Oppskrifter med rådyr.



Rådyr

Fakta om rådyr.

Rådyret er vårt minste hjortedyr.
Veier fra 18-36 kilo. Og slaktevekt er ca 10 til 20.
Kjøttet er mørt, smaker skog med mild smak. Litt søtlig. Kjøttet er veldig magert og har fine fiber. Kjøttet blir fort tørt ved hard steking.
En rådyrskrott bør henge ca 45 døgngrader, Ca 4,5 døgn ved 10 grader.
Dyret skjæres opp som en saueskrott og husk at alt er smått på dyret. Lår er fint til stek og småbiter fint til gryter. Lår er og ypperlig til speking.

Bruksområde.

Stekes, grilles og er godt som spekemat.




Noen gode oppskrifter med bilde


Prøv også Rådyrfilet med potetkaker.Rådyrfilet med potetkaker.
Denne retten har 102,7 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 6,27 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 4,43 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 11,87.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Grillspyd med rådyr og paprika.Grillspyd med rådyr og paprika.
Denne retten har 149,22 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,25 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 11,52 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 14,61.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Rådyrgryte med hjemmelaget potetmos.Rådyrgryte med hjemmelaget potetmos.
Denne retten har 68,52 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 5,87 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 1,84 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 9,32.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Gravet rådyrfilet med tyttebærmarmelade.Gravet rådyrfilet med tyttebærmarmelade.
Denne retten har 112,28 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 14,61 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 0,75 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 17,62.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++





De mest populære oppskriftene

Verdier pr 100 gr
NavnPoengBildeKcalKarbo(gr)Protein(gr)Fett(gr)
Rådyrgryte med hjemmelaget potetmos5Oppskriften har bilde68.55.96.61.8
Grillspyd med rådyr og paprika5Oppskriften har bilde149.22.28.711.5
Marinert rådyrgryte4.8903.16.44.9
Jegerbiff av rådyr4.81421.717.57.2
Orientalsk rådyrgryte med jasminris4.791.32.37.85
Rådyrstek med normannasaus4.7107.81.6115.4
Rådyrsadel4.571.52.510.61.2
Hvitvinsmarinert rådyrstek4.579.20.910.90.6
Rådyrmousse med konjakksaus4.1143.36.27.28.8
Marengo med rådyr487.71.710.43.8
Rådyrsadel med rosinsaus496.22.411.33.7
Stekt rådyrsadel470.54.5101.2
Jegergryte av rådyr3.885.12.68.74.2
Rådyrfilet med potetkaker3.8Oppskriften har bilde102.76.38.54.4
Hvitløkspekket rådyrrull3.7138.20.719.36.5
Rådyrstek 2 (Rådyrlår)3.7104.10.4135.1
Rådyrrygg3.384.20.815.22.2
Rådyrstek (Rådyrlår)3.1466.41.70.6
Rådyrstek i gryte (Rådyrlår)365.45.97.21.2
Rådyrgryte356.92.46.90.5
Karbonader av rådyr3132.82.615.76.6
Rådyrmedaljong med soppsaus353.45.12.62.2
Portvinsstekt rådyrsadel2.377.21.913.21.2
Rådyrmedaljonger med fløtestuet savoykål2106.11.810.76
Rådyr- og pølsegryte2102.63.88.25.9
Rådyrgryte med kantareller291.80.97.56.4
NavnPoengBildeKcalKarbo(gr)Protein(gr)Fett(gr)





Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.