Oppskrifter med Orrfugl.



Fakta om orrfugl.

Orrfugl er av skogshønsfamilien. Den er mindre enn tiur og røy. Orrhanen veier ca 1-1,5 kg mens orrhøna veier 0,5-0,7 kg.

Fuglen finnes i utmark og blandingsskog fra lavlandet og opp i bjørkeregionen. Lever av blant annet av bær, insekter. Spiser bjørkeknopper om vinteren.

Kjøttet er mørkt og har viltsmak. Ligner på storfugl.
En Orrfugl rekker til 4-6 personer alt etter tilberedning.
Orrfugl bør henges før bruk eller frysing.

Bruksområde.

Stekt og brasert.


De mest populære oppskriftene

Verdier pr 100 gr
NavnPoengBildeKcalKarbo(gr)Protein(gr)Fett(gr)
Pepperstekt orrfuglbryst med skogssopp4.8164.32.814.410.5
Gryte med orrhane41165.810.15.5
Ovnsstekt orrfugl med fløtegratinerte poteter3.9117.20.114.26.7
Pannestekt orrfuglbryst med kantarellsaus3.7151.41.78.911.5
Ovnsstekt orrfugl med viltpeppersaus og sopptimbal3.3142.84.78.410
Stekt orrfugl 21.7669.21.11.173.3
NavnPoengBildeKcalKarbo(gr)Protein(gr)Fett(gr)




Viktige opplysninger

Kontakt og om siden Meld på nyhetsbrev Linksamling Vanligste spørsmål Info om cookies

Andre tjenester

Nytt fra meg Matvideoer Matvareguiden

Våre partnere

Brodogkorn.no MasalaMagic Melk.no Tips til Kjøkkenet

Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.