1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. RÃ¥dyrgryte med kantareller

RÃ¥dyrgryte med kantareller inneholder 92 Kalorier, 1 g Karbo, 7 g Protein og 6 g Fett pr 100 gr
Rådyrgryte med kantareller har beregnet å ha følgende allergener Gluten, Melk, Sennep, Spor-av-selleri,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

RÃ¥dyrgryte med kantareller er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 2 poeng fra 3 lesere
Lesere: 11422 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

500	gr	benfri bog av rådyr
3	ss	smør eller margarin
1	dash	salt
		hvit pepper
1	ts	sennep
4	dl	kokende vann, eller kraft på kjøttekstrakt
2	ss	lake fra sylteløk eller sylteagurk
1	ss	hvetemel
1,5	liter	kantarell, renset
1,5	dl	kremfløte
0,5	dl	kruspersille, finhakket

Stell kjøttet. Skjær det i porsjonsstykker. Brun det i halvparten av smøret til det er blitt brunt rundt det hele. Krydre med salt, pepper og sennep.

Hell over kokende vann eller kraft. Kok sakte under lokk ca 1 time eller til kjøttet er mørt. Prøv med stekepinne.

Tilsett laken fra løk eller agurker. Lag jevning av mel og avnn og jevn sausen i gryten, kok den sammen ca 5 minutter.

Fres i mellomtiden kantarellene i resten av smøret og legg dem i gryten. Rør inn fløten. Kok opp.

Server gryten med et dryss av persille.

Server gjerne med potetmos drysset med frest rødløk. Portvingelé eller solbærgelé. Frityrstekte poteter. Rognebærgelé. Sylteagurker.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 10758)
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Gryterett
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2003-05-03
Oppdatert dato:2003-05-03