1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Stekt gås fra Rogaland
4. 4,8 poeng fra 4 lesere

Stekt gås fra Rogaland inneholder 127 Kalorier, 1 g Karbo, 18 g Protein og 6 g Fett pr 100 gr
Stekt gås fra Rogaland har beregnet å ha følgende allergener Sulfitt,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Stekt gås fra Rogaland er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar




Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 12 porsjoner

1	stk stor	gås på 5-6 kg
		Salt og hvit pepper
1	stk stor	løk delt i 4
1	bunt(er)	persille
Ca 3	kvist(er)	rosmarin
Ca 3	kvist(er)	salvie
Ca 3	kvist(er)	timian
Ca 3	kvist(er)	merian
		Saus
5	dl	buljong
0,5	dl	vineddik
1	dash	malt pepper
1	dash	støtt nellik
1	dash	støtt muskatblomme.

Dypfryst gås må tines.
Skyll gåsen og tørk den godt. Gni den godt med salt og pepper. Hakk alle urtene og legg de i gåsen sammen med løken. Sy igjen.

Gåsen legges i langpanne med brystet opp og evt med litt vann i pannen. Stekes i 3-4 timer ved 175°C. Prøv med en bakepinne eller bruk steketermometer. Det skal ikke tyte ut rød saft.

Når den er ferdig tas den ut av pannen, hell vekk fettet og kok ut pannen med en blanding av buljong og eddik. Smak til sausen med krydder. Server gåsa med saus, kokte poteter, svisker og valgfrie grønnsaker.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 14365)
Kategori: Ovnsrett
Land: Norge
Fylke: Rogaland
Nasjonal/tradisjonsrett
Innlagt dato:2003-06-12
Oppdatert dato:2003-06-12
Lesere: 14704 totalt.