1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Ovnsstekt orrfugl med fløtegratinerte poteter
4. 3,9 poeng fra 7 lesere

Ovnsstekt orrfugl med fløtegratinerte poteter inneholder 117 Kalorier, 0 g Karbo, 14 g Protein og 7 g Fett pr 100 gr
Ovnsstekt orrfugl med fløtegratinerte poteter har beregnet å ha følgende allergener Melk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Ovnsstekt orrfugl med fløtegratinerte poteter er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar




Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

2	stk	orrfugler
		margarin til steking
		litt olje
		litt finhakket persille
8	dl	viltkraft
100	gr	smør
1	dash	salt
1	dash	pepper

Ribb fuglene og ta ut innmat. Tørk dem og bind opp med hyssing. Pensle med olje, krydre med salt og pepper. Brun orrfuglene pent i jerngryte og tilsett kraft. Sett gryta i ovnen på 180 C i 30 minutter.

La hvile på en fjøl i ca 20 minutter.

Skjær ut brystfiletene. Bryt opp lårene og skroget og kok dette videre i ovnen i ca 1 time. Hell kraften i en kasserolle. La småkoke i 15 minutter før du siler kraften. Visp inn smør og dryss over litt salt og pepper etter smak, samt persillen.

Varm orrfuglbrystene lett i ovnen og skråskjær dem i to. Anrett på tallerken med saus, soppstuing og en noe tørr versjon av fløtegratinerte poteter.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 8144)
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Ovnsrett
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2003-04-22
Oppdatert dato:2003-04-22
Lesere: 13838 totalt.