1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Rosastekt rypebryst med soppsaus

Rosastekt rypebryst med soppsaus inneholder 145 Kalorier, 3 g Karbo, 17 g Protein og 7 g Fett pr 100 gr
Rosastekt rypebryst med soppsaus har beregnet å ha følgende allergener Gluten, Melk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Rosastekt rypebryst med soppsaus er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 4,8 poeng fra 6 lesere
Lesere: 18855 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 6 porsjoner

6	stk	ryper
3	ss	hvetemel
1	dash	salt
		hvit pepper
1	dash	smør til bruning
3	dl	vilt- eller rypekraft
3	dl	kremfløte
200	gr	skogsopp eller sjampinjong
3	ss	rips- eller rognebærgelé
3	ss	rips- eller rognebærgelé

Brekk rypene i to, slik at bryst og lår skilles. Skjær forsiktig fra brystfiletene. Skroget og lårene tas vare på til kraft eller andre tilberedninger.

vend brystfiletene i en blanding av hvetemel, salt og hvit pepper.

Kutt soppen i skiver eller båter og brun den pent.

Etterstek brystfiletene i stekeovn på 120 C i 8-10 minutter.

Imens kokes fløte og rømme sammen med kraft til sausen tykner litt. Ønsker du en litt tykkere saus, kan den jevnes med litt maisenna utrørt i kaldt vann. Når sausen er passe tykk, tilsettes soppen, og det hele smakes til med salt, pepper og rips- eller rognebærgelé.

La brystfiletene hvile noen minutter før du deler dem på skrå med en skarp kniv.

Server med kokte mandelpoteter, soppsaus og grønnsaker. Rosenkål, broccoli eller forsiktig kokte rotgrønnsaker passer godt til.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 12215)
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Stekepanne
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2003-05-07
Oppdatert dato:2003-05-07