1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Stekt farsert and
4. 3 poeng fra 2 lesere

Stekt farsert and inneholder 301 Kalorier, 2 g Karbo, 10 g Protein og 28 g Fett pr 100 gr
Stekt farsert and har beregnet å ha følgende allergener Egg, Gluten, Melk, Spor-av-melk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Stekt farsert and er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

2	kg	and, ca 2 kg
1	dash	salt
1	dash	pepper
		sitron
		Fyll:
2	stk stor	løk, grovhakkede
2,5	dl	vann
1	dash	salt
1	dash	pepper
2	ss	smør eller margarin
1	dl	brødsmuler
1	stk	egg
1	ts	salvie

Dypfryst and bør tines før steking.

Tørk anden ut- og innvendig med oppvridd klede, og gni den inn med salt, pepper og sitron.

Fyll den. Lukk med nål eller sy den igjen. Legg anden på rist med ryggen opp. Sett langpannen under, og stek slik i ca 30 minutter ved 175 C.

Snu anden med brystet opp. Stek videre. Prøv om anden er ferdig ved å stikke i låret. Siver klar saft ut, er den ferdig. Total steketid 1 1/2 - 2 timer.

Kok løken til fyllet mørt, ca 15 minutter. Sil og tilsett de øvrige ingrediensene. Kok kraft på innmat. Sil. Kok langpannen ut med kraft. Jevne eventuelt sjyen med maisennamel. Smak til med salt, pepper og appelsinsaft.

Server anden garnert med appelsin- og epleskiver, brunede poteter, sjy og salat eller grønne bønner. Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 7978)
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Ovnsrett
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2003-04-21
Oppdatert dato:2003-04-21
Lesere: 2847 totalt.

1 2 3 4 5 6