Hjorterygg - hjortesadel



Hjorterygg - hjortesadel inneholder 172 Kalorier, 1 g Karbo, 17 g Protein og 11 g Fett pr 100 gr
Hjorterygg - hjortesadel har beregnet å ha følgende allergener Melk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Hjorterygg - hjortesadel er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Ingredienser

Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.
Antall porsjoner Oppskriften har opprinnelig 6 porsjoner
1500grHjorterygg
100grbacon i skiver
5dlkremfløte
ripsgelé
1tssalt
kulør
1dashsalt
1dashpepper

Tilbehør:

Serveres med hvite og brunede poteter, ripsgelé og waldorfsalat.


Annonse



Næringsdeklarasjon for Hjorterygg - hjortesadel!

NavnVerdi pr 100 gVerdi pr porsjonEnhet
Kalorier172.03604.46Kcal
Protein16.6058.33gram
Karbohydrat0.692.42gram
Kostfiber0.000.00gram
Fett11.4340.16gram
Mettet fett7.1625.16gram
Salt0.652.27gram
Pris på oppskriftenKr 17.34Kr 60.93Kroner
Hele oppskriften veier2 108 gr totalt gram

Fremgangsmåte:

Ryggen tørkes av og skjæres fri for sener. Baconskiver legges på tvers av ryggen. Brunes i ovnen ca. 12 min. ved 225 grader.

Fløte, 1 ts. salt og litt kulør kokes sammen og helles ved. Det hele steker nå videre i 50 - 60 min. ved 160 grader. Steken er ferdig når kjøtttermometeret viser 68 grader.
Steken skal nå hvile 10 - 15 min. før den skjæres ut i 1/2 cm. tykke, mye skrå skiver.

Sausen smakes nå til med ripsgele, salt og pepper.

Mer info

Forfatter:
Kilde: Alletiders kogebog
(Intern: 21752)
Kategori: Ovnsrett
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2006-04-06
Oppdatert dato:2006-04-06
Lesere: 9880 totalt.

Sett din karakter på oppskriften!

1 2 3 4 5 6


Legg inn kommentar eller trykk liker på denne oppskriften.
PS: Om du oppdager feil på oppskriften, send meg heller en mail.



Prøv en lignende oppskrift

Prøv også Hjortefilet med risotto, kastanjepure og sopp ny.Hjortefilet med risotto, kastanjepure og sopp.
Denne retten har 135,6 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 8,91 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 7,33 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 10,14.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Hjortefilet med risotto, kastanjepure og sopp.Hjortefilet med risotto, kastanjepure og sopp.
Denne retten har 119,88 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 10,38 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 4,05 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 11,55.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Hjortestek.Hjortestek.
Denne retten har 74,1 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,93 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 0,92 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 14,04.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Hjortestek med fløtesaus.Hjortestek med fløtesaus.
Denne retten har 93,36 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,15 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 4,82 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 10,65.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++









Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.