Oppskrifter med ender.


Stokkand. Fotograf: Knut Pettersen

Fakta om ender.

Det drives frem and som husdyr til kjøttproduksjon, men det er ikke så vanlig. Men butikker med bra utvalg har det, og det brukes mest ungfugler. En utbredt jakt på ville ender skjer og. Vekten er normalt fra 1,7 - 2,2 kg. Det er mye ben og man bør beregne mye på hver person. Det er flere typer ville ender som: Dykkender, fiskeender, gressender. Og arter som havelle, kvinand, svartand, toppand, laksand, siland, krikkand og stokkand.
Bakender er en art som dukker opp om sommeren og som er ganske tam.

Bruksområde.

Stekes, grilles og kan og røkes. Kjent fra Peking And - kinesisk and.




Noen gode oppskrifter med bilde


Prøv også Andebryst med søtpotetmos og rødløkskompott.Andebryst med søtpotetmos og rødløkskompott.
Denne retten har 78,63 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 9,19 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,19 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,39.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også And i appelsinsaus.And i appelsinsaus.
Denne retten har 257,15 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 23,75 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 9,93.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Andebryst med klementinsaus.Andebryst med klementinsaus.
Denne retten har 93,38 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 8,44 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 4 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 10,03.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Andeconfit.Andeconfit.
Denne retten har 0 kcal pr 100 gram.
Denne retten har gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: .- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Stekt andebryst.Stekt andebryst.
Denne retten har 77,94 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 4,82 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,06 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 15,43.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++







De mest populære oppskriftene

Verdier pr 100 gr
NavnPoengBildeKcalKarbo(gr)Protein(gr)Fett(gr)
Dansk juleand med brune kartofler5.2291.98.19.124.6
Stekt and med svisker og epler4.9301.92.99.927.7
And med appelsinsaus 24.7258.81.78.624.2
Pannestekte andebryst med mangosalsa4.7110.53.212.75.1
Andestek 44.5218.286.917.1
Andebryst med hvitløksaus4.5230.50.515.217.4
And med vinkål (Ente mit Weinkraut)4.52251.87.420.4
Andelår med fiken, grønnpepper og eple4.5105.921.11.70.7
Helstekt stokkand med appelsinsaus4.5175.34.95.414.7
Andestek4.4259.63.18.423.6
Glaserte gulrøtter med pepperstekt andebryst4.4101.93.85.17.1
And a la peking (Pekingand)4.3341.611.71028
And med appelsinsaus4.3229.94.17.520.2
Andebryst med kirsebærsaus4.3136.46.614.55.3
Glasert andebryst4.2165713.19.3
Andegryte med urtepoteter463.48.51.60.9
And i rødvin40
Dansk andestek4301.929.828.2
Salat med andebryst og plommesaus491.485.73.8
Andebryst med klementinsaus4Oppskriften har bilde93.48.45.14
Andebryst med søtpotetmos og rødløkskompott3.7Oppskriften har bilde78.69.22.53.2
And med kanelsvisker og appelsinsaus3.788.667.63.1
Stekt andebryst3.6Oppskriften har bilde77.94.87.23.1
Stekt villand med kantareller3.5276.62.98.525.4
Stekt and med appelsin- og portvinsaus3.51071.911.45.6
And i appelsinsaus3.5Oppskriften har bilde257.228.623.8
Andestek 23.5326.42.610.730.2
Sprøstekt andelår ´Confit´ på kremet vårløk3.4162.410.64.310.6
Juleand3.3344.42.811.232
And med grønne druer3.3222.88.26.817.9
And med madeirasaus33070.89.729.1
Andebryst med appelsinkonjakksaus3123.37.74.57.6
Stekt farsert and3300.51.51028.2
Marinert andebryst3112.55.89.55.5
Andebryst med Bayersk saus390.94.98.63
Stekt andebryst med epleflesk smakt til med pepperrot3110.53.4115.7
Steking av andebryst2.7131.7018.36.5
Pekingand2.7274.51.8925.6
Andeconfit2.5Oppskriften har bilde0
Stekt and med solbærsaus og honningglaserte potete2.3235.66.47.319.8
Confit de canard20
Bresert and2247.70.9823.3
NavnPoengBildeKcalKarbo(gr)Protein(gr)Fett(gr)






Ansvarlig utgiver: © 2002- DatabaseSør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.