Kramsfugl

Ingredienser

4 porsjoner

4 kramsfugl eller bekkasiner
salt
pepper
salvie
4 skiver bacon
4 vinblad (store blad av rips eller solbær)
4 ss smør

Fremgangsmåte:

Ribb og svi fuglen. Skjær rundt endetarmsåpningen og trekk tarmen ut. Resten av innmaten skal sitte i fuglen. Hodet kan skjæres av eller sitte på. I det siste tilfelle fjernes øynene og halsen bøyes slik at nebbet kan stikkes inn under det ene låret.

Tørk fuglene godt og gni dem med salt, pepper og salvie.

Bind en baconskive rundt hver fugl og pakk den inn i vinblad.

Stek fuglen i smør til de er møre. Steketiden avhenger av alderen.

Har du prøvd oppskriften? Sett karakter

Mer info

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 8073)
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Stekepanne
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2003-04-22
Oppdatert dato:2003-04-22

Prøv en lignende oppskrift

Fyllte vaktler.
Denne retten har 257,17 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 8,32 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 17,71 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 13,14.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++