Wokretter.

Når man besøker Thailand kommer man fort i kontakt med retten Pad Thai. Dette er en av de meste kjente rettene i Thailand, samt i hele verden. Som mange andre retter er det flere måter å lage den på, men noen ingredienser går igjen.
Nederst er flere oppskrifter fra mine nettsider.....

Nå på sommeren er det mye norske sunne grønnsaker i butikken, eller i hagen for den saks skyld. Og da er det bare å fråtse i disse, og wok er en ypperlig måte på bruke disse på. Nær sagt alt av grønnsaker kan brukes, og man kan bruke en stekepanne om en ikke har dise store wokpannene.....

Her er 10 ganske enkle retter som de fleste kan klare i woken eller stekepanna. De fleste her er ganske raske, enkle wokretter som smaker godt. Og i butikkene finnes det jo ferdig-versjoner av både sauser og krydder om du ikke kan få det til. Flere av disse oppskriftene er de som vi selv bruker hjem....

Det er ikke bare nødvendig med kjøtt av en eller annen type til å steke i en wokrett. Fisk av ymse slag går og an, men det er greit om fisken er sånn noenlunde fast i kjøttet. Men ofte er jo faste fisker som steinbit, kveite ol noe dyre. Men laks er og ypperlig. Husk å ikke la fisken ligge å steke o....

Våren er her, og siden kommer sommer og badeliv. Etter en påske med kanskje litt for mye marsipan, sjokolade og eggedosis, er det igjen på tide å tenke litt sunnere. Finn fram wokpannen og la den få en fast plass fremme på kjøkkenet. Her kan man lage så mye godt, fristende og sunt.....

Wok er en av våre favoritter hjemme og noe vi ofte lager. Det er så enkelt og raskt, og passer med både grønnsaker, kylling, svinekjøtt, fisk osv. Siden det finnes så mye ferdige sauser i butikkene nå, er det og lett å forandre smaken på woken. Men saus lager du og enkelt selv. Og så trenger man ikk....