1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Hjortestek med papaya

Hjortestek med papaya inneholder 74 Kalorier, 6 g Karbo, 6 g Protein og 2 g Fett pr 100 gr
Hjortestek med papaya har beregnet å ha følgende allergener Egg, Melk, Spor-av-melk, Spor-av-soya,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Hjortestek med papaya er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3,3 poeng fra 3 lesere
Lesere: 11654 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

700	gr	hjortestek
1	liter	Coca-Cola
1	ss	margarin eller smør
1	dash	salt
1	dash	pepper
2	krm	ingefær, malt
1	stk	løk
2	stk	papaya, modne
		Saus:
0,5	dl	majones
0,5	dl	yoghurt naturelle
0,5	ts	sitron, saften
1	dash	salt
		sitronpepper
		hakkede valnøtter

Puss steken og surr den om nødvendig. Legg den i en bolle og hell over Coca-Cola. La den stå i ca 8 timer.

Ta opp steken og tørk den. Smelt smør eller margarin i en jerngryte. Brun steken rundt om. Bland salt, pepper og ingefær og strø over.

Sett et steketermometer midt i steken. Hell over litt marinade og legg i noen løkbåter. Braiser steken under lokk til temperaturen er 70-72 C.

La steken hvile ca 15 minutter før den skjæres opp. Server den varm eller kald med f.eks. papayafrukt, carambole, franske poteter og en skje majonessaus.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 10007)
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Stekepanne
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2003-05-01
Oppdatert dato:2003-05-01