstid: 60 min +
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Gryterett
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2012-03-31
Oppdatert dato:2012-03-31
Lesere: 5159 totalt.